Войти

Рецепт Мидии в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии в сметане

Мидии 500 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Жир куриный 10 г
Сметана 20% жирности 110 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.5 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1659 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 11% 894 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 10% 982 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.4% 2827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.3 мкг 900 мкг 12.1% 11.9% 823 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 5.5% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 7% 1417 г
Витамин В4, холин 53.9 мг 500 мг 10.8% 10.6% 928 г
Витамин В5, пантотеновая 0.416 мг 5 мг 8.3% 8.2% 1202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.9% 2532 г
Витамин В9, фолаты 32.007 мкг 400 мкг 8% 7.9% 1250 г
Витамин В12, кобаламин 8.175 мкг 3 мкг 272.5% 268.5% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 5.04 мг 90 мг 5.6% 5.5% 1786 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.8% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 5.5% 1771 г
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 6983 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 18.8% 524 г
Витамин РР, НЭ 2.7324 мг 20 мг 13.7% 13.5% 732 г
Ниацин 1.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.69 мг 2500 мг 10.7% 10.5% 934 г
Кальций, Ca 64.95 мг 1000 мг 6.5% 6.4% 1540 г
Кремний, Si 0.745 мг 30 мг 2.5% 2.5% 4027 г
Магний, Mg 24.7 мг 400 мг 6.2% 6.1% 1619 г
Натрий, Na 202.96 мг 1300 мг 15.6% 15.4% 641 г
Сера, S 86.38 мг 1000 мг 8.6% 8.5% 1158 г
Фосфор, P 157 мг 800 мг 19.6% 19.3% 510 г
Хлор, Cl 19.35 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 11886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.2 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 1.62 мкг ~
Железо, Fe 2.368 мг 18 мг 13.2% 13% 760 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8427 г
Кобальт, Co 1.234 мкг 10 мкг 12.3% 12.1% 810 г
Литий, Li 0.892 мкг ~
Марганец, Mn 2.3467 мг 2 мг 117.3% 115.6% 85 г
Медь, Cu 82.58 мкг 1000 мкг 8.3% 8.2% 1211 г
Молибден, Mo 4.132 мкг 70 мкг 5.9% 5.8% 1694 г
Никель, Ni 0.77 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 62.9 мкг ~
Селен, Se 30.784 мкг 55 мкг 56% 55.2% 179 г
Стронций, Sr 5.91 мкг ~
Фтор, F 12.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32787 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3.7% 2604 г
Цинк, Zn 1.188 мг 12 мг 9.9% 9.8% 1010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.716 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 43.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.849 г min 16.8 г 11% 10.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.754 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 6.6%

Энергетическая ценность Мидии в сметане составляет 101,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.5 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 80.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ В СМЕТАНЕ

Мидии в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, витамином B12 - 272,5 %, витамином K - 19,1 %, витамином PP - 13,7 %, фосфором - 19,6 %, железом - 13,2 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 117,3 %, селеном - 56 %

Чем полезен Мидии в сметане

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мидии в сметане, калорийность 101,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Паста с овощами
Автор Еленка
98.4
3.7
2.3
15.3
0
3 0
Суп-пюре из брокколи
Автор April
52.4
1.6
2.7
5.2
10
1 6
Творожные вафли без сахара
Автор Надя Кикоть 39 лет
209
17.1
5.6
20.7
7
4 4
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-11-2025
Мы все немножко манул Тимофей
20 189
Aнна Лизa
22-11-2025
Ачивка
Дальше только повторы, хотя и обещают доработать б...
7 121
Страна дождей
21-11-2025
Дневник тренировок за 21.11.2025
Я даже не скрываю, что прихожу в пункты сдачи кров...
10 82
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-11-13
Калорийность: 1000 кКал
Витамины и минералы: 89%
Алла
2025-11-04
Калорийность: 1342 кКал
Витамины и минералы: 96%
Алла
2025-11-05
Калорийность: 1320 кКал
Витамины и минералы: 95%