Рецепт Желудки куриные с кинзой в соевом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные с кинзой в соевом

Желудок цыпленка бройлера (Варка)	900 г
Соевый соус	17 г
Лук репчатый (Тушение)	0 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	0 г
Чеснок (Тушение)	0 г
Вода	200 г
Паприка, перец сладкий молотый	0 г
Подсолнечное масло	0 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая	1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь (Тушение)	0 г
Жир свиной топленый	15 г
Томатная паста. Консервы	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные с кинзой в соевом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.4 ккал	1684 ккал	7.1%	5.9%	1399 г
Белки	18.8 г	76 г	24.7%	20.5%	404 г
Жиры	4.3 г	56 г	7.7%	6.4%	1302 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.6%	14600 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.4%	20000 г
Вода	77.5 г	2273 г	3.4%	2.8%	2933 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.5 мкг	900 мкг	3.3%	2.7%	3051 г
Ретинол	0.018 мг	~
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	1.1%	7692 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	5.6%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	5.2%	1579 г
Витамин В4, холин	2.34 мг	500 мг	0.5%	0.4%	21368 г
Витамин В5, пантотеновая	0.477 мг	5 мг	9.5%	7.9%	1048 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	3.9%	2128 г
Витамин В9, фолаты	1.101 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	36331 г
Витамин В12, кобаламин	1.081 мкг	3 мкг	36%	29.9%	278 г
Витамин C, аскорбиновая	3.36 мг	90 мг	3.7%	3.1%	2679 г
Витамин D, кальциферол	0.042 мкг	10 мкг	0.4%	0.3%	23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.28 мг	15 мг	1.9%	1.6%	5357 г
Витамин Н, биотин	0.151 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	33113 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	30000 г
Витамин РР, НЭ	4.5834 мг	20 мг	22.9%	19%	436 г
Ниацин	1.448 мг	~
Бетаин	0.565 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.64 мг	2500 мг	9.4%	7.8%	1061 г
Кальций, Ca	14.34 мг	1000 мг	1.4%	1.2%	6974 г
Магний, Mg	17.52 мг	400 мг	4.4%	3.7%	2283 г
Натрий, Na	333.25 мг	1300 мг	25.6%	21.3%	390 г
Сера, S	162.2 мг	1000 мг	16.2%	13.5%	617 г
Фосфор, P	93.9 мг	800 мг	11.7%	9.7%	852 г
Хлор, Cl	340.86 мг	2300 мг	14.8%	12.3%	675 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.869 мг	18 мг	15.9%	13.2%	627 г
Йод, I	0.46 мкг	150 мкг	0.3%	0.2%	32609 г
Кобальт, Co	9.829 мкг	10 мкг	98.3%	81.6%	102 г
Марганец, Mn	0.0433 мг	2 мг	2.2%	1.8%	4619 г
Медь, Cu	100.08 мкг	1000 мкг	10%	8.3%	999 г
Молибден, Mo	4.555 мкг	70 мкг	6.5%	5.4%	1537 г
Селен, Se	20.916 мкг	55 мкг	38%	31.6%	263 г
Фтор, F	22.31 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	17929 г
Хром, Cr	2.18 мкг	50 мкг	4.4%	3.7%	2294 г
Цинк, Zn	3.0133 мг	12 мг	25.1%	20.8%	398 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.484 г	~
Валин	0.939 г	~
Гистидин*	0.324 г	~
Изолейцин	0.779 г	~
Лейцин	1.515 г	~
Лизин	1.121 г	~
Метионин	0.443 г	~
Метионин + Цистеин	0.652 г	~
Треонин	0.968 г	~
Триптофан	0.303 г	~
Фенилаланин	0.749 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.294 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.4 г	~
Аспарагиновая кислота	1.86 г	~
Глицин	1.631 г	~
Глутаминовая кислота	3.301 г	~
Пролин	1.153 г	~
Серин	0.94 г	~
Тирозин	0.556 г	~
Цистеин	0.213 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.559 г	от 4.7 до 16.8 г	11.9%	9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	67.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.423 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.07 г	~
17:0 Маргариновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.54 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.704 г	min 16.8 г	10.1%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.242 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.02 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.894 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.58 г	от 11.2 до 20.6 г	5.2%	4.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.693 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.059 г	~

Энергетическая ценность Желудки куриные с кинзой в соевом составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.4 кКал	-%
	Белки	18.8 г	-%
	Жиры	4.3 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	77.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ С КИНЗОЙ В СОЕВОМ

Желудки куриные с кинзой в соевом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36 %, витамином PP - 22,9 %, фосфором - 11,7 %, хлором - 14,8 %, железом - 15,9 %, кобальтом - 98,3 %, селеном - 38 %, цинком - 25,1 %

Чем полезен Желудки куриные с кинзой в соевом

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желудки куриные с кинзой в соевом, калорийность 120,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные с кинзой в соевом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Котлеты из минтая с овощами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе