Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустный салат
| Капуста белокочанная | 350 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Уксус столовый 9% | 18 г |
| Льняное Семя [Верное Средство] | 35 г |
| Сельдерей | 91 г |
| Петрушка свежая | 22 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1979 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.8% | 2452 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.6% | 933 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 10% | 1176 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.3% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.9 мкг | 900 мкг | 18.9% | 22.2% | 530 г |
| бета Каротин | 1.047 мг | 5 мг | 20.9% | 24.6% | 478 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.2% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 8.63 мг | 500 мг | 1.7% | 2% | 5794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.044 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 11364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 5.2% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.657 мкг | 400 мкг | 5.7% | 6.7% | 1765 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.27 мг | 90 мг | 58.1% | 68.3% | 172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.469 мг | 15 мг | 9.8% | 11.5% | 1021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 39063 г |
| Витамин К, филлохинон | 123.2 мкг | 120 мкг | 102.7% | 120.7% | 97 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7452 мг | 20 мг | 3.7% | 4.3% | 2684 г |
| Ниацин | 0.559 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.58 мг | 2500 мг | 12.2% | 14.3% | 821 г |
| Кальций, Ca | 54.13 мг | 1000 мг | 5.4% | 6.3% | 1847 г |
| Кремний, Si | 36.053 мг | 30 мг | 120.2% | 141.2% | 83 г |
| Магний, Mg | 22.64 мг | 400 мг | 5.7% | 6.7% | 1767 г |
| Натрий, Na | 44.25 мг | 1300 мг | 3.4% | 4% | 2938 г |
| Сера, S | 26.8 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.2% | 3731 г |
| Фосфор, P | 37.6 мг | 800 мг | 4.7% | 5.5% | 2128 г |
| Хлор, Cl | 35.61 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 147.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 4.6% | 2582 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.7% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 2.295 мкг | 10 мкг | 23% | 27% | 436 г |
| Литий, Li | 2.275 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1363 мг | 2 мг | 6.8% | 8% | 1467 г |
| Медь, Cu | 61.61 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 7.3% | 1623 г |
| Молибден, Mo | 7.749 мкг | 70 мкг | 11.1% | 13% | 903 г |
| Никель, Ni | 12.701 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20370 г |
| Стронций, Sr | 12.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.81 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23795 г |
| Хром, Cr | 3.9 мкг | 50 мкг | 7.8% | 9.2% | 1282 г |
| Цинк, Zn | 0.3303 мг | 12 мг | 2.8% | 3.3% | 3633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.241 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.571 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 42.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | min 16.8 г | 4% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.689 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 85,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.1 кКал | -% | |
| Белки | 3.1 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 4.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 83.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ
Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,9 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином C - 58,1 %, витамином K - 102,7 %, калием - 12,2 %, кремнием - 120,2 %, кобальтом - 23 %, молибденом - 11,1 %
Чем полезен Капустный салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщ на говяжьем бульоне
- Творожная запеканка
- Овощи замороженные
- Салат спаржевый
- Суп фасолевый
- Продукт плавленый со вкусом бекона
- Суп с вермишелью
- Тефтели домашние
- Снеки из цукини
- Гречневая лапша с овощами
- Салат спаржевый
- Котлеты паровые с гречкой
- Сырники
- Сырники несладкие
- Овсяное печенье с орехами
- Салат одиночество
- Печенье " Гусиные лапки".
- Пломбир с вареной сгущенкой
- Кабачки жареные
- Шоколад Меджи 72%
- Чізкейк амбар
- Эскалоп из свинины
- Творог из замороженного кефира
- Гречка елли с грибами готовая
- _Лук-слизун
- Белый Амур жаренный
- Кетобулочки
- Хлібці "Пікало" пшенично-гречаніи
- Свёкла с сметаной
- Milka с лесным орехом
- Хлеб сейчас удалить 12 мая
- Сырники
- Котлета из курицы
- Сыр шоколадный плавленный
- Начинка для жареных кабачков
- Сервелат
- Супчик из щавеля с крапивой
- Milka Pralines Strawberry Creme
- Латвияс грауду
- Креветки с фунчезой
- Фрукты со сметаной и корицей.
- бекон сырокопченый
- Кефир 1,5%
- Блины
- Шарзан конфета
- Солянка
- Запеканка на сковороде
- Блины с курицей
- Тибетский фиточай для очищения организма
- Плов
- Творог
- Фиточай для очищения организма
- Пюре из цветной капусты
- Йогурт греческий 10%
- Камбала жареная
- Сало
- Суп из крапивы
- Авокадо
- Курица в кефире
- Оладьи из маскарпоне
- Хлеб с авокадо
- Яичница с грибами
- Крупа пшеничная
- Слива замороженая
- Салат с луком и яйцом
- Хлебцы хрустящие
- Арахисовая паста без добавок
- сырок
- мороженое CRAFT с семенами мадагаскарской ванили ОК
- кофе
- Самса слоёная с курицей (запечённая)
- Blancello white cheese
- Хлеб цельнозерновой
- Суп с чечевицей
- Бульон из головы семги
- Мясная нарезка
- Курица+сыр+сметана (зелень)
- Семга голова вареная
- Сельдь слабосоленая - филе в масле с пряными травами [Всегда лето] (Завжди лiто)
- Хлеб хлебны млын Купаловский
- puding vaniljega koorene
- Сироп Агавы
- Банановый Фадж
- Куриный пирог
- Фасолевые лепёшки
- Сыр плавленный
- Картошка с кетчупом
- Паста карри зеленая
- Масло льняное нерафинированное
- Борщ
- Блины со сметаной (Евразия)
- Блины с маскарпоне
- Толстолобик, стейк свежий
- Коктейль детокс ябл/морк/лимон/огурец/свекла/имбирь
- Курица с Капустой
- Блин с копч. лососем и сыром
- Шоколад темный "Чили и абрикос" 51% [Свiточ (Свиточ)]
- Рис с овощами
- Кето шаурма
- Печень с яблоками-3
Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
