Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты из индейки
| Индейка всех видов, грудка, мясо и кожа, сырые | 500 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 17% | 411 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.1% | 862 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| бета Каротин | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 18.89 мг | 500 мг | 3.8% | 2.7% | 2647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 8.4% | 832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 14.5% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.506 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5329 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.372 мкг | 3 мкг | 12.4% | 8.7% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 0.8% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 1.612 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.2% | 3102 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4792 мг | 20 мг | 22.4% | 15.7% | 447 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.58 мг | 2500 мг | 10.4% | 7.3% | 963 г |
| Кальций, Ca | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.6% | 4376 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 4% | 1751 г |
| Натрий, Na | 364.18 мг | 1300 мг | 28% | 19.6% | 357 г |
| Сера, S | 195.72 мг | 1000 мг | 19.6% | 13.7% | 511 г |
| Фосфор, P | 170.7 мг | 800 мг | 21.3% | 14.9% | 469 г |
| Хлор, Cl | 487.57 мг | 2300 мг | 21.2% | 14.8% | 472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 23.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.371 мг | 18 мг | 7.6% | 5.3% | 1313 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.458 мкг | 10 мкг | 14.6% | 10.2% | 686 г |
| Марганец, Mn | 0.0699 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2861 г |
| Медь, Cu | 82.42 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.7% | 1213 г |
| Молибден, Mo | 1.319 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.3% | 5307 г |
| Селен, Se | 20.148 мкг | 55 мкг | 36.6% | 25.6% | 273 г |
| Фтор, F | 7.89 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50697 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 1.4449 мг | 12 мг | 12% | 8.4% | 831 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142.8 кКал | -% | |
| Белки | 18.5 г | -% | |
| Жиры | 6.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
Котлеты из индейки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 20,7 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 21,3 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 14,6 %, селеном - 36,6 %, цинком - 12 %
Чем полезен Котлеты из индейки
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шоколад Roshen White Chocolate
- Французский суп-пюре из спаржи по‑аржантейски
- Шоколад Світоч Екстра Молочний
- гуляш говядина
- Хлебцы "РОСТОВСКИЕ" пшеничные
- печенье кардиналки с заварным кремом
- Бионапиток Активил без сахара
- Зефир со вкусом крем-брюле
- шаурма с курицей
- напиток кофейный Якобс 3 в 1 классика
- Кукурузные косички
- аджапсандал
- кабачковая икра
- Сыр чечил
- Фруктово-ягодные снеки клюквенные
- Хрумстик
- Мороженое Эскимос
- Ряженка
- Новый рецепт
- живчик
- салат из кальмаров
- суп харчо
- Салат крабовый
- Подлива со свининой
- Цыпленок табака
- мидии+лук репчатый+масло раст+помидор+огурчик.
- буряк с чесноком +соус маонезный.
- кльова корова (житомир )
- несквик
- Мохито-клубника (Есентуки )
- Тефтели
- капуста тушеная
- Творог со сметаной 19.08
- Сыр Рамзес копченый
- Омлет с сильдереем
- Кефир 1,6%
- Яичница многопомидорная
- Салат "Белая ночь"
- пиво "Балтика 0"
- салат "Загадка"
- Сахар
- Нейромультивит
- Ревит
- Мюсли ореховые (Лента)
- Лаваш с ласосём
- Батончик Fitness
- Американо чёрный с сиропом большой
- мисо суп
- печеньки панда сливочные
- суп по-кавказски
- рис с грибами и овощами
- гречка по-деревенски
- Овощная смесь от 20.08.14
- суп грибной диет
- Салат Цезарь
- Макароны по-флотски
- Грудинка Кудряши
- манная каша
- конфеты призовые
- каша овсянная
- Желудки куриные жареные с болгарским перцеем
- баунти
- курица с картофелем запеченая в духовке
- пирожки с яйцом и луком
- Хлеб Восточный базар
- Ряженка 4%
- булка диетическая
- Козинаки-семечки
- Творожный пирог с черникой
- кофе 380
- Новый продукт
- айран
- Борщ с курицей
- ОВСЯНКА
- Салат из редиски
- гречка
- Пшеничная каша
- Конфеты Русское приволье
- Пшонка
- Гречка
- Салат из помидоров, перца и огурца
- Кукурузная каша
- Рисовая каша
- Ячневая каша
- Сырники кукурузные
- маргарин киевский
- Кабачок запеченый
- бутер
- оладушки
- сыр "Маасдам"
- Шакотис
- кальций д3
- Шоколад, 72% (без сахара) 1кус- 5 гр.
- ежики
- грибные оладушки
- суп овощной с огурцом
- Сухаики Файзер
- Котлеты в Болгарии (фарш 60/40 болгария)
- Горький шоколад
- Сыр рокишкио 40%
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки, калорийность 142,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
