Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	260 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание)	100 г
Картофель жареный брусочками по 1-230	80 г
Помидор (томат), парниковый	50 г
Огурец парниковый	50 г
Подсолнечное масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	247.5 ккал	1684 ккал	14.7%	5.9%	680 г
Белки	7.5 г	76 г	9.9%	4%	1013 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	7%	577 г
Углеводы	32.2 г	219 г	14.7%	5.9%	680 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1%	4000 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.8%	5166 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9 мкг	900 мкг	1%	0.4%	10000 г
бета Каротин	0.054 мг	5 мг	1.1%	0.4%	9259 г
Витамин В1, тиамин	0.235 мг	1.5 мг	15.7%	6.3%	638 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	1.7%	2368 г
Витамин В4, холин	40.81 мг	500 мг	8.2%	3.3%	1225 г
Витамин В5, пантотеновая	0.291 мг	5 мг	5.8%	2.3%	1718 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	3%	1351 г
Витамин В9, фолаты	14.515 мкг	400 мкг	3.6%	1.5%	2756 г
Витамин В12, кобаламин	0.199 мкг	3 мкг	6.6%	2.7%	1508 г
Витамин C, аскорбиновая	4.74 мг	90 мг	5.3%	2.1%	1899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.944 мг	15 мг	13%	5.3%	772 г
Витамин Н, биотин	1.739 мкг	50 мкг	3.5%	1.4%	2875 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.8%	5000 г
Витамин РР, НЭ	2.2895 мг	20 мг	11.4%	4.6%	874 г
Ниацин	1.558 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	250.4 мг	2500 мг	10%	4%	998 г
Кальций, Ca	19.75 мг	1000 мг	2%	0.8%	5063 г
Кремний, Si	6.696 мг	30 мг	22.3%	9%	448 г
Магний, Mg	27.93 мг	400 мг	7%	2.8%	1432 г
Натрий, Na	297.36 мг	1300 мг	22.9%	9.3%	437 г
Сера, S	70.66 мг	1000 мг	7.1%	2.9%	1415 г
Фосфор, P	91.7 мг	800 мг	11.5%	4.6%	872 г
Хлор, Cl	461.16 мг	2300 мг	20.1%	8.1%	499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.2 мкг	~
Бор, B	34.8 мкг	~
Ванадий, V	32.67 мкг	~
Железо, Fe	1.64 мг	18 мг	9.1%	3.7%	1098 г
Йод, I	2.22 мкг	150 мкг	1.5%	0.6%	6757 г
Кобальт, Co	3.065 мкг	10 мкг	30.7%	12.4%	326 г
Литий, Li	2.757 мкг	~
Марганец, Mn	0.4337 мг	2 мг	21.7%	8.8%	461 г
Медь, Cu	98.33 мкг	1000 мкг	9.8%	4%	1017 г
Молибден, Mo	9.386 мкг	70 мкг	13.4%	5.4%	746 г
Никель, Ni	3.412 мкг	~
Олово, Sn	5.3 мкг	~
Рубидий, Rb	14.5 мкг	~
Селен, Se	3.032 мкг	55 мкг	5.5%	2.2%	1814 г
Фтор, F	21.44 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18657 г
Хром, Cr	4.11 мкг	50 мкг	8.2%	3.3%	1217 г
Цинк, Zn	0.7838 мг	12 мг	6.5%	2.6%	1531 г
Цирконий, Zr	0.46 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	30.348 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	9.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	3.802 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.118 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.452 г	min 16.8 г	2.7%	1.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.451 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.236 г	от 11.2 до 20.6 г	11%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.137 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 247,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	247.5 кКал	-%
	Белки	7.5 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	32.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,7 %, витамином E - 13 %, витамином PP - 11,4 %, кремнием - 22,3 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 30,7 %, марганцем - 21,7 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Шаурма

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 247,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-12-10

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе