Рецепт Салат с тунцом и свежей капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с тунцом и свежей капустой

Капуста белокочанная	240 г
Огурец грунтовый	100 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука	20 г
Помидор (томат), грунтовый	140 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	2 Штука
Сок лимонный	20 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы]	2 г
Тунец натуральный. Консервы	110 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки	50 г
Соль поваренная пищевая	15 г

Способ приготовления

Сочный и свежий салат из молодой капусты с огурцами, яйцами, тунцом и зеленью имеет очень интересный вкус за счёт оригинального сочетания ингредиентов. Именно тунец придаёт простому салату изюминку, ведь консервированная рыба отлично сочетается со свежими овощами.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с тунцом и свежей капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.7 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1608 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	7.1%	1357 г
Жиры	7.8 г	56 г	13.9%	13.3%	718 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.2%	7821 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.8%	2000 г
Вода	79.6 г	2273 г	3.5%	3.3%	2856 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.2 мкг	900 мкг	5.5%	5.3%	1829 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.228 мг	5 мг	4.6%	4.4%	2193 г
бета Криптоксантин	1.255 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	65.822 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.6%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	6.3%	1513 г
Витамин В4, холин	42.27 мг	500 мг	8.5%	8.1%	1183 г
Витамин В5, пантотеновая	0.257 мг	5 мг	5.1%	4.9%	1946 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	3.3%	2857 г
Витамин В9, фолаты	15.332 мкг	400 мкг	3.8%	3.6%	2609 г
Витамин В12, кобаламин	0.139 мкг	3 мкг	4.6%	4.4%	2158 г
Витамин C, аскорбиновая	24.95 мг	90 мг	27.7%	26.5%	361 г
Витамин D, кальциферол	0.276 мкг	10 мкг	2.8%	2.7%	3623 г
Витамин D3, холекальциферол	0.276 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.233 мг	15 мг	8.2%	7.8%	1217 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.052 мг	~
Витамин Н, биотин	0.324 мкг	50 мкг	0.6%	0.6%	15432 г
Витамин К, филлохинон	34.1 мкг	120 мкг	28.4%	27.1%	352 г
Витамин РР, НЭ	2.3852 мг	20 мг	11.9%	11.4%	839 г
Ниацин	1.679 мг	~
Бетаин	0.082 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	223.42 мг	2500 мг	8.9%	8.5%	1119 г
Кальций, Ca	38.63 мг	1000 мг	3.9%	3.7%	2589 г
Кремний, Si	23.664 мг	30 мг	78.9%	75.4%	127 г
Магний, Mg	15.65 мг	400 мг	3.9%	3.7%	2556 г
Натрий, Na	882.92 мг	1300 мг	67.9%	64.9%	147 г
Сера, S	64.53 мг	1000 мг	6.5%	6.2%	1550 г
Фосфор, P	74.7 мг	800 мг	9.3%	8.9%	1071 г
Хлор, Cl	1337.19 мг	2300 мг	58.1%	55.5%	172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	248.7 мкг	~
Бор, B	80.6 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	0.834 мг	18 мг	4.6%	4.4%	2158 г
Йод, I	8.53 мкг	150 мкг	5.7%	5.4%	1758 г
Кобальт, Co	7.886 мкг	10 мкг	78.9%	75.4%	127 г
Литий, Li	5.094 мкг	~
Марганец, Mn	0.128 мг	2 мг	6.4%	6.1%	1563 г
Медь, Cu	75.77 мкг	1000 мкг	7.6%	7.3%	1320 г
Молибден, Mo	6.989 мкг	70 мкг	10%	9.6%	1002 г
Никель, Ni	7.63 мкг	~
Рубидий, Rb	26.9 мкг	~
Селен, Se	4.08 мкг	55 мкг	7.4%	7.1%	1348 г
Фтор, F	147.31 мкг	4000 мкг	3.7%	3.5%	2715 г
Хром, Cr	15.56 мкг	50 мкг	31.1%	29.7%	321 г
Цинк, Zn	0.4272 мг	12 мг	3.6%	3.4%	2809 г
Цирконий, Zr	0.84 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.095 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.162 г	~
Аргинин*	0.13 г	~
Валин	0.121 г	~
Гистидин*	0.05 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.164 г	~
Лизин	0.142 г	~
Метионин	0.058 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.107 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.047 г	~
Заменимые аминокислоты	0.451 г	~
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.241 г	~
Глицин	0.074 г	~
Глутаминовая кислота	0.397 г	~
Пролин	0.086 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.086 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	13.864 мг	~
бета Ситостерол	0.602 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.005 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.227 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.09 г	min 16.8 г	30.3%	28.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.939 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.841 г	от 11.2 до 20.6 г	7.5%	7.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.764 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.053 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.019 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат с тунцом и свежей капустой составляет 104,7 кКал.

Порция = 199 гр (208.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.7 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	7.8 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	79.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ТУНЦОМ И СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ

Салат с тунцом и свежей капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,7 %, витамином K - 28,4 %, витамином PP - 11,9 %, кремнием - 78,9 %, хлором - 58,1 %, кобальтом - 78,9 %, хромом - 31,1 %

Чем полезен Салат с тунцом и свежей капустой

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с тунцом и свежей капустой, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с тунцом и свежей капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алла

2025-11-05

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

Печень с шампиньонами

Паста из кабачка с сыром Бри

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе