Войти

Рецепт Голубцы из фарша индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы из фарша индейки с овощами

Капуста белокочанная (Тушение) 220 г
Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 535 г
Лук репчатый (Тушение) 91 г
Морковь (Тушение) 80 г
Картофель (Тушение) 258 г
Томатный соус, консервированный 43 г
Приправа для птицы 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание) 70 г
Способ приготовления

Приготовила голубцы в скороварке. Завернула в капустные листы фарш с луком и рисом(сырой) . Чуть воды налила(300мл), туда специи, лук, морковь на терке и томатный соус. Сложила в кастрюлю голубцы, у меня получилось 8 штук из этих продуктов, а сверху положила 2 крупно нарезанные картофелины. Картофель получился на пару.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы из фарша индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 11.4% 938 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.3% 1697 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3.9% 2738 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.9% 1818 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 3.7% 2874 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 13.5% 790 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.646 мг 5 мг 12.9% 13.7% 774 г
бета Криптоксантин 0.17 мкг ~
Ликопин 416.39 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.576 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 5.6% 1875 г
Витамин В4, холин 28.04 мг 500 мг 5.6% 6% 1783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 9.8% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 11% 976 г
Витамин В9, фолаты 5.824 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6868 г
Витамин В12, кобаламин 0.447 мкг 3 мкг 14.9% 15.9% 671 г
Витамин C, аскорбиновая 4.91 мг 90 мг 5.5% 5.9% 1833 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.6% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8772 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.051 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.267 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18727 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 12.7% 839 г
Витамин РР, НЭ 2.6651 мг 20 мг 13.3% 14.1% 750 г
Ниацин 0.416 мг ~
Бетаин 2.671 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.43 мг 2500 мг 9.9% 10.5% 1014 г
Кальций, Ca 26.27 мг 1000 мг 2.6% 2.8% 3807 г
Кремний, Si 21.626 мг 30 мг 72.1% 76.7% 139 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 5.4% 1969 г
Натрий, Na 179.71 мг 1300 мг 13.8% 14.7% 723 г
Сера, S 87.92 мг 1000 мг 8.8% 9.4% 1137 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 13.4% 795 г
Хлор, Cl 229.37 мг 2300 мг 10% 10.6% 1003 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 299.5 мкг ~
Бор, B 73.3 мкг ~
Ванадий, V 36.1 мкг ~
Железо, Fe 0.947 мг 18 мг 5.3% 5.6% 1901 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Кобальт, Co 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 17.8% 600 г
Литий, Li 12.995 мкг ~
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 8.7% 1219 г
Медь, Cu 101.79 мкг 1000 мкг 10.2% 10.9% 982 г
Молибден, Mo 4.555 мкг 70 мкг 6.5% 6.9% 1537 г
Никель, Ni 3.477 мкг ~
Рубидий, Rb 109.4 мкг ~
Селен, Se 7.833 мкг 55 мкг 14.2% 15.1% 702 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 35.06 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11409 г
Хром, Cr 2.65 мкг 50 мкг 5.3% 5.6% 1887 г
Цинк, Zn 1.2163 мг 12 мг 10.1% 10.7% 987 г
Цирконий, Zr 0.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аргинин* 0.576 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.357 г ~
Лейцин 0.646 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.79 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.334 мг ~
бета Ситостерол 1.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.109 г min 16.8 г 6.6% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.099 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.985 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.979 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.862 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.815 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.045 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Голубцы из фарша индейки с овощами составляет 94 кКал.

  • Порция = 205 гр (192.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ИЗ ФАРША ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Голубцы из фарша индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 12,9 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином K - 11,9 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 72,1 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 16,7 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Голубцы из фарша индейки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы из фарша индейки с овощами, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы из фарша индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
11 62
Юлия
24-10-2025
Октябрь, 24 «Ночные зарисовки»
Организм сошёл с ума. Не наедается. Не могу совлад...
6 47
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Новые рецепты
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7
Куриное филе с красной смородиной и апельсином
Автор Юлия
134.3
18.7
4.8
3.7
9
2 0