Рецепт Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой

Вода, бутилированная, в общем	1500 г
Горох, зерно цельное (Варка)	300 г
Грудинка сырокопченая (свинина)	140 г
Лук репчатый (Варка без слива)	180 г
Морковь желтая (Варка без слива)	140 г
Окорок варено-копчёный	128 г

Способ приготовления

Горох замочить в воде на сутки. Затем варить 3 часа на медленном огне помешивая. При закипании снимать пенку. При необходимости подливаем воду. Дать остыть и измельчить в блендере. С грудинки и окорока срезать весь жир, мелко порезать и обжарить на сковороде, что бы вытопился жир. В обжаренный жир выкладываем мелко порубленный лук и за ним порезанную морковь. Обжарить до золотистого цвета, Добавить мелко порезанное копчёное мясо с окорока. Наливаем в тарелку полученное гороховое пюре и сверху пару ложек полученной зажарки с копчёностями.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1635 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	5.1%	1900 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	11.7%	836 г
Углеводы	6.7 г	219 г	3.1%	3%	3269 г
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.8%	1250 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.4%	2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ	11.1 мкг	900 мкг	1.2%	1.2%	8108 г
бета Каротин	0.066 мг	5 мг	1.3%	1.3%	7576 г
Витамин В1, тиамин	0.083 мг	1.5 мг	5.5%	5.3%	1807 г
Витамин В2, рибофлавин	0.022 мг	1.8 мг	1.2%	1.2%	8182 г
Витамин В4, холин	25.28 мг	500 мг	5.1%	5%	1978 г
Витамин В5, пантотеновая	0.303 мг	5 мг	6.1%	5.9%	1650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.049 мг	2 мг	2.5%	2.4%	4082 г
Витамин В9, фолаты	3.236 мкг	400 мкг	0.8%	0.8%	12361 г
Витамин C, аскорбиновая	1.05 мг	90 мг	1.2%	1.2%	8571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.157 мг	15 мг	1%	1%	9554 г
Витамин Н, биотин	2.474 мкг	50 мкг	4.9%	4.8%	2021 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.7%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.2655 мг	20 мг	6.3%	6.1%	1580 г
Макроэлементы
Калий, K	164.8 мг	2500 мг	6.6%	6.4%	1517 г
Кальций, Ca	28 мг	1000 мг	2.8%	2.7%	3571 г
Кремний, Si	10.493 мг	30 мг	35%	34%	286 г
Магний, Mg	19.91 мг	400 мг	5%	4.9%	2009 г
Натрий, Na	158.3 мг	1300 мг	12.2%	11.8%	821 г
Сера, S	42.65 мг	1000 мг	4.3%	4.2%	2345 г
Фосфор, P	68.3 мг	800 мг	8.5%	8.3%	1171 г
Хлор, Cl	22.93 мг	2300 мг	1%	1%	10031 г
Микроэлементы
Бор, B	111.7 мкг	~
Ванадий, V	24.8 мкг	~
Железо, Fe	1.23 мг	18 мг	6.8%	6.6%	1463 г
Йод, I	1.54 мкг	150 мкг	1%	1%	9740 г
Кобальт, Co	2.153 мкг	10 мкг	21.5%	20.9%	464 г
Марганец, Mn	0.2505 мг	2 мг	12.5%	12.1%	798 г
Медь, Cu	110.79 мкг	1000 мкг	11.1%	10.8%	903 г
Молибден, Mo	11.825 мкг	70 мкг	16.9%	16.4%	592 г
Селен, Se	1.656 мкг	55 мкг	3%	2.9%	3321 г
Фтор, F	9.39 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	42599 г
Хром, Cr	1.47 мкг	50 мкг	2.9%	2.8%	3401 г
Цинк, Zn	0.4901 мг	12 мг	4.1%	4%	2448 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой составляет 103 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	6.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ГОРОХОВЫЙ С КОПЧЁНОЙ ГРУДИНКОЙ

Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 35 %, кобальтом - 21,5 %, марганцем - 12,5 %, медью - 11,1 %, молибденом - 16,9 %

Чем полезен Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой, калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре гороховый с копчёной грудинкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе