Рецепт Эклеры ППиЗОЖ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Эклеры ППиЗОЖ

Рисовая мука, белая	50 г
Кукурузная мука	50 г
Яйцо куриное	2 С0
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт]	100 г
Шоколад горький	45 г
Мед пчелиный	21 г
Какао-порошок	11 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	100 г
Вода	200 г

Способ приготовления

Https://www.youtube.com/watch?v=cWfLh7hkbR8&ab_channel=%D0%9F%D0%9F%D0%B8%D0%97%D0%9E%D0%96 Рецепт глазури: ☑ Горький шоколад 45г ☑ Мёд 1ст.л. ☑ Какао 1ст.л. ☑ Натуральный йогурт или молоко на глаз 1. Растапливаем горький шоколад на водяной бане. 2. В шоколад добавляем какао и мёд, перемешиваем хорошенько. 3. Вливаем молоко или йогурт и регулируем густоту, в зависимости для чего вы будете использовать. ЗАВАРНОЕ ТЕСТО: ☑ Мука рисовая 50г ☑ Мука кукурузная 50г ☑ Яйцо большие 2шт. или маленькие 3шт.(1 разделить по полам как на видео) ☑ Подсластитель по вкусу (я не добавляла, но если вы большая сладкоежка можно добавить) ☑ Вода 200мл КРЕМ: ☑ Мягкий творог 100г ☑ Подсластитель по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эклеры ППиЗОЖ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.8 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1163 г
Белки	5.5 г	76 г	7.2%	5%	1382 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	6.8%	1018 г
Углеводы	17.8 г	219 г	8.1%	5.6%	1230 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5.2%	1333 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	2.1%	3299 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.9 мкг	900 мкг	5.8%	4%	1734 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.4%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.6%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	4.5%	1538 г
Витамин В4, холин	47.63 мг	500 мг	9.5%	6.6%	1050 г
Витамин В5, пантотеновая	0.382 мг	5 мг	7.6%	5.2%	1309 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	2.9%	2410 г
Витамин В9, фолаты	5.524 мкг	400 мкг	1.4%	1%	7241 г
Витамин В12, кобаламин	0.147 мкг	3 мкг	4.9%	3.4%	2041 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.2%	36000 г
Витамин D, кальциферол	0.386 мкг	10 мкг	3.9%	2.7%	2591 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.225 мг	15 мг	1.5%	1%	6667 г
Витамин Н, биотин	3.938 мкг	50 мкг	7.9%	5.5%	1270 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.3905 мг	20 мг	7%	4.8%	1438 г
Ниацин	0.269 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	109.38 мг	2500 мг	4.4%	3%	2286 г
Кальций, Ca	35.48 мг	1000 мг	3.5%	2.4%	2818 г
Магний, Mg	24.41 мг	400 мг	6.1%	4.2%	1639 г
Натрий, Na	32.03 мг	1300 мг	2.5%	1.7%	4059 г
Сера, S	45.41 мг	1000 мг	4.5%	3.1%	2202 г
Фосфор, P	82.7 мг	800 мг	10.3%	7.1%	967 г
Хлор, Cl	44.06 мг	2300 мг	1.9%	1.3%	5220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7.2 мкг	~
Железо, Fe	1.397 мг	18 мг	7.8%	5.4%	1288 г
Йод, I	4.79 мкг	150 мкг	3.2%	2.2%	3132 г
Кобальт, Co	1.845 мкг	10 мкг	18.5%	12.8%	542 г
Марганец, Mn	0.1788 мг	2 мг	8.9%	6.1%	1119 г
Медь, Cu	104.58 мкг	1000 мкг	10.5%	7.3%	956 г
Молибден, Mo	3.093 мкг	70 мкг	4.4%	3%	2263 г
Олово, Sn	1.87 мкг	~
Селен, Se	7.409 мкг	55 мкг	13.5%	9.3%	742 г
Стронций, Sr	2.44 мкг	~
Фтор, F	47.91 мкг	4000 мкг	1.2%	0.8%	8349 г
Хром, Cr	0.98 мкг	50 мкг	2%	1.4%	5102 г
Цинк, Zn	0.468 мг	12 мг	3.9%	2.7%	2564 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.721 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.173 г	~
Валин	0.158 г	~
Гистидин*	0.069 г	~
Изолейцин	0.121 г	~
Лейцин	0.221 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.135 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.195 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.146 г	~
Аспарагиновая кислота	0.251 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.383 г	~
Пролин	0.089 г	~
Серин	0.182 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	99.57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.378 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.153 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.039 г	min 16.8 г	6.2%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.068 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.735 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.274 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.212 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Эклеры ППиЗОЖ составляет 144,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.8 кКал	-%
	Белки	5.5 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	17.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	68.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЭКЛЕРЫ ППИЗОЖ

Эклеры ППиЗОЖ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 18,5 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Эклеры ППиЗОЖ

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Эклеры ППиЗОЖ, калорийность 144,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Эклеры ППиЗОЖ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Лучшие рационы

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

Виктория

2025-11-03

Калорийность: 1427 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе