Рецепт Паста со сливками и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста со сливками и шампиньонами

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, сухая	40 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	10 г
Чеснок (Жарка)	6 г
Лук репчатый (Жарка)	30 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	30 г

Способ приготовления

Паста со сливками и шампиньонами Ингредиенты: Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки 40 г. Шампиньоны 50 г. Сливки 20% жирности 30 г. Сыр пармезан 10 г. Чеснок 1 зубчик Лук репчатый 30 г. Способ приготовления: Пасту варим строго по инструкции на упаковке до состояния аль денте, можете добавить любую другую пасту по вашему желанию (если есть реакция на глютен берите любые макаронные изделия без глютена (аморант, чечевица и т.д.). Чеснок нарезаем тонкими пластинами и подсушиваем на заранее разогретой сковороде без добавления масла. Следом добавляем нарезанные тонкими пластинами шампиньоны. Грибы обжариваем до полного испарения сока, тогда добавляем к ним нарезанный четверть кольцами лук. Грибы и лук обжариваем до легкой золотинки, солим и перчим по вкусу и добавляем сливки. Как только сливки начали густеть (по краям сковороды маслянисто) убираем с огня и добавляем пасту, тщательно перемешиваем, выкладываем на тарелку, посыпаем сыром и кушаем пока горячее. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста со сливками и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.2 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	989 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	5.8%	1013 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	6.5%	903 г
Углеводы	20.3 г	219 г	9.3%	5.5%	1079 г
Углеводы (общие)	20.1 г	~
Пищевые волокна	3.1 г	20 г	15.5%	9.1%	645 г
Вода	60.9 г	2273 г	2.7%	1.6%	3732 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.5 мкг	900 мкг	4.8%	2.8%	2069 г
Ретинол	0.041 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.2%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.15 мг	1.5 мг	10%	5.9%	1000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.258 мг	1.8 мг	14.3%	8.4%	698 г
Витамин В4, холин	18.84 мг	500 мг	3.8%	2.2%	2654 г
Витамин В5, пантотеновая	0.818 мг	5 мг	16.4%	9.6%	611 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	4.6%	1282 г
Витамин В9, фолаты	28.925 мкг	400 мкг	7.2%	4.2%	1383 г
Витамин В12, кобаламин	0.193 мкг	3 мкг	6.4%	3.8%	1554 г
Витамин C, аскорбиновая	1.31 мг	90 мг	1.5%	0.9%	6870 г
Витамин D, кальциферол	10.149 мкг	10 мкг	101.5%	59.6%	99 г
Витамин D2, эргокальциферол	10.095 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	0.032 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.273 мг	15 мг	1.8%	1.1%	5495 г
бета Токоферол	0.056 мг	~
гамма Токоферол	0.22 мг	~
Витамин Н, биотин	0.922 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5423 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.5%	13333 г
Витамин РР, НЭ	3.7049 мг	20 мг	18.5%	10.9%	540 г
Ниацин	0.09 мг	~
Бетаин	3.513 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	312.65 мг	2500 мг	12.5%	7.3%	800 г
Кальций, Ca	114.48 мг	1000 мг	11.4%	6.7%	874 г
Кремний, Si	0.523 мг	30 мг	1.7%	1%	5736 г
Магний, Mg	42.59 мг	400 мг	10.6%	6.2%	939 г
Натрий, Na	85.55 мг	1300 мг	6.6%	3.9%	1520 г
Сера, S	84.42 мг	1000 мг	8.4%	4.9%	1185 г
Фосфор, P	192 мг	800 мг	24%	14.1%	417 г
Хлор, Cl	18.38 мг	2300 мг	0.8%	0.5%	12514 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	56.1 мкг	~
Бор, B	19.6 мкг	~
Ванадий, V	0.08 мкг	~
Железо, Fe	1.3 мг	18 мг	7.2%	4.2%	1385 г
Йод, I	2.36 мкг	150 мкг	1.6%	0.9%	6356 г
Кобальт, Co	1.09 мкг	10 мкг	10.9%	6.4%	917 г
Литий, Li	0.057 мкг	~
Марганец, Mn	0.8392 мг	2 мг	42%	24.7%	238 г
Медь, Cu	308.19 мкг	1000 мкг	30.8%	18.1%	324 г
Молибден, Mo	1.432 мкг	70 мкг	2%	1.2%	4888 г
Никель, Ni	0.608 мкг	~
Олово, Sn	2.47 мкг	~
Рубидий, Rb	46.4 мкг	~
Селен, Se	29.932 мкг	55 мкг	54.4%	32%	184 г
Стронций, Sr	3.23 мкг	~
Фтор, F	6.32 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	63291 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	1.6%	3759 г
Цинк, Zn	1.4957 мг	12 мг	12.5%	7.3%	802 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	15.273 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.7 г	~
Мальтоза	0.4 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.288 г	~
Аргинин*	0.132 г	~
Валин	0.195 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.158 г	~
Лейцин	0.274 г	~
Лизин	0.258 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.113 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.153 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.063 г	~
Заменимые аминокислоты	0.444 г	~
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.19 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.675 г	~
Пролин	0.324 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.49 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.633 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.213 г	~
6:0 Капроновая	0.109 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.119 г	~
12:0 Лауриновая	0.139 г	~
14:0 Миристиновая	0.769 г	~
15:0 Пентадекановая	0.045 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.263 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.553 г	~
20:0 Арахиновая	0.039 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.72 г	min 16.8 г	10.2%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.053 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.13 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.397 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.086 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.517 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.379 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.269 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.071 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.065 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Паста со сливками и шампиньонами составляет 170,2 кКал.

Порция = 158 гр (268.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.2 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	20.3 г	-%
	Пищевые волокна	3.1 г	-%
	Вода	60.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА СО СЛИВКАМИ И ШАМПИНЬОНАМИ

Паста со сливками и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 16,4 %, витамином D - 101,5 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 12,5 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 24 %, марганцем - 42 %, медью - 30,8 %, селеном - 54,4 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Паста со сливками и шампиньонами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Паста со сливками и шампиньонами, калорийность 170,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста со сливками и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печёночный медальоны под шапкой

Рулетики из лаваша с творогом и изюмом

Суп с фрикадельками из индейки

Лучшие рационы

Калорийность: 1032 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-04

Калорийность: 1112 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-14

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе