Рецепт Колбаса вареная(юзгу). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Колбаса вареная(юзгу)

Свинина мясная	50 г
Курица 1 кат.	215 г
Сало (шпик свиной, без шкурки)	50 г
Нутовая мука	13 г
Чечевица	13 г
Кардамон	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Свиная Грудинка на Кости со Шкурой [Глобус]	125 г
Нут (турецкий горох), консервированный	28 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса вареная(юзгу)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	334.9 ккал	1684 ккал	19.9%	5.9%	503 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	5.7%	524 г
Жиры	29 г	56 г	51.8%	15.5%	193 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	0.4%	6844 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.3%	2222 г
Вода	50.7 г	2273 г	2.2%	0.7%	4483 г
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.1 мкг	900 мкг	3.6%	1.1%	2804 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Витамин В1, тиамин	0.12 мг	1.5 мг	8%	2.4%	1250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.088 мг	1.8 мг	4.9%	1.5%	2045 г
Витамин В4, холин	44.51 мг	500 мг	8.9%	2.7%	1123 г
Витамин В5, пантотеновая	0.462 мг	5 мг	9.2%	2.7%	1082 г
Витамин В6, пиридоксин	0.31 мг	2 мг	15.5%	4.6%	645 г
Витамин В9, фолаты	27.475 мкг	400 мкг	6.9%	2.1%	1456 г
Витамин В12, кобаламин	0.237 мкг	3 мкг	7.9%	2.4%	1266 г
Витамин C, аскорбиновая	0.94 мг	90 мг	1%	0.3%	9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.459 мг	15 мг	3.1%	0.9%	3268 г
гамма Токоферол	0.11 мг	~
Витамин Н, биотин	4.3 мкг	50 мкг	8.6%	2.6%	1163 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин РР, НЭ	6.108 мг	20 мг	30.5%	9.1%	327 г
Ниацин	3.581 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.31 мг	2500 мг	6.5%	1.9%	1531 г
Кальций, Ca	16.27 мг	1000 мг	1.6%	0.5%	6146 г
Магний, Mg	17.87 мг	400 мг	4.5%	1.3%	2238 г
Натрий, Na	442.52 мг	1300 мг	34%	10.2%	294 г
Сера, S	118.98 мг	1000 мг	11.9%	3.6%	840 г
Фосфор, P	109.8 мг	800 мг	13.7%	4.1%	729 г
Хлор, Cl	635.27 мг	2300 мг	27.6%	8.2%	362 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.289 мг	18 мг	7.2%	2.1%	1396 г
Йод, I	4.21 мкг	150 мкг	2.8%	0.8%	3563 г
Кобальт, Co	6.11 мкг	10 мкг	61.1%	18.2%	164 г
Марганец, Mn	0.1936 мг	2 мг	9.7%	2.9%	1033 г
Медь, Cu	100.36 мкг	1000 мкг	10%	3%	996 г
Молибден, Mo	4.55 мкг	70 мкг	6.5%	1.9%	1538 г
Никель, Ni	1.23 мкг	~
Олово, Sn	3 мкг	~
Селен, Se	5.792 мкг	55 мкг	10.5%	3.1%	950 г
Фтор, F	62.85 мкг	4000 мкг	1.6%	0.5%	6364 г
Хром, Cr	5.22 мкг	50 мкг	10.4%	3.1%	958 г
Цинк, Zn	1.3105 мг	12 мг	10.9%	3.3%	916 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.297 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.692 г	~
Валин	0.505 г	~
Гистидин*	0.293 г	~
Изолейцин	0.407 г	~
Лейцин	0.779 г	~
Лизин	0.871 г	~
Метионин	0.245 г	~
Метионин + Цистеин	0.354 г	~
Треонин	0.481 г	~
Триптофан	0.152 г	~
Фенилаланин	0.423 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.708 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.61 г	~
Аспарагиновая кислота	0.936 г	~
Гидроксипролин	0.082 г	~
Глицин	0.688 г	~
Глутаминовая кислота	1.479 г	~
Пролин	0.482 г	~
Серин	0.474 г	~
Тирозин	0.351 г	~
Цистеин	0.125 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.3%
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.106 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.099 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.125 г	~
17:0 Маргариновая	0.071 г	~
18:0 Стеариновая	0.788 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.302 г	min 16.8 г	31.6%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.649 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.022 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.523 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.839 г	от 11.2 до 20.6 г	25.3%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.734 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.103 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~

Энергетическая ценность Колбаса вареная(юзгу) составляет 334,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	334.9 кКал	-%
	Белки	14.5 г	-%
	Жиры	29 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	50.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСА ВАРЕНАЯ(ЮЗГУ)

Колбаса вареная(юзгу) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,5 %, витамином PP - 30,5 %, фосфором - 13,7 %, хлором - 27,6 %, кобальтом - 61,1 %

Чем полезен Колбаса вареная(юзгу)

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Колбаса вареная(юзгу), калорийность 334,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Колбаса вареная(юзгу), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-13

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 91%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Новые рецепты

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Оладьи кабачково-тыквенные

Автор Татьяна. Путь к себе

4.6

1.8

4.2

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе