Рецепт Рубленые куриные котлетки с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленые куриные котлетки с сыром

Куриная грудка (филе) (Жарка)	250 г
Кабачок желтый	250 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)	200 г
Кукурузный крахмал	20 г
Яйцо куриное (Жарка)	100 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Приправа для птицы	10 г

Способ приготовления

Необычный способ приготовить куриную грудку, который реально работает. Котлетки получаются нежнейшие, в то же время с хрустящей корочкой и тянущимся сыром внутри. Добавьте ваш любимый соус, по желанию — гарнир и наслаждайтесь! Вкуснее всего, когда еще горячие, но даже если они будут комнатной температуры, вы не сможете остановиться на одной котлетке ;) ᅠ ᅠ ᅠ? Ингредиенты: ᅠ ᅠ ᅠ?Куриное филе — 2–3 шт. ᅠ ᅠ?Яйцо — 2 шт. ᅠ ᅠ?Йогурт — 70 г ᅠ ᅠ?Мука из овсяных отрубей — 40 г ᅠ ᅠ?Маложирный сыр — 50 г ᅠ ᅠ?Укроп — 1½ ч. л. ᅠ ᅠ?Соль — ½ ч. л. ᅠ ᅠ?Черный молотый перец — ⅛ ч. л. ᅠ ᅠ?Оливковое масло — 2 ст. л. ᅠ ᅠ Приготовление: ᅠ ᅠ? Нарежьте куриное филе мелкими кубиками. ᅠ ᅠ? Сыр натрите на терке. ᅠ ᅠ? Измельчите укроп. ᅠ ᅠ? В глубокой тарелке соедините филе, яйца, йогурт , муку из овсяных отрубей, сыр и укроп. Добавьте соль и перец и тщательно перемешайте. ᅠ ᅠ? Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на пару часов или на ночь. ᅠ ᅠ? Нагрейте сковороду на среднем огне и налейте масло. Выложите по 1 ст. л. куриной смеси, формируя котлеты, и обжарьте с двух сторон. ᅠ ᅠ? Готовые котлеты выкладывайте сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. ᅠ ᅠ? Лучше подавать котлетки еще горячими, хорошо сочетаются с разными соусами и вашим любимым гарниром. ᅠ

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые куриные котлетки с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.9 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2031 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	16.6%	724 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	4.6%	2667 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2.9%	4132 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	6%	2000 г
Вода	78.4 г	2273 г	3.4%	4.1%	2899 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.6 мкг	900 мкг	7.6%	9.2%	1312 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.237 мг	5 мг	4.7%	5.7%	2110 г
бета Криптоксантин	0.333 мкг	~
Ликопин	0.101 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	120.941 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.9%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	7.6%	1593 г
Витамин В4, холин	51.46 мг	500 мг	10.3%	12.4%	972 г
Витамин В5, пантотеновая	0.766 мг	5 мг	15.3%	18.5%	653 г
Витамин В6, пиридоксин	0.297 мг	2 мг	14.9%	18%	673 г
Витамин В9, фолаты	12.33 мкг	400 мкг	3.1%	3.7%	3244 г
Витамин В12, кобаламин	0.145 мкг	3 мкг	4.8%	5.8%	2069 г
Витамин C, аскорбиновая	11.14 мг	90 мг	12.4%	15%	808 г
Витамин D, кальциферол	0.302 мкг	10 мкг	3%	3.6%	3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.414 мг	15 мг	2.8%	3.4%	3623 г
Витамин Н, биотин	3.253 мкг	50 мкг	6.5%	7.8%	1537 г
Витамин К, филлохинон	14.9 мкг	120 мкг	12.4%	15%	805 г
Витамин РР, НЭ	3.2355 мг	20 мг	16.2%	19.5%	618 г
Ниацин	3.463 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	260.61 мг	2500 мг	10.4%	12.5%	959 г
Кальций, Ca	41 мг	1000 мг	4.1%	4.9%	2439 г
Кремний, Si	0.868 мг	30 мг	2.9%	3.5%	3456 г
Магний, Mg	41.46 мг	400 мг	10.4%	12.5%	965 г
Натрий, Na	598.77 мг	1300 мг	46.1%	55.6%	217 г
Сера, S	111.38 мг	1000 мг	11.1%	13.4%	898 г
Фосфор, P	97.2 мг	800 мг	12.2%	14.7%	823 г
Хлор, Cl	920.77 мг	2300 мг	40%	48.3%	250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	19.5 мкг	~
Бор, B	16.6 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	1.736 мг	18 мг	9.6%	11.6%	1037 г
Йод, I	3.63 мкг	150 мкг	2.4%	2.9%	4132 г
Кобальт, Co	5.886 мкг	10 мкг	58.9%	71%	170 г
Литий, Li	4.197 мкг	~
Марганец, Mn	0.1966 мг	2 мг	9.8%	11.8%	1017 г
Медь, Cu	116.56 мкг	1000 мкг	11.7%	14.1%	858 г
Молибден, Mo	6.498 мкг	70 мкг	9.3%	11.2%	1077 г
Никель, Ni	1.881 мкг	~
Рубидий, Rb	22.1 мкг	~
Селен, Se	10.641 мкг	55 мкг	19.3%	23.3%	517 г
Фтор, F	46.63 мкг	4000 мкг	1.2%	1.4%	8578 г
Хром, Cr	8.18 мкг	50 мкг	16.4%	19.8%	611 г
Цинк, Zn	0.7988 мг	12 мг	6.7%	8.1%	1502 г
Цирконий, Zr	0.69 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.495 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.054 г	~
Аргинин*	0.794 г	~
Валин	0.604 г	~
Гистидин*	0.539 г	~
Изолейцин	0.515 г	~
Лейцин	0.903 г	~
Лизин	1.116 г	~
Метионин	0.231 г	~
Метионин + Цистеин	0.422 г	~
Треонин	0.507 г	~
Триптофан	0.172 г	~
Фенилаланин	0.497 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.887 г	~
Заменимые аминокислоты	0.235 г	~
Аланин	0.599 г	~
Аспарагиновая кислота	0.961 г	~
Гидроксипролин	0.076 г	~
Глицин	0.412 г	~
Глутаминовая кислота	1.465 г	~
Пролин	0.439 г	~
Серин	0.521 г	~
Тирозин	0.411 г	~
Цистеин	0.203 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.85 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.389 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.483 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.168 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.811 г	min 16.8 г	4.8%	5.8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.102 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.82 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.264 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.256 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.014 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Рубленые куриные котлетки с сыром составляет 82,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.9 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	78.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С СЫРОМ

Рубленые куриные котлетки с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 12,4 %, витамином K - 12,4 %, витамином PP - 16,2 %, фосфором - 12,2 %, хлором - 40 %, кобальтом - 58,9 %, медью - 11,7 %, селеном - 19,3 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Рубленые куриные котлетки с сыром

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рубленые куриные котлетки с сыром, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленые куриные котлетки с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Алексей

2025-11-18

Калорийность: 1302 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Запеканка из просроченного кефира с курагой и цедрой лимона

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе