Рецепт соя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты соя

Вода	250 г
Масло подсолнечное	10 г
соевый бефстроганов	80 г
Укроп	3 г
Перец сладкий	100 г
Помидоры (томаты)	125 г
Лук репчатый	25 г
Перец черный молотый	3 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Яйцо куриное	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "соя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	83.1 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2026 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	12.6%	950 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	7.7%	1556 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.7%	7300 г
Пищевые волокна	3.8 г	20 г	19%	22.9%	526 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	4.2%	2877 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	116.1 мкг	900 мкг	12.9%	15.5%	775 г
бета Каротин	0.447 мг	5 мг	8.9%	10.7%	1119 г
Витамин В1, тиамин	0.13 мг	1.5 мг	8.7%	10.5%	1154 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	8.5%	1406 г
Витамин В4, холин	43.1 мг	500 мг	8.6%	10.3%	1160 г
Витамин В5, пантотеновая	0.274 мг	5 мг	5.5%	6.6%	1825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.089 мг	2 мг	4.5%	5.4%	2247 г
Витамин В9, фолаты	4.939 мкг	400 мкг	1.2%	1.4%	8099 г
Витамин В12, кобаламин	0.087 мкг	3 мкг	2.9%	3.5%	3448 г
Витамин C, аскорбиновая	33.02 мг	90 мг	36.7%	44.2%	273 г
Витамин D, кальциферол	0.367 мкг	10 мкг	3.7%	4.5%	2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.565 мг	15 мг	17.1%	20.6%	585 г
Витамин Н, биотин	3.611 мкг	50 мкг	7.2%	8.7%	1385 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	2.2%	5714 г
Витамин РР, НЭ	3.0975 мг	20 мг	15.5%	18.7%	646 г
Макроэлементы
Калий, K	287.25 мг	2500 мг	11.5%	13.8%	870 г
Кальций, Ca	43.25 мг	1000 мг	4.3%	5.2%	2312 г
Магний, Mg	24.61 мг	400 мг	6.2%	7.5%	1625 г
Натрий, Na	191.93 мг	1300 мг	14.8%	17.8%	677 г
Сера, S	34.82 мг	1000 мг	3.5%	4.2%	2872 г
Фосфор, P	64.3 мг	800 мг	8%	9.6%	1244 г
Хлор, Cl	286.36 мг	2300 мг	12.5%	15%	803 г
Микроэлементы
Бор, B	26.9 мкг	~
Железо, Fe	1.834 мг	18 мг	10.2%	12.3%	981 г
Йод, I	3.79 мкг	150 мкг	2.5%	3%	3958 г
Кобальт, Co	2.949 мкг	10 мкг	29.5%	35.5%	339 г
Марганец, Mn	0.0675 мг	2 мг	3.4%	4.1%	2963 г
Медь, Cu	42.76 мкг	1000 мкг	4.3%	5.2%	2339 г
Молибден, Mo	2.677 мкг	70 мкг	3.8%	4.6%	2615 г
Селен, Se	5.373 мкг	55 мкг	9.8%	11.8%	1024 г
Фтор, F	48.65 мкг	4000 мкг	1.2%	1.4%	8222 г
Хром, Cr	1.61 мкг	50 мкг	3.2%	3.9%	3106 г
Цинк, Zn	0.2618 мг	12 мг	2.2%	2.6%	4584 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	95.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность соя составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	83.1 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	3.6 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	3.8 г	-%
	Вода	79 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОЯ

соя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином C - 36,7 %, витамином E - 17,1 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 11,5 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 29,5 %

Чем полезен соя

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить соя, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления соя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Каша из цельной овсянки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе