Войти

Рецепт куриный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриный бульон

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Вода 1000 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 80 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 50 г
Способ приготовления

1) моем курицу и заливаем холодной водой 2) ставим на огонь 3) снимаем пенку - лишний белок, когда вода закипит 4) курица варится 2-3 минуты, 5)сливаем получившийся бульон 6) добавляем новую воду 7) снова снимаем пенку - белок, если он выходит 8) добавляем тертую морковь и мелко нарезанный лук 9) варим до готовности ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.5 ккал 1684 ккал 1.5% 6.1% 6873 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 25.7% 1583 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2% 18667 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 1.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6.1% 6667 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 16.7% 2418 г
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 58.8% 694 г
бета Каротин 0.683 мг 5 мг 13.7% 55.9% 732 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 2.9% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 3.3% 12857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 1.6% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 2.4% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.876 мкг 400 мкг 0.2% 0.8% 45662 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 1.2% 32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 0.8% 48387 г
Витамин Н, биотин 0.07 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 71429 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 2.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.4776 мг 20 мг 12.4% 50.6% 807 г
Макроэлементы
Калий, K 52.47 мг 2500 мг 2.1% 8.6% 4765 г
Кальций, Ca 7.64 мг 1000 мг 0.8% 3.3% 13089 г
Магний, Mg 17 мг 400 мг 4.3% 17.6% 2353 г
Натрий, Na 3.46 мг 1300 мг 0.3% 1.2% 37572 г
Сера, S 3.18 мг 1000 мг 0.3% 1.2% 31447 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 15.5% 2623 г
Хлор, Cl 1.99 мг 2300 мг 0.1% 0.4% 115578 г
Микроэлементы
Бор, B 7.5 мкг ~
Железо, Fe 0.283 мг 18 мг 1.6% 6.5% 6360 г
Йод, I 0.11 мкг 150 мкг 0.1% 0.4% 136364 г
Кобальт, Co 2.21 мкг 10 мкг 22.1% 90.2% 452 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 2.9% 13986 г
Медь, Cu 21.8 мкг 1000 мкг 2.2% 9% 4587 г
Молибден, Mo 2.472 мкг 70 мкг 3.5% 14.3% 2832 г
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 76.07 мкг 4000 мкг 1.9% 7.8% 5258 г
Хром, Cr 5.69 мкг 50 мкг 11.4% 46.5% 879 г
Цинк, Zn 0.324 мг 12 мг 2.7% 11% 3704 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность куриный бульон составляет 24,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 94 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЙ БУЛЬОН

куриный бульон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином PP - 12,4 %, кобальтом - 22,1 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен куриный бульон

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриный бульон, калорийность 24,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриный бульон, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Творожная запеканка
Автор TataNS
132.4
16.3
2.5
10.4
8
3 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
3 0
Интересные блоги
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
11 62
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
16 52
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%