Рецепт Пельмени домашние отварные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени домашние отварные

Тесто для пельменей	70 г
Фарш для пельменей	80 г
Вода	50 г
Соль поваренная пищевая	0 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени домашние отварные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.1 ккал	1684 ккал	8.7%	6%	1153 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	8%	854 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	5.7%	1191 г
Углеводы	16.9 г	219 г	7.7%	5.3%	1296 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.1%	1333 г
Вода	67.1 г	2273 г	3%	2.1%	3387 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	42.1 мкг	900 мкг	4.7%	3.2%	2138 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	0.002 мкг	~
бета Каротин	0.105 мг	5 мг	2.1%	1.4%	4762 г
бета Криптоксантин	0.004 мкг	~
Ликопин	0.003 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.067 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	5.8%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.13 мг	1.8 мг	7.2%	4.9%	1385 г
Витамин В4, холин	43.83 мг	500 мг	8.8%	6%	1141 г
Витамин В5, пантотеновая	0.598 мг	5 мг	12%	8.2%	836 г
Витамин В6, пиридоксин	0.222 мг	2 мг	11.1%	7.6%	901 г
Витамин В9, фолаты	14.774 мкг	400 мкг	3.7%	2.5%	2707 г
Витамин В12, кобаламин	0.244 мкг	3 мкг	8.1%	5.5%	1230 г
Витамин C, аскорбиновая	1.78 мг	90 мг	2%	1.4%	5056 г
Витамин D, кальциферол	0.23 мкг	10 мкг	2.3%	1.6%	4348 г
Витамин D3, холекальциферол	0.084 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.752 мг	15 мг	5%	3.4%	1995 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.846 мкг	50 мкг	3.7%	2.5%	2709 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	2.7%	2500 г
Витамин РР, НЭ	3.7568 мг	20 мг	18.8%	12.9%	532 г
Ниацин	2.514 мг	~
Бетаин	0.578 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	176.55 мг	2500 мг	7.1%	4.9%	1416 г
Кальций, Ca	15.43 мг	1000 мг	1.5%	1%	6481 г
Кремний, Si	1.516 мг	30 мг	5.1%	3.5%	1979 г
Магний, Mg	19.82 мг	400 мг	5%	3.4%	2018 г
Натрий, Na	124.5 мг	1300 мг	9.6%	6.6%	1044 г
Сера, S	83.61 мг	1000 мг	8.4%	5.7%	1196 г
Фосфор, P	87.3 мг	800 мг	10.9%	7.5%	916 г
Хлор, Cl	177.7 мг	2300 мг	7.7%	5.3%	1294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	1209.5 мкг	~
Бор, B	15.5 мкг	~
Ванадий, V	22.2 мкг	~
Железо, Fe	1.005 мг	18 мг	5.6%	3.8%	1791 г
Йод, I	9.24 мкг	150 мкг	6.2%	4.2%	1623 г
Кобальт, Co	2.109 мкг	10 мкг	21.1%	14.4%	474 г
Литий, Li	0.296 мкг	~
Марганец, Mn	0.1727 мг	2 мг	8.6%	5.9%	1158 г
Медь, Cu	66.9 мкг	1000 мкг	6.7%	4.6%	1495 г
Молибден, Mo	6.165 мкг	70 мкг	8.8%	6%	1135 г
Никель, Ni	6.467 мкг	~
Олово, Sn	1.23 мкг	~
Рубидий, Rb	6.9 мкг	~
Селен, Se	9.973 мкг	55 мкг	18.1%	12.4%	551 г
Стронций, Sr	0.75 мкг	~
Титан, Ti	2.61 мкг	~
Фтор, F	62.57 мкг	4000 мкг	1.6%	1.1%	6393 г
Хром, Cr	4.13 мкг	50 мкг	8.3%	5.7%	1211 г
Цинк, Zn	0.9722 мг	12 мг	8.1%	5.5%	1234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.119 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.001 г	~
Аргинин*	0.415 г	~
Валин	0.325 г	~
Гистидин*	0.255 г	~
Изолейцин	0.282 г	~
Лейцин	0.496 г	~
Лизин	0.564 г	~
Метионин	0.149 г	~
Метионин + Цистеин	0.123 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.261 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.245 г	~
Заменимые аминокислоты	0.003 г	~
Аланин	0.348 г	~
Аспарагиновая кислота	0.541 г	~
Гидроксипролин	0.034 г	~
Глицин	0.283 г	~
Глутаминовая кислота	0.845 г	~
Пролин	0.256 г	~
Серин	0.279 г	~
Тирозин	0.216 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	49.64 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.015 мг	~
бета Ситостерол	4.09 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.031 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.632 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.31 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.19 г	min 16.8 г	13%	8.9%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.099 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.5 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.248 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.136 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.45 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.799 г	от 11.2 до 20.6 г	7.1%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.497 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.079 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.133 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.023 г	~
Трансжиры	0.015 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.015 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Пельмени домашние отварные составляет 146,1 кКал.

Порция = 1 гр (1.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.1 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	16.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	67.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ДОМАШНИЕ ОТВАРНЫЕ

Пельмени домашние отварные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином PP - 18,8 %, кобальтом - 21,1 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Пельмени домашние отварные

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пельмени домашние отварные, калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени домашние отварные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Салат основной овощной

Автор Татьяна. Путь к себе

19.4

0.9

0.5

Котлеты из индейки с болгарским перцем

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карина

2025-10-12

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе