Рецепт Салат из свёклы с грецким орехами и брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свёклы с грецким орехами и брынзой

Руккола	50 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	250 г
Грецкий орех	30 г
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Свекла	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свёклы с грецким орехами и брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	239.8 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	702 г
Белки	12.4 г	76 г	16.3%	6.8%	613 г
Жиры	19.6 г	56 г	35%	14.6%	286 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	0.7%	6083 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.5%	1667 г
Вода	59.5 г	2273 г	2.6%	1.1%	3820 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	100.2 мкг	900 мкг	11.1%	4.6%	898 г
Ретинол	0.083 мг	~
бета Каротин	0.174 мг	5 мг	3.5%	1.5%	2874 г
Лютеин + Зеаксантин	345.817 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.5%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.085 мг	1.8 мг	4.7%	2%	2118 г
Витамин В4, холин	5.55 мг	500 мг	1.1%	0.5%	9009 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	2.3%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	2.3%	1852 г
Витамин В9, фолаты	27.938 мкг	400 мкг	7%	2.9%	1432 г
Витамин В12, кобаламин	0.73 мкг	3 мкг	24.3%	10.1%	411 г
Витамин C, аскорбиновая	5.2 мг	90 мг	5.8%	2.4%	1731 г
Витамин D, кальциферол	0.302 мкг	10 мкг	3%	1.3%	3311 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.169 мг	15 мг	7.8%	3.3%	1283 г
Витамин Н, биотин	1.329 мкг	50 мкг	2.7%	1.1%	3762 г
Витамин К, филлохинон	14.8 мкг	120 мкг	12.3%	5.1%	811 г
Витамин РР, НЭ	2.8585 мг	20 мг	14.3%	6%	700 г
Ниацин	0.274 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.88 мг	2500 мг	7.8%	3.3%	1289 г
Кальций, Ca	338.04 мг	1000 мг	33.8%	14.1%	296 г
Кремний, Si	26.556 мг	30 мг	88.5%	36.9%	113 г
Магний, Mg	29.67 мг	400 мг	7.4%	3.1%	1348 г
Натрий, Na	600.25 мг	1300 мг	46.2%	19.3%	217 г
Сера, S	117.88 мг	1000 мг	11.8%	4.9%	848 г
Фосфор, P	219.5 мг	800 мг	27.4%	11.4%	364 г
Хлор, Cl	913.81 мг	2300 мг	39.7%	16.6%	252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.2 мкг	~
Бор, B	88 мкг	~
Ванадий, V	22.41 мкг	~
Железо, Fe	1.034 мг	18 мг	5.7%	2.4%	1741 г
Йод, I	2.22 мкг	150 мкг	1.5%	0.6%	6757 г
Кобальт, Co	1.01 мкг	10 мкг	10.1%	4.2%	990 г
Литий, Li	17.673 мкг	~
Марганец, Mn	0.3834 мг	2 мг	19.2%	8%	522 г
Медь, Cu	103.33 мкг	1000 мкг	10.3%	4.3%	968 г
Молибден, Mo	3.148 мкг	70 мкг	4.5%	1.9%	2224 г
Никель, Ni	15.175 мкг	~
Рубидий, Rb	133.3 мкг	~
Селен, Se	0.519 мкг	55 мкг	0.9%	0.4%	10597 г
Стронций, Sr	2.66 мкг	~
Титан, Ti	0.53 мкг	~
Фтор, F	45.82 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	8730 г
Хром, Cr	5.87 мкг	50 мкг	11.7%	4.9%	852 г
Цинк, Zn	2.1194 мг	12 мг	17.7%	7.4%	566 г
Цирконий, Zr	0.37 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.449 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.947 г	~
Аргинин*	0.748 г	~
Валин	0.656 г	~
Гистидин*	0.621 г	~
Изолейцин	0.525 г	~
Лейцин	0.724 г	~
Лизин	0.729 г	~
Метионин	0.238 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.561 г	~
Триптофан	0.262 г	~
Фенилаланин	0.559 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.108 г	~
Заменимые аминокислоты	4.968 г	~
Аланин	0.345 г	~
Аспарагиновая кислота	0.371 г	~
Глицин	0.279 г	~
Глутаминовая кислота	1.234 г	~
Пролин	0.712 г	~
Серин	0.59 г	~
Тирозин	0.554 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	23.2%
Омега-6 жирные кислоты	3 г	от 4.7 до 16.8 г	63.8%	26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	25.29 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.615 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.029 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.117 г	~
18:0 Стеариновая	0.242 г	~
20:0 Арахиновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.703 г	min 16.8 г	45.9%	19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.114 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.939 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.097 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.14 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.578 г	от 11.2 до 20.6 г	31.9%	13.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.75 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.431 г	~

Энергетическая ценность Салат из свёклы с грецким орехами и брынзой составляет 239,8 кКал.

Порция = 257 гр (616.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239.8 кКал	-%
	Белки	12.4 г	-%
	Жиры	19.6 г	-%
	Углеводы	3.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	59.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЁКЛЫ С ГРЕЦКИМ ОРЕХАМИ И БРЫНЗОЙ

Салат из свёклы с грецким орехами и брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B12 - 24,3 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 14,3 %, кальцием - 33,8 %, кремнием - 88,5 %, фосфором - 27,4 %, хлором - 39,7 %, марганцем - 19,2 %, хромом - 11,7 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Салат из свёклы с грецким орехами и брынзой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из свёклы с грецким орехами и брынзой, калорийность 239,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свёклы с грецким орехами и брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

КОНФЕТЫ-кето ПОМАДКА ЧУДО на КОКОСОВОМ МОЛОКЕ | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Овсяное печенье с шоколадом

Лучшие рационы

Калорийность: 1273 кКал

Витамины и минералы: 89%

Ирина Макс

2026-02-03

Калорийность: 1434 кКал

Витамины и минералы: 100%

Любовь

2026-02-12

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе