Рецепт салат фиалки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты салат фиалки
| Куриный окорочок | 300 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 200 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Огурец, грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Морковь по-корейски | 200 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
Способ приготовления
все уложить слоями и промазать майонезом: окорочок (копченый), чернослив (соломкой), горибы (обжаренные с солью и перцем), огурец (соломкой), морковь. можно сверху украсить фиалками из редиса, покрашенного соком синей капусты и шпинатом. бока можно обложить солеными печеньками
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "салат фиалки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1220 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.9% | 1226 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10.5% | 691 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.2% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 10.1% | 714 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3201 г |
| Органические кислоты | 15.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 929.5 мкг | 900 мкг | 103.3% | 74.9% | 97 г |
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 7.8% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 1.22 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 9.3% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.701 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.7% | 4123 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 3.1% | 2338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.797 мг | 15 мг | 18.6% | 13.5% | 536 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.502 мг | 20 мг | 17.5% | 12.7% | 571 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.18 мг | 2500 мг | 14.5% | 10.5% | 690 г |
| Кальций, Ca | 28.3 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3534 г |
| Магний, Mg | 29.62 мг | 400 мг | 7.4% | 5.4% | 1350 г |
| Натрий, Na | 136 мг | 1300 мг | 10.5% | 7.6% | 956 г |
| Сера, S | 44.09 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.2% | 2268 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 8% | 909 г |
| Хлор, Cl | 364.87 мг | 2300 мг | 15.9% | 11.5% | 630 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.219 мг | 18 мг | 6.8% | 4.9% | 1477 г |
| Йод, I | 5.94 мкг | 150 мкг | 4% | 2.9% | 2525 г |
| Кобальт, Co | 6.511 мкг | 10 мкг | 65.1% | 47.2% | 154 г |
| Марганец, Mn | 0.0789 мг | 2 мг | 3.9% | 2.8% | 2535 г |
| Медь, Cu | 50.45 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.6% | 1982 г |
| Молибден, Mo | 6.859 мкг | 70 мкг | 9.8% | 7.1% | 1021 г |
| Селен, Se | 0.066 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Фтор, F | 12.76 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31348 г |
| Хром, Cr | 10.53 мкг | 50 мкг | 21.1% | 15.3% | 475 г |
| Цинк, Zn | 0.5089 мг | 12 мг | 4.2% | 3% | 2358 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность салат фиалки составляет 138 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 138 кКал | -% | |
| Белки | 6.2 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 9.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.8 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ ФИАЛКИ
салат фиалки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 103,3 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином E - 18,6 %, витамином PP - 17,5 %, калием - 14,5 %, фосфором - 11 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 65,1 %, хромом - 21,1 %
Чем полезен салат фиалки
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- морская капуста
- капустный с огурцом
- торт со сливочно-заварным кремом
- Грибы в сметане
- Бигус
- Творог обезэиренный
- Хлебцы домашние
- Меридиан: Риет из лосося с мягким творогом
- Fruit4u апельсин
- овсяные оладушки
- фарш из куриного мяса ,моркови,пекинской капусты
- суп с фрикадельками вермишел.
- йогурт с лесными ягодами снежок
- рыбный пирог
- колбаса докторская с сыром
- блины с творогом
- Мусака
- мороженое
- трубочки для фаршировки макаронные
- фаршированые трубочки макаронные
- Суп из чечевицы с копченостями
- курица под медом
- Чечевица Агро Альянс
- Хлеб Druva Tostermaize
- Шоколадное печенье из отрубей
- Отруби ржаные "ого"
- Колбаса Vasalu
- Кабачки тушеные
- Витамин C (25 мг)
- Чай
- Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
- Мусака по-болгарски
- Сыр мягкий Альметте
- Окорок
- Шейка
- омлет3+3 с морепродуктами
- Батончик Corny Big злаковый с шоколадом
- Bavaria Malt
- Сыр "Сулугуни" Адыгея
- Сыр Грана Падано (пармезан)
- чоко пай
- чай с сахаром
- Мацони
- Моцарелла Гальбани макси
- Конфета Коровка
- лесное ассорти (аппетиссимо)
- Сыр Олтермани
- Омлет Воскресный
- Активия "Дыня и земляника"
- Карбонад из курицы
- Сосиски Сливочные Раменский мк
- Мацони
- булочки Ржаная семейка Линхарт ИП
- коктейль молочный Белый город Клубника
- куриные котлеты на пару с сыром
- Магги горячая кружка куриная с сухариками (19г)
- кабачки жареные
- пицца из багета с яйцом
- Суп из консервов
- Голубцы с мясом и рисом
- котлеты с творогом
- Курица(запеченая)
- Тесто дрожжевое
- Омлет с овощами
- Пицца
- Элевит
- колбаса кремлевская
- Витамины:
- Мороженое шоколадное
- хлебцы пшенично-гречаные
- гречка
- Вареники с клубникой "Тарас Бульба"
- кисель молочный
- Оладьи из кабачков
- запеканка диетическая
- Печенье апельсиновое от Rema 1000
- сырники диетические
- борщ_30.08.14
- Печень с луком
- чай кертис "TRUFFLE"
- Сыр Грация
- сосиски любимые
- Эдельвейс Фреш (минеральная вода + сок)
- Новый рецепт
- Хлеб "Карелия"
- кофе
- кофе б)с
- чечевица
- Рыба в фольге
- Hochland: плавленый сыр
- трубочки для молока (1 шт = 6 гр)
- Цветная капуста 50/50
- Семечки
- Овсяная каша (Оля)
- Бургер домашний
- Паштет печеночный
- Булочки с творогом
- Пицца с курицей, сол.огурцом, помидорами
- салат с кальмаром
- Молоко 3,6% (Золочев)
Метки: Как приготовить салат фиалки, калорийность 138 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат фиалки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
