Рецепт Тушёная капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста с мясом

Жир свиной топленый	60 г
Свинина, шейная часть (мякоть)	582 г
Лук репчатый	154 г
Капуста белокочанная	760 г
Томатная паста. Консервы	55 г
Соль Валитек	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.3 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	955 г
Белки	6 г	76 г	7.9%	4.5%	1267 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	15.4%	368 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	0.9%	6083 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	3.7%	1538 г
Вода	72.9 г	2273 г	3.2%	1.8%	3118 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.9 мкг	900 мкг	1.3%	0.7%	7563 г
бета Каротин	0.089 мг	5 мг	1.8%	1%	5618 г
Витамин В1, тиамин	0.278 мг	1.5 мг	18.5%	10.5%	540 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	3.1%	1837 г
Витамин В4, холин	35.28 мг	500 мг	7.1%	4%	1417 г
Витамин В5, пантотеновая	0.289 мг	5 мг	5.8%	3.3%	1730 г
Витамин В6, пиридоксин	0.258 мг	2 мг	12.9%	7.3%	775 г
Витамин В9, фолаты	14.164 мкг	400 мкг	3.5%	2%	2824 г
Витамин В12, кобаламин	0.394 мкг	3 мкг	13.1%	7.4%	761 г
Витамин C, аскорбиновая	30.51 мг	90 мг	33.9%	19.2%	295 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.5%	10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.341 мг	15 мг	2.3%	1.3%	4399 г
Витамин Н, биотин	1.848 мкг	50 мкг	3.7%	2.1%	2706 г
Витамин К, филлохинон	35.9 мкг	120 мкг	29.9%	17%	334 г
Витамин РР, НЭ	1.1823 мг	20 мг	5.9%	3.3%	1692 г
Ниацин	1.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	383.59 мг	2500 мг	15.3%	8.7%	652 г
Кальций, Ca	28.55 мг	1000 мг	2.9%	1.6%	3503 г
Кремний, Si	25.246 мг	30 мг	84.2%	47.8%	119 г
Магний, Mg	21.59 мг	400 мг	5.4%	3.1%	1853 г
Натрий, Na	270.75 мг	1300 мг	20.8%	11.8%	480 г
Сера, S	103.92 мг	1000 мг	10.4%	5.9%	962 г
Фосфор, P	73.9 мг	800 мг	9.2%	5.2%	1083 г
Хлор, Cl	45.05 мг	2300 мг	2%	1.1%	5105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	304.3 мкг	~
Бор, B	112.4 мкг	~
Железо, Fe	0.937 мг	18 мг	5.2%	2.9%	1921 г
Йод, I	41.61 мкг	150 мкг	27.7%	15.7%	360 г
Кобальт, Co	5.585 мкг	10 мкг	55.9%	31.7%	179 г
Марганец, Mn	0.1182 мг	2 мг	5.9%	3.3%	1692 г
Медь, Cu	93.4 мкг	1000 мкг	9.3%	5.3%	1071 г
Молибден, Mo	10.342 мкг	70 мкг	14.8%	8.4%	677 г
Никель, Ni	11.698 мкг	~
Олово, Sn	10.74 мкг	~
Рубидий, Rb	45.1 мкг	~
Селен, Se	0.367 мкг	55 мкг	0.7%	0.4%	14986 г
Фтор, F	32.41 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12342 г
Хром, Cr	7.36 мкг	50 мкг	14.7%	8.3%	679 г
Цинк, Zn	1.0497 мг	12 мг	8.7%	4.9%	1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.09 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.198 г	~
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.029 г	~
Гистидин*	0.014 г	~
Изолейцин	0.027 г	~
Лейцин	0.035 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.025 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.03 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.058 г	~
Заменимые аминокислоты	0.468 г	~
Аланин	0.039 г	~
Аспарагиновая кислота	0.087 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.149 г	~
Пролин	0.03 г	~
Серин	0.03 г	~
Тирозин	0.026 г	~
Цистеин	0.011 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.935 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.007 г	~
14:0 Миристиновая	0.052 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.897 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.461 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.681 г	min 16.8 г	10%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.092 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.587 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.391 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.347 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~

Энергетическая ценность Тушёная капуста с мясом составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.3 кКал	-%
	Белки	6 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	72.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА С МЯСОМ

Тушёная капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,5 %, витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином C - 33,9 %, витамином K - 29,9 %, калием - 15,3 %, кремнием - 84,2 %, йодом - 27,7 %, кобальтом - 55,9 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 14,7 %

Чем полезен Тушёная капуста с мясом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушёная капуста с мясом, калорийность 176,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе