Рецепт Окрошка (салат без кваса). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка (салат без кваса)

Колбаса вареная, докторская	400 г
Картофель отварной по 1-206	300 г
Яйцо куриное	240 г
Огурец парниковый	220 г
Помидор (томат), парниковый	220 г
Редис	80 г
Салат зеленый по 1-58	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (салат без кваса)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.6 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1457 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	7.1%	1226 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	12.4%	700 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	1.9%	4563 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.2%	4000 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	3%	2877 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.9 мкг	900 мкг	6.9%	6%	1454 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	0.11 мг	5 мг	2.2%	1.9%	4545 г
Витамин В1, тиамин	0.102 мг	1.5 мг	6.8%	5.9%	1471 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	6.5%	1333 г
Витамин В4, холин	44.62 мг	500 мг	8.9%	7.7%	1121 г
Витамин В5, пантотеновая	0.361 мг	5 мг	7.2%	6.2%	1385 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	6.4%	1351 г
Витамин В9, фолаты	4.743 мкг	400 мкг	1.2%	1%	8433 г
Витамин В12, кобаламин	0.084 мкг	3 мкг	2.8%	2.4%	3571 г
Витамин C, аскорбиновая	8.43 мг	90 мг	9.4%	8.1%	1068 г
Витамин D, кальциферол	0.357 мкг	10 мкг	3.6%	3.1%	2801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.227 мг	15 мг	1.5%	1.3%	6608 г
Витамин Н, биотин	3.409 мкг	50 мкг	6.8%	5.9%	1467 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	3%	2857 г
Витамин РР, НЭ	2.3595 мг	20 мг	11.8%	10.2%	848 г
Ниацин	1.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.24 мг	2500 мг	10.8%	9.3%	922 г
Кальций, Ca	26.08 мг	1000 мг	2.6%	2.2%	3834 г
Кремний, Si	10.878 мг	30 мг	36.3%	31.4%	276 г
Магний, Mg	15.59 мг	400 мг	3.9%	3.4%	2566 г
Натрий, Na	268.76 мг	1300 мг	20.7%	17.9%	484 г
Сера, S	69.72 мг	1000 мг	7%	6.1%	1434 г
Фосфор, P	102.8 мг	800 мг	12.9%	11.2%	778 г
Хлор, Cl	39.86 мг	2300 мг	1.7%	1.5%	5770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	114.1 мкг	~
Бор, B	22.7 мкг	~
Ванадий, V	10.07 мкг	~
Железо, Fe	1.236 мг	18 мг	6.9%	6%	1456 г
Йод, I	3.99 мкг	150 мкг	2.7%	2.3%	3759 г
Кобальт, Co	2.824 мкг	10 мкг	28.2%	24.4%	354 г
Литий, Li	5.554 мкг	~
Марганец, Mn	0.0737 мг	2 мг	3.7%	3.2%	2714 г
Медь, Cu	77.86 мкг	1000 мкг	7.8%	6.7%	1284 г
Молибден, Mo	2.973 мкг	70 мкг	4.2%	3.6%	2355 г
Никель, Ni	2.691 мкг	~
Рубидий, Rb	22.7 мкг	~
Селен, Se	5.176 мкг	55 мкг	9.4%	8.1%	1063 г
Фтор, F	13.71 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	29176 г
Хром, Cr	2.24 мкг	50 мкг	4.5%	3.9%	2232 г
Цинк, Zn	0.305 мг	12 мг	2.5%	2.2%	3934 г
Цирконий, Zr	0.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.057 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.324 г	~
Валин	0.309 г	~
Гистидин*	0.143 г	~
Изолейцин	0.248 г	~
Лейцин	0.424 г	~
Лизин	0.405 г	~
Метионин	0.163 г	~
Метионин + Цистеин	0.264 г	~
Треонин	0.244 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.245 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.424 г	~
Заменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аланин	0.336 г	~
Аспарагиновая кислота	0.474 г	~
Гидроксипролин	0.046 г	~
Глицин	0.278 г	~
Глутаминовая кислота	0.859 г	~
Пролин	0.228 г	~
Серин	0.279 г	~
Тирозин	0.179 г	~
Цистеин	0.099 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	106.16 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.142 г	~
15:0 Пентадекановая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.743 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.783 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.768 г	min 16.8 г	22.4%	19.4%
14:1 Миристолеиновая	0.019 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.288 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.382 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.748 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.603 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.112 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.032 г	~

Энергетическая ценность Окрошка (салат без кваса) составляет 115,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.6 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА (САЛАТ БЕЗ КВАСА)

Окрошка (салат без кваса) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,8 %, кремнием - 36,3 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 28,2 %

Чем полезен Окрошка (салат без кваса)

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрошка (салат без кваса), калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка (салат без кваса), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Пирог заливной с капустой

Котлеты из минтая с овощами

Бефстроганов из сердечек

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе