Рецепт Пшенная каша с морковью и корицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшенная каша с морковью и корицей

Пшено, сырое	90 г
Морковь	60 г
Корица, молотая	5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г

Способ приготовления

Морковь промойте и очистите. Натрите на тёрке. Выложите в кастрюлю вместе с корицей и сливочным маслом. Томите на небольшом нагреве 3-5 минут. Тем временем пшено тщательно промойте в дуршлаге под проточной водой. Выложите к моркови, всыпьте щепотку соли. Перемешайте и прогрейте пару минут, чтобы пшено впитало морковно-сливочно-коричные соки. Влейте воду. Доведите до кипения и варите на небольшом нагреве до готовности, прикрыв кастрюлю крышкой и периодически помешивая кашу. Это займёт около 15 минут - крупа набухнет и впитает всю жидкость. Готовой каше дайте ещё минут 10 настояться под крышкой.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенная каша с морковью и корицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	298.9 ккал	1684 ккал	17.7%	5.9%	563 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	2.8%	1206 г
Жиры	11.7 г	56 г	20.9%	7%	479 г
Углеводы	36.3 г	219 г	16.6%	5.6%	603 г
Углеводы (общие)	39.8 г	~
Пищевые волокна	6.7 г	20 г	33.5%	11.2%	299 г
Вода	36.8 г	2273 г	1.6%	0.5%	6177 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	760.8 мкг	900 мкг	84.5%	28.3%	118 г
Ретинол	0.067 мг	~
альфа Каротин	0.029 мкг	~
бета Каротин	4.161 мг	5 мг	83.2%	27.8%	120 г
бета Криптоксантин	3.686 мкг	~
Ликопин	0.429 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.343 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.238 мг	1.5 мг	15.9%	5.3%	630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	3.4%	968 г
Витамин В4, холин	5.48 мг	500 мг	1.1%	0.4%	9124 г
Витамин В5, пантотеновая	0.541 мг	5 мг	10.8%	3.6%	924 г
Витамин В6, пиридоксин	0.247 мг	2 мг	12.4%	4.1%	810 г
Витамин В9, фолаты	46.971 мкг	400 мкг	11.7%	3.9%	852 г
Витамин C, аскорбиновая	1.82 мг	90 мг	2%	0.7%	4945 г
Витамин D, кальциферол	0.171 мкг	10 мкг	1.7%	0.6%	5848 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.343 мг	15 мг	2.3%	0.8%	4373 г
гамма Токоферол	0.298 мг	~
дельта Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	0.206 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	24272 г
Витамин К, филлохинон	6.7 мкг	120 мкг	5.6%	1.9%	1791 г
Витамин РР, НЭ	2.8655 мг	20 мг	14.3%	4.8%	698 г
Ниацин	0.343 мг	~
Бетаин	0.111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.89 мг	2500 мг	7.3%	2.4%	1367 г
Кальций, Ca	43.37 мг	1000 мг	4.3%	1.4%	2306 г
Кремний, Si	8.571 мг	30 мг	28.6%	9.6%	350 г
Магний, Mg	73.37 мг	400 мг	18.3%	6.1%	545 г
Натрий, Na	10.86 мг	1300 мг	0.8%	0.3%	11971 г
Сера, S	60.44 мг	1000 мг	6%	2%	1655 г
Фосфор, P	169.4 мг	800 мг	21.2%	7.1%	472 г
Хлор, Cl	21.6 мг	2300 мг	0.9%	0.3%	10648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	110.7 мкг	~
Бор, B	68.6 мкг	~
Ванадий, V	33.94 мкг	~
Железо, Fe	2.049 мг	18 мг	11.4%	3.8%	878 г
Йод, I	1.71 мкг	150 мкг	1.1%	0.4%	8772 г
Кобальт, Co	0.686 мкг	10 мкг	6.9%	2.3%	1458 г
Литий, Li	2.057 мкг	~
Марганец, Mn	1.4071 мг	2 мг	70.4%	23.6%	142 г
Медь, Cu	423.11 мкг	1000 мкг	42.3%	14.2%	236 г
Молибден, Mo	6.857 мкг	70 мкг	9.8%	3.3%	1021 г
Никель, Ni	2.057 мкг	~
Рубидий, Rb	8.1 мкг	~
Селен, Se	1.626 мкг	55 мкг	3%	1%	3383 г
Стронций, Sr	2.98 мкг	~
Фтор, F	19.18 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	20855 г
Хром, Cr	1.03 мкг	50 мкг	2.1%	0.7%	4854 г
Цинк, Zn	1.0649 мг	12 мг	8.9%	3%	1127 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.069 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аргинин*	0.218 г	~
Валин	0.322 г	~
Гистидин*	0.132 г	~
Изолейцин	0.259 г	~
Лейцин	0.748 г	~
Лизин	0.132 г	~
Метионин	0.12 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.2 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.317 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.204 г	~
Аланин	0.531 г	~
Аспарагиновая кислота	0.437 г	~
Глицин	0.165 г	~
Глутаминовая кислота	1.334 г	~
Пролин	0.477 г	~
Серин	0.352 г	~
Тирозин	0.188 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.71 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.743 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.427 г	~
6:0 Капроновая	0.095 г	~
8:0 Каприловая	0.082 г	~
10:0 Каприновая	0.216 г	~
12:0 Лауриновая	0.278 г	~
14:0 Миристиновая	0.895 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.087 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.941 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.466 г	min 16.8 г	20.6%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.334 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.985 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.007 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.385 г	от 11.2 до 20.6 г	12.4%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.134 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.069 г	~

Энергетическая ценность Пшенная каша с морковью и корицей составляет 298,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	298.9 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	11.7 г	-%
	Углеводы	36.3 г	-%
	Пищевые волокна	6.7 г	-%
	Вода	36.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕННАЯ КАША С МОРКОВЬЮ И КОРИЦЕЙ

Пшенная каша с морковью и корицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 84,5 %, бэта-каротином - 83,2 %, витамином B1 - 15,9 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 28,6 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 21,2 %, железом - 11,4 %, марганцем - 70,4 %, медью - 42,3 %

Чем полезен Пшенная каша с морковью и корицей

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пшенная каша с морковью и корицей, калорийность 298,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшенная каша с морковью и корицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат тыква, фасоль, фета

Запеканка из картофеля с курицей

Лучшие рационы

Калорийность: 1833 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе