Рецепт Сосиски домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сосиски домашние
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сосиски домашние".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.9 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1416 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 23.9% | 352 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.9% | 2154 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3084 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.2% | 2663 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 82.13 мг | 500 мг | 16.4% | 13.8% | 609 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.035 мг | 5 мг | 20.7% | 17.4% | 483 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.347 мг | 2 мг | 17.4% | 14.6% | 576 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.311 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.5% | 17309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.238 мкг | 3 мкг | 7.9% | 6.6% | 1261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.2% | 3861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.466 мг | 15 мг | 3.1% | 2.6% | 3219 г |
| Витамин Н, биотин | 2.59 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.4% | 1931 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.587 мг | 20 мг | 22.9% | 19.3% | 436 г |
| Ниацин | 5.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.93 мг | 2500 мг | 8.8% | 7.4% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 19.62 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5097 г |
| Кремний, Si | 0.708 мг | 30 мг | 2.4% | 2% | 4237 г |
| Магний, Mg | 62.97 мг | 400 мг | 15.7% | 13.2% | 635 г |
| Натрий, Na | 24.09 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.6% | 5396 г |
| Сера, S | 224.74 мг | 1000 мг | 22.5% | 18.9% | 445 г |
| Фосфор, P | 143.5 мг | 800 мг | 17.9% | 15.1% | 557 г |
| Хлор, Cl | 33.68 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.416 мг | 18 мг | 7.9% | 6.6% | 1271 г |
| Йод, I | 5.78 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.3% | 2595 г |
| Кобальт, Co | 8.351 мкг | 10 мкг | 83.5% | 70.2% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.0418 мг | 2 мг | 2.1% | 1.8% | 4785 г |
| Медь, Cu | 89.57 мкг | 1000 мкг | 9% | 7.6% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 3.925 мкг | 70 мкг | 5.6% | 4.7% | 1783 г |
| Никель, Ni | 0.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.149 мкг | 55 мкг | 38.5% | 32.4% | 260 г |
| Фтор, F | 48.89 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8182 г |
| Хром, Cr | 8.07 мкг | 50 мкг | 16.1% | 13.5% | 620 г |
| Цинк, Zn | 1.3045 мг | 12 мг | 10.9% | 9.2% | 920 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.848 г | ~ | |||
| Валин | 1.323 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.146 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.007 г | ~ | |||
| Лизин | 2.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.476 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.91 г | ~ | |||
| Треонин | 1.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.999 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 1.324 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.992 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.927 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.93 г | ~ | |||
| Пролин | 1.007 г | ~ | |||
| Серин | 1.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.443 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.619 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.189 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.028 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Сосиски домашние составляет 118,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.9 кКал | -% | |
| Белки | 21.6 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 2.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 73.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОСИСКИ ДОМАШНИЕ
Сосиски домашние богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 16,4 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B6 - 17,4 %, витамином PP - 22,9 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 83,5 %, селеном - 38,5 %, хромом - 16,1 %
Чем полезен Сосиски домашние
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Эльген
- Окрошка
- Мексиканская смесь овощей
- Гарниры: овощное рагу на пару
- Хэлэн
- Рыбий жир
- Сироп Жиросжигатель L-Carnitine + Green Tea (яблоко)
- Зефир Черная смородина
- Свежие овощи со смет
- Оливки
- Супы: окрошка на квасе (сметана включена)
- Батончик гранола БАНАН
- 26 мая
- Хошхоног
- Вафли яшкино сендвич
- Колбаса сырокопченая Trio Mio
- Хошхоног с мясом
- Масло оливковое
- Второе: цыпленок в сливочном соусе
- Солянка
- Кур. печень со щавелем
- Салат с фетаксой и яблоком
- Йогурт лесные ягоды
- Тесто для белого хлеба
- Паста томатная с мидиями
- Куриные котлетки с кабачками
- Фрук Фетта
- Сырок детский
- Щербет клюквенный
- Салат зеленый
- Творог 3,2% с манго
- Мороженое
- Snail Bob Mango
- Шампиньоны с рисом
- Свинина тушенная с черносливом и соевый соусом с гречкой
- Магний B6 форте
- Хлеб Московский (Жуковский хлеб)
- Суп с лечо
- Салат помидоры + огурец
- Сыр творожный сливочный
- Сырники
- Белый хлеб
- Омлет с миндал сливк 8% на оливк -1порц 2 яйца
- Оливье
- Сердечки куриные
- Пицца с перцом
- Суп из чечевицы с грибами
- Пирожное "Нежность"
- Сироп со вкусом соленая карамель
- Мидии в маринаде
- Овощной суп
- Кокосовые сливки
- Печень и икра минтая натуральные кусочками
- Суп со звездочками
- Сыр плавленый
- Хумус из фасоли белой с жареным луком
- КРЕМ-супчик грибной на миндальном молоке (только Оксанино!) (МШ туш 30’)
- Трубочки 365
- Салат зелёный mix
- Солнечная каша (пшено, морковь, кокос сливки)
- Цыпленок с оливками, чабрецом и перцем
- Биойогурт Верховье классический
- Мороженое эскимо "Малиновый кактус"
- Тушёные овощи морковь кабачек горошек спаржа
- Печенье овсяное с творогом и бананом
- Теплый салат с фалафелем
- Куриные окорочка отварные
- Икра трески
- Гречневый суп
- Котлеты свинина говядина
- Рис с курицей
- Рис басмати экстра
- Рагу овощное
- Шоколад с какао масло
- Пирог с фаршем
- Сырники
- Омлет
- Индейка отварная
- Картопля молода запечена
- Яйца с желудками
- Десерт Таежный
- Кабачки запечені
- Сыр плавленый сливочный
- Желе сметанное
- Картофель под корочкой
- Куриный медальон
- ШокобананО
- Борщ с фасолью
- Шоколад Milenium
- Запеканка с капустой
- Ленивые вареники с вишней 2 рецепт
- Соус йогуртный с зеленью
- Суп сырный
- Чебурек
- Молоко
- Platpfirsisch
- Шоколадный трюфель мороженое
- Kräuter Quark
- Маршмеллоу Пухлый кролик
- Паштет из куриной печени
Метки: Как приготовить Сосиски домашние, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
