Рецепт Суп с фрикадельками и цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с фрикадельками и цветной капустой

Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс)	400 г
Лук репчатый (Пассерование)	225 г
Морковь (Пассерование)	65 г
Яйцо куриное (Жарка)	60 г
Цветная капуста (Варка без слива)	250 г
Вода	1500 г
Подсолнечное масло	20 г
Картофель (Варка без слива)	160 г
Чеснок, порошок	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками и цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	66.1 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2548 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	8.9%	1689 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	10.6%	1436 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2.3%	6844 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	6.1%	2500 г
Вода	86.7 г	2273 г	3.8%	5.7%	2622 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.7 мкг	900 мкг	7.1%	10.7%	1413 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.342 мг	5 мг	6.8%	10.3%	1462 г
Витамин В1, тиамин	0.041 мг	1.5 мг	2.7%	4.1%	3659 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	5.1%	2951 г
Витамин В4, холин	25.66 мг	500 мг	5.1%	7.7%	1949 г
Витамин В5, пантотеновая	0.286 мг	5 мг	5.7%	8.6%	1748 г
Витамин В6, пиридоксин	0.126 мг	2 мг	6.3%	9.5%	1587 г
Витамин В9, фолаты	3.955 мкг	400 мкг	1%	1.5%	10114 г
Витамин В12, кобаламин	0.543 мкг	3 мкг	18.1%	27.4%	552 г
Витамин C, аскорбиновая	4.34 мг	90 мг	4.8%	7.3%	2074 г
Витамин D, кальциферол	0.075 мкг	10 мкг	0.8%	1.2%	13333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.509 мг	15 мг	3.4%	5.1%	2947 г
Витамин Н, биотин	0.833 мкг	50 мкг	1.7%	2.6%	6002 г
Витамин К, филлохинон	2.6 мкг	120 мкг	2.2%	3.3%	4615 г
Витамин РР, НЭ	1.0828 мг	20 мг	5.4%	8.2%	1847 г
Ниацин	0.183 мг	~
Бетаин	4.91 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	155.19 мг	2500 мг	6.2%	9.4%	1611 г
Кальций, Ca	15.29 мг	1000 мг	1.5%	2.3%	6540 г
Кремний, Si	4.894 мг	30 мг	16.3%	24.7%	613 г
Магний, Mg	10.53 мг	400 мг	2.6%	3.9%	3799 г
Натрий, Na	21.27 мг	1300 мг	1.6%	2.4%	6112 г
Сера, S	52.59 мг	1000 мг	5.3%	8%	1902 г
Фосфор, P	57.6 мг	800 мг	7.2%	10.9%	1389 г
Хлор, Cl	13.54 мг	2300 мг	0.6%	0.9%	16987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	125.3 мкг	~
Бор, B	64.7 мкг	~
Ванадий, V	9.34 мкг	~
Железо, Fe	0.82 мг	18 мг	4.6%	7%	2195 г
Йод, I	1.28 мкг	150 мкг	0.9%	1.4%	11719 г
Кобальт, Co	1.185 мкг	10 мкг	11.9%	18%	844 г
Литий, Li	3.532 мкг	~
Марганец, Mn	0.0596 мг	2 мг	3%	4.5%	3356 г
Медь, Cu	48.15 мкг	1000 мкг	4.8%	7.3%	2077 г
Молибден, Mo	2.722 мкг	70 мкг	3.9%	5.9%	2572 г
Никель, Ni	1.291 мкг	~
Рубидий, Rb	69.7 мкг	~
Селен, Se	4.602 мкг	55 мкг	8.4%	12.7%	1195 г
Стронций, Sr	0.65 мкг	~
Фтор, F	75.71 мкг	4000 мкг	1.9%	2.9%	5283 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	2.7%	5556 г
Цинк, Zn	1.4207 мг	12 мг	11.8%	17.9%	845 г
Цирконий, Zr	0.13 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.096 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.091 г	~
Аргинин*	0.304 г	~
Валин	0.196 г	~
Гистидин*	0.127 г	~
Изолейцин	0.178 г	~
Лейцин	0.329 г	~
Лизин	0.35 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.026 г	~
Треонин	0.184 г	~
Триптофан	0.05 г	~
Фенилаланин	0.166 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аланин	0.235 г	~
Аспарагиновая кислота	0.389 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.186 г	~
Глутаминовая кислота	0.675 г	~
Пролин	0.175 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.05 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	22.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.073 мг	~
бета Ситостерол	2.045 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.079 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.716 г	~
17:0 Маргариновая	0.034 г	~
18:0 Стеариновая	0.471 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.623 г	min 16.8 г	9.7%	14.7%
14:1 Миристолеиновая	0.015 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.077 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.486 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.982 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.741 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	10%
18:2 Линолевая (ud)	0.677 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.084 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.012 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.165 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.165 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.165 г	~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками и цветной капустой составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	66.1 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	86.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Суп с фрикадельками и цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,1 %, кремнием - 16,3 %, кобальтом - 11,9 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Суп с фрикадельками и цветной капустой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп с фрикадельками и цветной капустой, калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с фрикадельками и цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи кабачково-тыквенные

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе