Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Лук репчатый (Пассерование)	150 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование)	270 г
Подсолнечное масло	60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	60 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение)	900 г
Чеснок (Тушение)	9 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	520 г
Паста (макароны, спагетти), сухая	200 г
Томатная паста. Консервы	60 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	150 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	260 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	39 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.1 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	900 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	9.1%	589 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	9.1%	589 г
Углеводы	12 г	219 г	5.5%	2.9%	1825 г
Углеводы (общие)	13 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.1%	2500 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.4%	3666 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	84.7 мкг	900 мкг	9.4%	5%	1063 г
Ретинол	0.045 мг	~
бета Каротин	0.22 мг	5 мг	4.4%	2.4%	2273 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	2.5%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	4.3%	1233 г
Витамин В4, холин	43.94 мг	500 мг	8.8%	4.7%	1138 г
Витамин В5, пантотеновая	0.783 мг	5 мг	15.7%	8.4%	639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.4 мг	2 мг	20%	10.7%	500 г
Витамин В9, фолаты	9.076 мкг	400 мкг	2.3%	1.2%	4407 г
Витамин В12, кобаламин	0.299 мкг	3 мкг	10%	5.3%	1003 г
Витамин C, аскорбиновая	6.44 мг	90 мг	7.2%	3.8%	1398 г
Витамин D, кальциферол	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	0.6%	8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.598 мг	15 мг	10.7%	5.7%	939 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.077 мг	~
Витамин Н, биотин	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	1.3%	4132 г
Витамин К, филлохинон	2.3 мкг	120 мкг	1.9%	1%	5217 г
Витамин РР, НЭ	6.3494 мг	20 мг	31.7%	16.9%	315 г
Ниацин	3.308 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.97 мг	2500 мг	9.5%	5.1%	1055 г
Кальций, Ca	150.87 мг	1000 мг	15.1%	8.1%	663 г
Кремний, Si	1.154 мг	30 мг	3.8%	2%	2600 г
Магний, Mg	25.32 мг	400 мг	6.3%	3.4%	1580 г
Натрий, Na	304.02 мг	1300 мг	23.4%	12.5%	428 г
Сера, S	149.46 мг	1000 мг	14.9%	8%	669 г
Фосфор, P	204.4 мг	800 мг	25.6%	13.7%	391 г
Хлор, Cl	478.25 мг	2300 мг	20.8%	11.1%	481 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79.8 мкг	~
Бор, B	27.8 мкг	~
Ванадий, V	3.47 мкг	~
Железо, Fe	1.042 мг	18 мг	5.8%	3.1%	1727 г
Йод, I	2.79 мкг	150 мкг	1.9%	1%	5376 г
Кобальт, Co	5.169 мкг	10 мкг	51.7%	27.6%	193 г
Литий, Li	3.336 мкг	~
Марганец, Mn	0.1782 мг	2 мг	8.9%	4.8%	1122 г
Медь, Cu	108.14 мкг	1000 мкг	10.8%	5.8%	925 г
Молибден, Mo	7.749 мкг	70 мкг	11.1%	5.9%	903 г
Никель, Ni	1.798 мкг	~
Олово, Sn	2.91 мкг	~
Рубидий, Rb	48.1 мкг	~
Селен, Se	17.042 мкг	55 мкг	31%	16.6%	323 г
Стронций, Sr	3.64 мкг	~
Титан, Ti	0.28 мкг	~
Фтор, F	57.54 мкг	4000 мкг	1.4%	0.7%	6952 г
Хром, Cr	9.41 мкг	50 мкг	18.8%	10%	531 г
Цинк, Zn	1.2385 мг	12 мг	10.3%	5.5%	969 г
Цирконий, Zr	0.55 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.248 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аргинин*	0.648 г	~
Валин	0.48 г	~
Гистидин*	0.461 г	~
Изолейцин	0.419 г	~
Лейцин	0.742 г	~
Лизин	0.894 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.29 г	~
Треонин	0.407 г	~
Триптофан	0.141 г	~
Фенилаланин	0.409 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.649 г	~
Заменимые аминокислоты	0.044 г	~
Аланин	0.468 г	~
Аспарагиновая кислота	0.695 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.341 г	~
Глутаминовая кислота	1.346 г	~
Пролин	0.471 г	~
Серин	0.388 г	~
Тирозин	0.32 г	~
Цистеин	0.161 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.022 г	от 0.9 до 3.7 г	2.4%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.967 г	от 4.7 до 16.8 г	41.9%	22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.14 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.254 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.902 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.131 г	~
6:0 Капроновая	0.04 г	~
8:0 Каприловая	0.048 г	~
10:0 Каприновая	0.112 г	~
12:0 Лауриновая	0.142 г	~
14:0 Миристиновая	0.423 г	~
15:0 Пентадекановая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.8 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.638 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.843 г	min 16.8 г	16.9%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.245 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.39 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.151 г	от 11.2 до 20.6 г	19.2%	10.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.902 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 187,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.1 кКал	-%
	Белки	12.9 г	-%
	Жиры	9.5 г	-%
	Углеводы	12 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	62 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 20 %, витамином PP - 31,7 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 25,6 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 51,7 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 31 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Лазанья

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 187,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Запеканка творожная с мангольдом

Яблочный пирог овсяный

Печенье овсяно-ячмены без сахара

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-14

Калорийность: 1301 кКал

Витамины и минералы: 94%

Tanya Makronetta

2025-10-07

Калорийность: 1283 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе