Рецепт Жаркое с желудками куриными и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жаркое с желудками куриными и овощами
| Подсолнечное масло | 62 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 343 г |
| Картофель (Тушение) | 968 г |
| Морковь (Тушение) | 277 г |
| Баклажан (Тушение) | 239 г |
| Чеснок, зелень (Тушение) | 104 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 202 г |
| Базилик, сушеный | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 33 г |
| Желудок куриный (Тушение) | 500 г |
| Вода | 1000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жаркое с желудками куриными и овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 8.1% | 1617 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 8% | 1647 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.4% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.1% | 1429 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.5 мкг | 900 мкг | 30.5% | 39.8% | 328 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.157 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.213 мг | 5 мг | 24.3% | 31.7% | 412 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.544 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.593 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 6.4 мг | 500 мг | 1.3% | 1.7% | 7813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 7.2% | 1825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 11% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.662 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 8.5% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.65 мг | 90 мг | 5.2% | 6.8% | 1935 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.158 мг | 15 мг | 7.7% | 10.1% | 1295 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.276 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 18116 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.3 мкг | 120 мкг | 10.3% | 13.4% | 976 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1614 мг | 20 мг | 10.8% | 14.1% | 925 г |
| Ниацин | 1.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.14 мг | 2500 мг | 12.2% | 15.9% | 822 г |
| Кальций, Ca | 23.9 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.1% | 4184 г |
| Кремний, Si | 20.735 мг | 30 мг | 69.1% | 90.2% | 145 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 6.1% | 2119 г |
| Натрий, Na | 462.96 мг | 1300 мг | 35.6% | 46.5% | 281 г |
| Сера, S | 56.33 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.3% | 1775 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 8.9% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 721.48 мг | 2300 мг | 31.4% | 41% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.745 мг | 18 мг | 9.7% | 12.7% | 1032 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 4.382 мкг | 10 мкг | 43.8% | 57.2% | 228 г |
| Литий, Li | 30.902 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2003 мг | 2 мг | 10% | 13.1% | 999 г |
| Медь, Cu | 115.82 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 15.1% | 863 г |
| Молибден, Mo | 10.675 мкг | 70 мкг | 15.3% | 20% | 656 г |
| Никель, Ni | 3.665 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 218.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.851 мкг | 55 мкг | 7% | 9.1% | 1428 г |
| Стронций, Sr | 5.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.06 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.8% | 7265 г |
| Хром, Cr | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 18.7% | 699 г |
| Цинк, Zn | 0.9228 мг | 12 мг | 7.7% | 10.1% | 1300 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.808 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.292 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.211 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.369 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.648 г | ~ | |||
| Аланин | 0.313 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.476 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.26 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.935 г | min 16.8 г | 5.6% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.564 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.311 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое с желудками куриными и овощами составляет 76,6 кКал.
- Порция = 289 гр (221.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.6 кКал | -% | |
| Белки | 4.7 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 81 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРКОЕ С ЖЕЛУДКАМИ КУРИНЫМИ И ОВОЩАМИ
Жаркое с желудками куриными и овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,5 %, бэта-каротином - 24,3 %, калием - 12,2 %, кремнием - 69,1 %, хлором - 31,4 %, кобальтом - 43,8 %, медью - 11,6 %, молибденом - 15,3 %, хромом - 14,3 %
Чем полезен Жаркое с желудками куриными и овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Голень куриная с шампиньонами и сливками
- Маскарпоне
- Сырники v2.0
- Голубцы ленивые
- чечевичный суп
- Компот из сухофруктов
- Пироженки 4 ингредиента
- Омлет на воде
- Салат капустный
- Супчик
- Нежный зефир с абрикосовой начинкой
- Чернослив
- Овощи тушеные с курой
- Салат летний
- Пряник тульский
- Бедро рагу кето
- Абрикос сушеный
- Салат микс с майонезом
- вафли сливочные
- Печень трески по-скандинавски с молоками
- Морженое экзо малина
- Овощной салат с брокколи
- Кебаб с курдюком
- Рассольник
- помадка театральная
- Кекс банановый
- Соус терияки
- Овощной суп с брокколи и булгуром
- Гречка с грибами
- Салат из капусты с морковью и перцем
- Йогурт гречнский
- Лобио с грецким орехом
- Яйцо варёное
- Кета холодного копчения
- Торт желатиновый с творогом и морковью
- Кабачки рулетики
- Треугольники
- Хлеб кето
- Салат из молодой кап 26.04
- творог 0,2
- Салат с мясом криля
- Желейный десерт
- Басмати с луком и морковью
- Рис бурый
- Тёплый салат с курицей и овощами 2504
- Сухая смесь суп гороховый с копченостями Приправыч
- Творожники с сыром и яйцом
- Чикен карри
- Шампиньоны тушеные со сметаной
- Самса
- Клубничное пектиновое варенье
- Индейка по-французски
- Творог мягкий 5%
- Крем суп из чечевицы по-турецки
- Молоко сухое цельное 26%
- *Молоко сухое цельное 26%
- Отварная гречневая лапша
- Мороженное рожок кореновский
- Салат из капусты с морковью и перцем
- Суп гороховый из сухой смеси Приправыч
- Гречка з грибами
- Овощная пакора
- Судак в духовке с овощами
- Запеканка
- Рулет с крабовыми палочками
- Салат
- Суп грибной с плавленым сыром
- Кулич
- Суп по турецки трапеза
- Печень в сметане
- Бурый рис с сердечками в сливочном соусе
- Салат из огурцов, помидор и капусты
- Макароны по-флотски
- Печеночные котлеты
- Запеканка яблочно-творожная
- Мороженое
- корюшка соломка вяленая Глобус
- Каша пшено80+рис75+кукурузная45+немолоко+вода+сухофрукты
- сом вяленый соломка Глобус
- Лосось saumon сомон
- Фаршированные кабачки
- Печенье Посиделкино овсяное с шоколадными кусочками 1шт - 18 гр
- Добавочный жир в лососе
- Манты с мясом
- Ленивый бризоль
- молоко без лактозы
- Каша гречневая с грибами
- Салат на йогурте, овощной 24.04
- Шампиньоны и цветная капуста с красным луком на сковороде
- Заливной пп пирог с капустой
- Овощной с сыром
- Салат Редька/сельдерей/редис
- Лазанья из кабачков с курицей и морковью
- Суп чечевичный трапеза по турецки
- Запеканка овощная с сыром
- Капустные оладьи
- пастила белёвская фруктовая ассорти, без сахара
- Doppel Herz ОМЕГА 3
- Плов с бурый рисом
- Морской черт рыба
Метки: Как приготовить Жаркое с желудками куриными и овощами, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое с желудками куриными и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
