Войти

Рецепт Борщ на постной говядине. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ на постной говядине

Морковь (Жарка) 1172 г
Лук репчатый (Жарка) 199 г
Вода 3000 г
Свекла (Припускание) 242 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Картофель (Варка без слива) 408 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 1156 г
Подсолнечное масло 60 г
Уксус столовый 9% 21 г
Перец сладкий красный 72 г
Говядина 1 кат. (Варка) 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на постной говядине".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 9.3% 1652 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 10% 1514 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.4% 6441 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.3% 1818 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 5.8% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.5 мкг 900 мкг 36.3% 55.1% 276 г
бета Каротин 1.966 мг 5 мг 39.3% 59.6% 254 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.9% 3913 г
Витамин В4, холин 16.08 мг 500 мг 3.2% 4.9% 3109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 3.8% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 7.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 4.296 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 9311 г
Витамин В12, кобаламин 0.536 мкг 3 мкг 17.9% 27.2% 560 г
Витамин C, аскорбиновая 7.78 мг 90 мг 8.6% 13.1% 1157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 5.6% 2669 г
Витамин Н, биотин 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 2.3% 6494 г
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 19% 800 г
Витамин РР, НЭ 1.5404 мг 20 мг 7.7% 11.7% 1298 г
Ниацин 1.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.82 мг 2500 мг 6.8% 10.3% 1481 г
Кальций, Ca 19.62 мг 1000 мг 2% 3% 5097 г
Кремний, Si 14.736 мг 30 мг 49.1% 74.5% 204 г
Магний, Mg 15.91 мг 400 мг 4% 6.1% 2514 г
Натрий, Na 44.5 мг 1300 мг 3.4% 5.2% 2921 г
Сера, S 59.64 мг 1000 мг 6% 9.1% 1677 г
Фосфор, P 51 мг 800 мг 6.4% 9.7% 1569 г
Хлор, Cl 75.25 мг 2300 мг 3.3% 5% 3056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.4 мкг ~
Бор, B 72.2 мкг ~
Ванадий, V 24.78 мкг ~
Железо, Fe 0.85 мг 18 мг 4.7% 7.1% 2118 г
Йод, I 2.31 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6494 г
Кобальт, Co 2.679 мкг 10 мкг 26.8% 40.7% 373 г
Литий, Li 6.895 мкг ~
Марганец, Mn 0.0908 мг 2 мг 4.5% 6.8% 2203 г
Медь, Cu 80.27 мкг 1000 мкг 8% 12.1% 1246 г
Молибден, Mo 7.219 мкг 70 мкг 10.3% 15.6% 970 г
Никель, Ni 4.298 мкг ~
Олово, Sn 8.15 мкг ~
Рубидий, Rb 45.3 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 48673 г
Стронций, Sr 2.11 мкг ~
Фтор, F 65.35 мкг 4000 мкг 1.6% 2.4% 6121 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 9.3% 1629 г
Цинк, Zn 0.8387 мг 12 мг 7% 10.6% 1431 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.947 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.193 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.396 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.207 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.208 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.28 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.238 г ~
Глутаминовая кислота 0.827 г ~
Пролин 0.182 г ~
Серин 0.206 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.185 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.019 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.503 г min 16.8 г 8.9% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.209 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.661 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.644 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ на постной говядине составляет 65,9 кКал.

  • Порция = 655 гр (431.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 86.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ НА ПОСТНОЙ ГОВЯДИНЕ

Борщ на постной говядине богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 39,3 %, витамином B12 - 17,9 %, витамином K - 12,5 %, кремнием - 49,1 %, кобальтом - 26,8 %

Чем полезен Борщ на постной говядине

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ на постной говядине, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ на постной говядине, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
15 50
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%
Новые рецепты
Снек из тыквы, пастила
Автор Мила Равно
246.3
12.6
14.4
18.3
15
4 4
Суп из детства
Автор Татьяна. Путь к себе
59
4.6
1.8
4.2
12
3 0
Блинчики на кефире
Автор Еленка
176.8
5.9
4.6
27.7
4
3 1