Рецепт Работа Фрикадельки из говядины (паровые). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Работа Фрикадельки из говядины (паровые)

Говядина отварная, по 1-392	100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение)	10 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	5 г
Соль поваренная пищевая	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Работа Фрикадельки из говядины (паровые)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	252.5 ккал	1684 ккал	15%	5.9%	667 г
Белки	19.9 г	76 г	26.2%	10.4%	382 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	10.7%	368 г
Углеводы	9.1 г	219 г	4.2%	1.7%	2407 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1%	4000 г
Вода	51.5 г	2273 г	2.3%	0.9%	4414 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.6 мкг	900 мкг	2.7%	1.1%	3659 г
Ретинол	0.022 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	1.5%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	2.9%	1364 г
Витамин В4, холин	9.01 мг	500 мг	1.8%	0.7%	5549 г
Витамин В5, пантотеновая	0.061 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8197 г
Витамин В6, пиридоксин	0.021 мг	2 мг	1.1%	0.4%	9524 г
Витамин В9, фолаты	4.309 мкг	400 мкг	1.1%	0.4%	9283 г
Витамин В12, кобаламин	0.028 мкг	3 мкг	0.9%	0.4%	10714 г
Витамин C, аскорбиновая	0.07 мг	90 мг	0.1%		128571 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.2%	17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.585 мг	15 мг	3.9%	1.5%	2564 г
Витамин Н, биотин	0.442 мкг	50 мкг	0.9%	0.4%	11312 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	6.6213 мг	20 мг	33.1%	13.1%	302 г
Ниацин	2.72 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	179.92 мг	2500 мг	7.2%	2.9%	1390 г
Кальций, Ca	35.69 мг	1000 мг	3.6%	1.4%	2802 г
Кремний, Si	0.514 мг	30 мг	1.7%	0.7%	5837 г
Магний, Mg	25.52 мг	400 мг	6.4%	2.5%	1567 г
Натрий, Na	1142.7 мг	1300 мг	87.9%	34.8%	114 г
Сера, S	13.04 мг	1000 мг	1.3%	0.5%	7669 г
Фосфор, P	149.3 мг	800 мг	18.7%	7.4%	536 г
Хлор, Cl	577.23 мг	2300 мг	25.1%	9.9%	398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.4 мкг	~
Бор, B	8.5 мкг	~
Ванадий, V	11.7 мкг	~
Железо, Fe	1.293 мг	18 мг	7.2%	2.9%	1392 г
Йод, I	1.05 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	14286 г
Кобальт, Co	0.407 мкг	10 мкг	4.1%	1.6%	2457 г
Марганец, Mn	0.0821 мг	2 мг	4.1%	1.6%	2436 г
Медь, Cu	17 мкг	1000 мкг	1.7%	0.7%	5882 г
Молибден, Mo	3 мкг	70 мкг	4.3%	1.7%	2333 г
Олово, Sn	0.89 мкг	~
Селен, Se	1.228 мкг	55 мкг	2.2%	0.9%	4479 г
Стронций, Sr	1.16 мкг	~
Фтор, F	4.05 мкг	4000 мкг	0.1%		98765 г
Хром, Cr	0.42 мкг	50 мкг	0.8%	0.3%	11905 г
Цинк, Zn	0.1279 мг	12 мг	1.1%	0.4%	9382 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.599 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.054 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.058 г	~
Лейцин	0.106 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.047 г	~
Треонин	0.042 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.067 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.043 г	~
Аспарагиновая кислота	0.046 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.402 г	~
Пролин	0.127 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.035 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	76.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.133 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.026 г	~
10:0 Каприновая	0.067 г	~
12:0 Лауриновая	0.086 г	~
14:0 Миристиновая	0.278 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.89 г	~
18:0 Стеариновая	0.268 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.033 г	min 16.8 г	6.1%	2.4%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.82 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.168 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.092 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность Работа Фрикадельки из говядины (паровые) составляет 252,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	252.5 кКал	-%
	Белки	19.9 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	9.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	51.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАБОТА ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ (ПАРОВЫЕ)

Работа Фрикадельки из говядины (паровые) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 33,1 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 25,1 %

Чем полезен Работа Фрикадельки из говядины (паровые)

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Работа Фрикадельки из говядины (паровые), калорийность 252,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Работа Фрикадельки из говядины (паровые), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

Виктория

2025-11-03

Калорийность: 1427 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Бефстроганов из сердечек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе