Рецепт Кейл-лазанья (кале, кудрявая капуста, браунколь). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кейл-лазанья (кале, кудрявая капуста, браунколь)

Кале (кудрявая капуста, браунколь)	150 г
Сметана 25% жирности	60 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	25 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	30 г
Пшеничная мука, высшего сорта	25 г
Вода	0 г
Орегано, сушеный	2 г
Базилик, сушеный	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г

Способ приготовления

Запечёные слоями листья кудрявой капусты, с помидорами, сметаной и сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кейл-лазанья (кале, кудрявая капуста, браунколь)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126.9 ккал	1684 ккал	7.5%	5.9%	1327 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	6.1%	1288 г
Жиры	8 г	56 г	14.3%	11.3%	700 г
Углеводы	6.6 г	219 г	3%	2.4%	3318 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	10.2%	769 г
Вода	75.1 г	2273 г	3.3%	2.6%	3027 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	177.7 мкг	900 мкг	19.7%	15.5%	506 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	0.704 мкг	~
бета Каротин	1.318 мг	5 мг	26.4%	20.8%	379 г
бета Криптоксантин	10.473 мкг	~
Ликопин	2.041 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2394.162 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	4.1%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.213 мг	1.8 мг	11.8%	9.3%	845 г
Витамин В4, холин	26.63 мг	500 мг	5.3%	4.2%	1878 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	5%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	4.9%	1626 г
Витамин В9, фолаты	34.009 мкг	400 мкг	8.5%	6.7%	1176 г
Витамин В12, кобаламин	0.325 мкг	3 мкг	10.8%	8.5%	923 г
Витамин C, аскорбиновая	41.86 мг	90 мг	46.5%	36.6%	215 г
Витамин D, кальциферол	0.083 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12048 г
Витамин D3, холекальциферол	0.062 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.793 мг	15 мг	5.3%	4.2%	1892 г
гамма Токоферол	0.197 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.977 мкг	50 мкг	2%	1.6%	5118 г
Витамин К, филлохинон	162.8 мкг	120 мкг	135.7%	106.9%	74 г
Витамин РР, НЭ	0.9694 мг	20 мг	4.8%	3.8%	2063 г
Ниацин	0.218 мг	~
Бетаин	0.268 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.97 мг	2500 мг	10.6%	8.4%	944 г
Кальций, Ca	217.11 мг	1000 мг	21.7%	17.1%	461 г
Кремний, Si	1.772 мг	30 мг	5.9%	4.6%	1693 г
Магний, Mg	28.58 мг	400 мг	7.1%	5.6%	1400 г
Натрий, Na	115.7 мг	1300 мг	8.9%	7%	1124 г
Сера, S	56.71 мг	1000 мг	5.7%	4.5%	1763 г
Фосфор, P	106 мг	800 мг	13.3%	10.5%	755 г
Хлор, Cl	24.96 мг	2300 мг	1.1%	0.9%	9215 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100.6 мкг	~
Бор, B	31.5 мкг	~
Ванадий, V	5.82 мкг	~
Железо, Fe	1.671 мг	18 мг	9.3%	7.3%	1077 г
Йод, I	1.66 мкг	150 мкг	1.1%	0.9%	9036 г
Кобальт, Co	1.666 мкг	10 мкг	16.7%	13.2%	600 г
Литий, Li	7.342 мкг	~
Марганец, Mn	0.5315 мг	2 мг	26.6%	21%	376 г
Медь, Cu	77.66 мкг	1000 мкг	7.8%	6.1%	1288 г
Молибден, Mo	3.323 мкг	70 мкг	4.7%	3.7%	2107 г
Никель, Ni	3.43 мкг	~
Олово, Sn	0.33 мкг	~
Рубидий, Rb	38.7 мкг	~
Селен, Se	3.128 мкг	55 мкг	5.7%	4.5%	1758 г
Титан, Ti	0.7 мкг	~
Фтор, F	8.67 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	46136 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	2.2%	3546 г
Цинк, Zn	0.8007 мг	12 мг	6.7%	5.3%	1499 г
Цирконий, Zr	1.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.373 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аргинин*	0.177 г	~
Валин	0.293 г	~
Гистидин*	0.177 г	~
Изолейцин	0.25 г	~
Лейцин	0.404 г	~
Лизин	0.327 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.197 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.24 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.206 г	~
Аланин	0.175 г	~
Аспарагиновая кислота	0.393 г	~
Глицин	0.138 г	~
Глутаминовая кислота	1.004 г	~
Пролин	0.481 г	~
Серин	0.212 г	~
Тирозин	0.223 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	17.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.797 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.124 г	~
6:0 Капроновая	0.074 г	~
8:0 Каприловая	0.047 г	~
10:0 Каприновая	0.102 г	~
12:0 Лауриновая	0.133 г	~
14:0 Миристиновая	0.361 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.909 г	~
18:0 Стеариновая	0.381 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.192 г	min 16.8 г	13%	10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.103 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.883 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.545 г	от 11.2 до 20.6 г	4.9%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.164 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.202 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Кейл-лазанья (кале, кудрявая капуста, браунколь) составляет 126,9 кКал.

Порция = 79 гр (100.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126.9 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	8 г	-%
	Углеводы	6.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	75.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕЙЛ-ЛАЗАНЬЯ (КАЛЕ, КУДРЯВАЯ КАПУСТА, БРАУНКОЛЬ)

Кейл-лазанья (кале, кудрявая капуста, браунколь) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 26,4 %, витамином B2 - 11,8 %, витамином C - 46,5 %, витамином K - 135,7 %, кальцием - 21,7 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 16,7 %, марганцем - 26,6 %

Чем полезен Кейл-лазанья (кале, кудрявая капуста, браунколь)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кейл-лазанья (кале, кудрявая капуста, браунколь), калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кейл-лазанья (кале, кудрявая капуста, браунколь), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Карри с курицей,цветной капустой и брокколи

Котлеты из горбуши с сулугуни

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-12-09

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина

2025-12-08

Калорийность: 1413 кКал

Витамины и минералы: 98%

Валентина

2025-12-08

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе