Рецепт Капуста в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста в маринаде
| Капуста белокочанная (Припускание) | 600 г |
| Соус Терияки [Сэн Сой] | 40 г |
| Мед пчелиный | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Паприка, перец сладкий молотый | 7 г |
| Кориандр, семена | 7 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус яблочный | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста в маринаде".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3% | 3167 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.4% | 836 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 3.7% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 14.7% | 645 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2885 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 3.6% | 2655 г |
| альфа Каротин | 7.464 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 7.3% | 1292 г |
| бета Криптоксантин | 77.602 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 237.649 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.1% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.7% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 11.13 мг | 500 мг | 2.2% | 2.1% | 4492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 5.4% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.346 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3.4% | 2788 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.57 мг | 90 мг | 48.4% | 46.1% | 207 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.144 мг | 15 мг | 21% | 20% | 477 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 75.7 мкг | 120 мкг | 63.1% | 60% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0078 мг | 20 мг | 5% | 4.8% | 1985 г |
| Ниацин | 0.661 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.25 мг | 2500 мг | 13.7% | 13% | 733 г |
| Кальций, Ca | 65.25 мг | 1000 мг | 6.5% | 6.2% | 1533 г |
| Кремний, Si | 52.43 мг | 30 мг | 174.8% | 166.3% | 57 г |
| Магний, Mg | 23.49 мг | 400 мг | 5.9% | 5.6% | 1703 г |
| Натрий, Na | 361.47 мг | 1300 мг | 27.8% | 26.5% | 360 г |
| Сера, S | 41.97 мг | 1000 мг | 4.2% | 4% | 2383 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 4.9% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 572.07 мг | 2300 мг | 24.9% | 23.7% | 402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 563.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.134 мг | 18 мг | 6.3% | 6% | 1587 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 3.176 мкг | 10 мкг | 31.8% | 30.3% | 315 г |
| Марганец, Mn | 0.2219 мг | 2 мг | 11.1% | 10.6% | 901 г |
| Медь, Cu | 103.01 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.8% | 971 г |
| Молибден, Mo | 10.878 мкг | 70 мкг | 15.5% | 14.7% | 644 г |
| Никель, Ni | 14.839 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.669 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.1% | 8221 г |
| Фтор, F | 13.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30441 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.4% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.5347 мг | 12 мг | 4.5% | 4.3% | 2244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.394 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.931 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.071 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 77% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.772 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.337 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.642 г | min 16.8 г | 9.8% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.633 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.08 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 34.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста в маринаде составляет 105,1 кКал.
- Порция = 100 гр (105.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.4 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 8.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.1 г | -% | |
| Вода | 78.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА В МАРИНАДЕ
Капуста в маринаде богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 48,4 %, витамином E - 21 %, витамином K - 63,1 %, калием - 13,7 %, кремнием - 174,8 %, хлором - 24,9 %, кобальтом - 31,8 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 15,5 %
Чем полезен Капуста в маринаде
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Barni fun sandwich original
- Обед 426 ккал
- Рагушка с говядиной
- Творожный сыр с зеленью Almette
- Грилата с брынзой и зеленью (КофАйр)
- Козинак арахисовый
- Теплый салат с курицей
- Борщ
- Зеленый горошек (молодой консервированный)
- Wakame z sezamem - (Asia Flavours)
- Крабовый салат
- Пп тесто для пельменей
- Картофельное пюре 25,07,21
- Творог "Питьевой" клубника 3,5%
- Суворовская каша
- Котлета куринная
- Печень в сметане
- Йогурт «Слива»
- Манники 25.07
- Bertolli Bolognese
- ШАРДОНЕ
- Мусс кокосовый
- Oreo original
- Салат с Фетой и баклажанами
- Напиток растительный «Манго-маракуйя»
- Салат домашний
- Magnum classic 79g
- Йогурт фруктовый «Вишня»
- Свежевыжатый грейпфрут
- Запеканка творожная
- Сосиски в тесте
- Помидоры жаренные
- Куриные бедра отварные
- Майонез домашний
- САЛАТ С ТОФУ
- Лаваш с начинками
- Помидоры жаренные с яйцом и индейкой
- Салат
- Йогурт с дыней
- Сливочные котлеты первая свежесть
- Суп со шпинатом
- Фаршированный перец с лосем
- Хлеб селянский в/с
- Кофе
- Тесто слоено-дрожжнвое (вид бул)
- Эспрессо с молоком
- Овощи
- Окрошка
- Салат: помидоры, огурцы, капуста
- Рагу дачное
- Суп с клецками /постный/•
- Котлеты с нутом
- Пельмени из лося
- Уха
- Шоколадный кекс
- Скумбрия на мангале [Титан]
- Паста с грибами
- Запіканка з кабачка
- Котлеты Настины
- Баунти ПП
- Хлеб тостовый с ржаной мукой
- Баскский чизкейк
- САЛАТ С РЫБОЙ
- Сырный крем суп
- Кокосовое молоко 60%
- Вино бел.полусладкое
- Котлеты из киноа
- Рубленный лосось
- Творожные сырники
- Гарам масала
- Свинина
- Икра жареная с яйцом
- Оладушки
- Лососевые порции
- Рисовая каша
- Плов
- Палтус запенный
- Мороженное
- Трайфл Сникерс в стакане
- Кокосовая мука
- Творог обезжиреный
- Котлетки куриные
- Пломбир с персиком в сахарном стакане
- Булочка с лимонной начинкой (Раменский хлеб).
- Бисквит на пару
- Печень куриная, обжареная с луком
- Рагу из свинины
- Хлеб Граненброт
- Сырники с рисовой мукой
- Овощи 26
- Сельдь тихоокеанская натуральная (Доброфлот)
- Рис с кукурузой
- Хлебцы журавлина
- Скумбрия паштет Лана
- Заварной крем
- Батончик арахиса в карамельным шоколаде ВкусВилл 45 г
- Суп овощной
- Маффины из курицы
- Курица в беконом соусе
- Печень говяжья в сметане
Метки: Как приготовить Капуста в маринаде, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
