Рецепт Оливье 100. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье 100

Картофель (Варка в кожуре)	124 г
Морковь (Варка в кожуре)	124 г
Ветчина особая	250 г
Горошек зеленый. Консервы	200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	110 г
Огурцы маринованные с укропом	100 г
Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический	147 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье 100".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100 ккал	1684 ккал	5.9%	5.9%	1684 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	8.7%	1152 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	9.8%	1018 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.8%	3532 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.5%	1333 г
Вода	78.2 г	2273 г	3.4%	3.4%	2907 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	274.1 мкг	900 мкг	30.5%	30.5%	328 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	1.238 мкг	~
бета Каротин	1.488 мг	5 мг	29.8%	29.8%	336 г
бета Криптоксантин	2.857 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.132 мг	1.5 мг	8.8%	8.8%	1136 г
Витамин В2, рибофлавин	0.116 мг	1.8 мг	6.4%	6.4%	1552 г
Витамин В4, холин	33.99 мг	500 мг	6.8%	6.8%	1471 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	4.8%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	3.9%	2564 г
Витамин В9, фолаты	5.22 мкг	400 мкг	1.3%	1.3%	7663 г
Витамин В12, кобаламин	0.063 мкг	3 мкг	2.1%	2.1%	4762 г
Витамин C, аскорбиновая	4.57 мг	90 мг	5.1%	5.1%	1969 г
Витамин D, кальциферол	0.233 мкг	10 мкг	2.3%	2.3%	4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.159 мг	15 мг	7.7%	7.7%	1294 г
Витамин Н, биотин	2.5 мкг	50 мкг	5%	5%	2000 г
Витамин К, филлохинон	10.1 мкг	120 мкг	8.4%	8.4%	1188 г
Витамин РР, НЭ	2.4737 мг	20 мг	12.4%	12.4%	809 г
Ниацин	0.894 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.82 мг	2500 мг	7.8%	7.8%	1283 г
Кальций, Ca	25.26 мг	1000 мг	2.5%	2.5%	3959 г
Кремний, Si	9.142 мг	30 мг	30.5%	30.5%	328 г
Магний, Mg	18.58 мг	400 мг	4.6%	4.6%	2153 г
Натрий, Na	404.63 мг	1300 мг	31.1%	31.1%	321 г
Сера, S	71.21 мг	1000 мг	7.1%	7.1%	1404 г
Фосфор, P	94 мг	800 мг	11.8%	11.8%	851 г
Хлор, Cl	27.62 мг	2300 мг	1.2%	1.2%	8327 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	105.6 мкг	~
Бор, B	49.2 мкг	~
Ванадий, V	26.93 мкг	~
Железо, Fe	0.901 мг	18 мг	5%	5%	1998 г
Йод, I	3.23 мкг	150 мкг	2.2%	2.2%	4644 г
Кобальт, Co	2.179 мкг	10 мкг	21.8%	21.8%	459 г
Литий, Li	7.149 мкг	~
Марганец, Mn	0.0816 мг	2 мг	4.1%	4.1%	2451 г
Медь, Cu	60.46 мкг	1000 мкг	6%	6%	1654 г
Молибден, Mo	5.742 мкг	70 мкг	8.2%	8.2%	1219 г
Никель, Ni	1.027 мкг	~
Рубидий, Rb	44.9 мкг	~
Селен, Se	3.982 мкг	55 мкг	7.2%	7.2%	1381 г
Стронций, Sr	1.66 мкг	~
Фтор, F	17.62 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	22701 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	3.6%	2747 г
Цинк, Zn	0.3481 мг	12 мг	2.9%	2.9%	3447 г
Цирконий, Zr	0.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.332 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.122 г	~
Аргинин*	0.085 г	~
Валин	0.052 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.045 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.042 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.072 г	~
Заменимые аминокислоты	0.209 г	~
Аланин	0.046 г	~
Аспарагиновая кислота	0.139 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.142 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	33.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	29.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.96 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.333 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.351 г	~
18:0 Стеариновая	0.129 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.077 г	min 16.8 г	6.4%	6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.649 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.653 г	от 11.2 до 20.6 г	14.8%	14.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.274 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.24 г	~

Энергетическая ценность Оливье 100 составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	78.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ 100

Оливье 100 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 29,8 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 30,5 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 21,8 %

Чем полезен Оливье 100

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье 100, калорийность 100 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье 100, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-02

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 92%

Ирина Макс

2025-12-03

Калорийность: 1600 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Голубцы ленивые с квашеной капустой

Вафли творожно-морковные домашние

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе