Рецепт Сыр брынза/творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сыр брынза/творог
| Творог обезжиренный, 0,6% жирности | 98 г |
| Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 52 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сыр брынза/творог".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.7 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1035 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 17.8% | 345 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 7.7% | 800 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3502 г |
| Органические кислоты | 1.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.9 мкг | 900 мкг | 7.7% | 4.7% | 1306 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 7% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 28.09 мг | 500 мг | 5.6% | 3.4% | 1780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 3% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 4.5% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.413 мкг | 400 мкг | 8.4% | 5.2% | 1197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.382 мкг | 3 мкг | 46.1% | 28.3% | 217 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 5.763 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.1% | 868 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3467 мг | 20 мг | 21.7% | 13.3% | 460 г |
| Ниацин | 0.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.37 мг | 2500 мг | 4.4% | 2.7% | 2286 г |
| Кальций, Ca | 296.8 мг | 1000 мг | 29.7% | 18.3% | 337 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Натрий, Na | 444.75 мг | 1300 мг | 34.2% | 21% | 292 г |
| Сера, S | 220.35 мг | 1000 мг | 22% | 13.5% | 454 г |
| Фосфор, P | 253.5 мг | 800 мг | 31.7% | 19.5% | 316 г |
| Хлор, Cl | 716.47 мг | 2300 мг | 31.2% | 19.2% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.439 мг | 18 мг | 2.4% | 1.5% | 4100 г |
| Йод, I | 5.88 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.4% | 2551 г |
| Кобальт, Co | 1.307 мкг | 10 мкг | 13.1% | 8.1% | 765 г |
| Марганец, Mn | 0.0399 мг | 2 мг | 2% | 1.2% | 5013 г |
| Медь, Cu | 56.53 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3.5% | 1769 г |
| Молибден, Mo | 5.031 мкг | 70 мкг | 7.2% | 4.4% | 1391 г |
| Олово, Sn | 8.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.6 мкг | 55 мкг | 35.6% | 21.9% | 281 г |
| Стронций, Sr | 11.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19130 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.6% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 1.5205 мг | 12 мг | 12.7% | 7.8% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 7.746 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.952 г | ~ | |||
| Валин | 1.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.789 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.659 г | ~ | |||
| Лизин | 1.429 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.379 г | ~ | |||
| Треонин | 0.887 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.965 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 10.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.799 г | ~ | |||
| Глицин | 0.319 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.849 г | ~ | |||
| Пролин | 1.807 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.968 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.2% |
Энергетическая ценность Сыр брынза/творог составляет 162,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 162.7 кКал | -% | |
| Белки | 22 г | -% | |
| Жиры | 7 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 64.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫР БРЫНЗА/ТВОРОГ
Сыр брынза/творог богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11,4 %, витамином B12 - 46,1 %, витамином H - 11,5 %, витамином PP - 21,7 %, кальцием - 29,7 %, фосфором - 31,7 %, хлором - 31,2 %, кобальтом - 13,1 %, селеном - 35,6 %, цинком - 12,7 %
Чем полезен Сыр брынза/творог
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Авокадо мусс
- Десерт сирковий аерований
- Молочный суп из кукурузой крупы без сахара
- Кето котлеты по 130 г.
- Овощи в духовке
- Смесь кардиологическая
- Голубцы ленивые
- Мука кокосовая без глютена (FitMALL)
- Чизкейк
- Голубцы из индейки диетические
- Икра из кабачков
- Восстановление силы 24
- Суп из перловки с грибами постный (без масла)
- Соус краснодарский томатный
- Гербаконфеты на масле
- Подлипка
- Аджика абхазская
- Салат из овощей
- Салат из печени трески
- Соус с морепродуктами
- Салат из щавля, шпината, огурец, помидор и тофу
- Соус для голубцов
- Мюсли тропик doctor benner
- Маффины на закваске 11.04.21
- Молокия йогурт белый
- Хлебцы прованские травы
- Супродукты в сметанном соусе
- Куриная печень с медом
- Курица с овощами
- Соус с морепродуктами
- Суши торт
- Псиллиум цельный (Vegannova)
- Печенье сдобное венское
- Лагман
- Кето пицца
- Крем чиз
- Хлеб для сендвичей
- Окрошка
- Форель слабосоленая
- Протеиновый батончик
- Коктейль Макдональдс
- Кето-хлеб с семечками
- Креветка
- Гауда моя цена
- Куриные котлеты на пару (копия)
- Кабачки в духовке
- Котлеты рыбные
- Сыр закопанный
- Курица по-Сычуаньский с лапшой
- Панкейк банан
- Куриные колбаски
- Тефтели
- Печенье
- Салат Мужские слезы
- Томаты маринованные
- Капустняк с фаршем
- Салат с морской капустой горошком и кукурузой
- Колбаса вареная Докторская [Слободской мясокомбинат]
- Йогурт персик-банан 1,5% жира, в бутылке
- Кофе Моккачино в кофейнях
- Тешенное мясо с грибами
- Батончик Ореховая палочка Knoppers Storck
- Коктейль
- Кокосовое мороженое ПП
- Салат РОКС
- Макароны Ешь здорово
- Треска с картофелем
- Помадка сахарная глазурь
- Рулетики
- Творожная запеканка примерно
- Макароны по флотски
- Куриная ножка КФС 1 76гр
- Имбирь маринованный
- холодец куриный
- Сельдь под шубой 11.04.21
- Клубнично манговый соус
- Котлеты
- Сыр Монарх
- Селёдка под шубой моя
- Пепси-кола (Pepsi Max)
- Какао вокализованный порошок
- огурцы маринованные
- Салат с тунцом и фасолью
- Капуста с мясом
- Быстроужин мясо в соусе по-Неаполитански
- КФС БоксМастер
- Сырные подушечки 7 шт
- Салат сельдь и свёкла
- Печень говяжья с луком 28/03/25
- Сырники (11)
- Капучино 0.3
- Суп с фасолью
- Baileyes
- Ракушка мелкая Алтайские макароны
- Шёлковый кекс
- Кефир с огурцом
- Фарш для котлет из субпродуктов
- Строгонов с грибами
- Макароны (ракушка мелкая) Алмак
- Хайнц сладкий чили
Метки: Как приготовить Сыр брынза/творог, калорийность 162,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр брынза/творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
