Рецепт Куриные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные маффины
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 80 г |
| Рисовая мука, белая | 50 г |
| Укроп | 8 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные маффины".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.4 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1050 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 13.2% | 472 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 7.9% | 789 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 2.2% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3362 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.6 мкг | 900 мкг | 7.6% | 4.7% | 1312 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.8% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 69.34 мг | 500 мг | 13.9% | 8.7% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.99 мг | 5 мг | 19.8% | 12.3% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 13.8% | 454 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.619 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.427 мкг | 3 мкг | 14.2% | 8.9% | 703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 1% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.258 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.6% | 3876 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.061 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.409 мг | 15 мг | 2.7% | 1.7% | 3667 г |
| Витамин Н, биотин | 2.507 мкг | 50 мкг | 5% | 3.1% | 1994 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.237 мг | 20 мг | 21.2% | 13.2% | 472 г |
| Ниацин | 5.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.71 мг | 2500 мг | 8.1% | 5% | 1227 г |
| Кальций, Ca | 124.03 мг | 1000 мг | 12.4% | 7.7% | 806 г |
| Кремний, Si | 0.02 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Магний, Mg | 50.58 мг | 400 мг | 12.6% | 7.9% | 791 г |
| Натрий, Na | 151.05 мг | 1300 мг | 11.6% | 7.2% | 861 г |
| Сера, S | 160.56 мг | 1000 мг | 16.1% | 10% | 623 г |
| Фосфор, P | 189.7 мг | 800 мг | 23.7% | 14.8% | 422 г |
| Хлор, Cl | 72.95 мг | 2300 мг | 3.2% | 2% | 3153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 3.4% | 1869 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.7% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 5.169 мкг | 10 мкг | 51.7% | 32.2% | 193 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1215 мг | 2 мг | 6.1% | 3.8% | 1646 г |
| Медь, Cu | 63.76 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 4% | 1568 г |
| Молибден, Mo | 6.806 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6% | 1029 г |
| Никель, Ni | 0.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.369 мкг | 55 мкг | 29.8% | 18.6% | 336 г |
| Стронций, Sr | 5.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.2 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5780 г |
| Хром, Cr | 12.56 мкг | 50 мкг | 25.1% | 15.6% | 398 г |
| Цинк, Zn | 1.3298 мг | 12 мг | 11.1% | 6.9% | 902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.91 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.773 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.748 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лизин | 1.63 г | ~ | |||
| Метионин | 0.341 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.46 г | ~ | |||
| Треонин | 0.691 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.996 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.776 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.538 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.917 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.656 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.078 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.112 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.381 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.475 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.262 г | min 16.8 г | 13.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.427 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные маффины составляет 160,4 кКал.
- Порция = 65 гр (104.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 160.4 кКал | -% | |
| Белки | 16.1 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 7.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 67.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ МАФФИНЫ
Куриные маффины богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,9 %, витамином B5 - 19,8 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином PP - 21,2 %, кальцием - 12,4 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 23,7 %, кобальтом - 51,7 %, селеном - 29,8 %, хромом - 25,1 %, цинком - 11,1 %
Чем полезен Куриные маффины
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рис бурый
- Макарошки крайние
- Йогурт биомакс 2,7 дирность
- Овсяноблин с кефир
- Кекс "Чигмари"
- немолоко овсяное 3,2%
- Мюсли ореховые
- Фобо
- Rex Миндальный маффин
- Матча латте
- Каламари [Тануки]
- Салат с морковкой
- Торт Трюфель со сливочным ликёром [Клэр Дэлис]
- Сушки льняные
- Смузи зеленый
- Печенье Кухмастер
- Ветчина для тостов
- Пицца маргарита
- Грибы еринги
- соус паприк
- Крекер французский с кунжутом
- Сушки мини
- Конфета Ромашка
- Запеканка с морковью
- Смузи банана клубника микрозелень
- Сыр ломтик президент
- Омлет с грибами,помидором и зеленью
- Черника перетертая в сахаре
- Щи с курицей и фасолью
- Гречневая лапша
- Салат с тунцом
- Чечевичный суп
- Киш с цветной капустой и кабачком
- Олтермани сливочный
- Pistache
- Сок яблочный
- Овсяноблин
- Пицца Санта Мария
- Хлебцы ростовские пшеничные
- Печенье кокосовый крамбл
- котлеты говядина свинина
- Фарш
- Круассан
- Кексы с кокосовой стружкой
- Творог 0% Mileko
- Хлебцы ржаные Щедрые (толстые)
- Отруби с брусникой
- Рулетики из лаваша
- Мороженое СССР
- Мороженое Каприз чизкейк
- Хліб "Миколаївський" - [Формула смаку ]
- Капуста по-корейски
- Шартлотка с бананом
- Картошка с соевым фаршем
- Печенье Кокосовое Protein Rex 50 гр
- Сыр домашний в пирожках
- Арахисовая паста
- Капуста тушеная с овощами
- Брускетта
- Котлета куриная с картофельным пюре
- Protein - Whey Gold Gf
- Греча с грибами
- оливки ITLV С КОСТОЧКОЙ
- Сэндвич с курицей
- Рулетики куриные
- Шоколад Alpen Gold Черника с Йогуртом
- Добавка омеги
- Вафли с wellnes
- Конфеты Рафаэлки
- Тофу (Да)
- «OZera», шоколад горький Dark 90г
- Штрудель из лаваша
- Гематоген аппетитный
- Морковь по карейски
- Конвертики из лаваша
- Сыр плавленный Ветчина
- Консервы (сарди5а в овощном соусе)
- Цикловита
- Кекс яблочно-шоколадный в микроволновке
- Оливки
- Окрошка без картошки
- Борщ без капусты на КБ
- Nescafe cold Hazelnut latte
- Суп гречневый с индюшкой
- Мисо суп с консервами
- Свинина гриль
- Мука пшеничная "Рома", высшего сорта
- Конфета добрянка фундук
- Суп-пюре из шампиньонов с сухариками Быстросуп
- Чай с лимоном
- Витамины D3+K2
- Салат овощной
- Шоколад молочный с фундуком
- 17 мая
- Мука цельнозерновая "Козуб"
- Пицца ? Петровы
- Треска Запеченная в Яйце
- Тала из кеты
- Оладьи цукини катофель
- Ленивые вареники
Метки: Как приготовить Куриные маффины, калорийность 160,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
