Рецепт Ленивые голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивые голубцы

Капуста белокочанная 300 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 1200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивые голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.7 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 721 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 12.1% 355 г
Жиры 15.9 г 56 г 28.4% 12.2% 352 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.338 мг 1.5 мг 22.5% 9.6% 444 г
Витамин В2, рибофлавин 0.398 мг 1.8 мг 22.1% 9.5% 452 г
Витамин В4, холин 72.93 мг 500 мг 14.6% 6.2% 686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 6.2% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 10.8% 397 г
Витамин В9, фолаты 5.132 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7794 г
Витамин В12, кобаламин 0.805 мкг 3 мкг 26.8% 11.5% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 11.84 мг 90 мг 13.2% 5.6% 760 г
Витамин D, кальциферол 0.395 мкг 10 мкг 4% 1.7% 2532 г
Витамин D3, холекальциферол 0.395 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.264 мг 15 мг 1.8% 0.8% 5682 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин К, филлохинон 15 мкг 120 мкг 12.5% 5.3% 800 г
Витамин РР, НЭ 7.5087 мг 20 мг 37.5% 16% 266 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 6.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.8 мг 2500 мг 13.6% 5.8% 738 г
Кальций, Ca 30.11 мг 1000 мг 3% 1.3% 3321 г
Кремний, Si 10.461 мг 30 мг 34.9% 14.9% 287 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 2.3% 1851 г
Натрий, Na 582.17 мг 1300 мг 44.8% 19.2% 223 г
Сера, S 220.38 мг 1000 мг 22% 9.4% 454 г
Фосфор, P 185.5 мг 800 мг 23.2% 9.9% 431 г
Хлор, Cl 792.7 мг 2300 мг 34.5% 14.8% 290 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.5 мкг ~
Бор, B 39.5 мкг ~
Железо, Fe 1.025 мг 18 мг 5.7% 2.4% 1756 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 3.4% 1267 г
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1% 4246 г
Медь, Cu 49.95 мкг 1000 мкг 5% 2.1% 2002 г
Молибден, Mo 3.421 мкг 70 мкг 4.9% 2.1% 2046 г
Никель, Ni 2.961 мкг ~
Селен, Se 33.534 мкг 55 мкг 61% 26.1% 164 г
Фтор, F 2 мкг 4000 мкг 0.1% 200000 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5051 г
Цинк, Zn 2.1158 мг 12 мг 17.6% 7.5% 567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.391 г ~
Валин 1.072 г ~
Гистидин* 0.838 г ~
Изолейцин 0.973 г ~
Лейцин 1.693 г ~
Лизин 1.825 г ~
Метионин 0.567 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.903 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.908 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.171 г ~
Аланин 1.256 г ~
Аспарагиновая кислота 1.932 г ~
Гидроксипролин 0.197 г ~
Глицин 1.187 г ~
Глутаминовая кислота 3.168 г ~
Пролин 1.046 г ~
Серин 0.857 г ~
Тирозин 0.902 г ~
Цистеин 0.247 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.013 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.276 г ~
17:0 Маргариновая 0.049 г ~
18:0 Стеариновая 1.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.122 г min 16.8 г 42.4% 18.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.369 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.546 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 6.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.012 г от 11.2 до 20.6 г 18% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.748 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.723 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.093 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.082 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.118 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.093 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.093 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.025 г ~

Энергетическая ценность Ленивые голубцы составляет 233,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность233.7 ккал15.47%
Белки21.4 г23.52%
Жиры15.9 г24.09%
Углеводы1.4 г1.01%
Пищевые волокна0.4 г2%
Вода58.4 г2.18%
Витамины и минералы
A
0.1%
b-car
0.2%
В1
23%
B2
22%
Холин
15%
B5
14%
B6
25%
B9
1.3%
B12
27%
C
13%
D
4%
E
1.8%
H
~
вит.К
13%
PP
38%
Калий
14%
Ca
3%
Si
35%
Mg
5.4%
Na
45%
P
23%
Cl
35%
Fe
5.7%
I
0.4%
Co
7.9%
Mn
2.4%
Cu
5%
Mo
4.9%
Se
61%
F
0.1%
Cr
2%
Zn
18%
Рейтинг
14
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
37%
21г
Жиры
61%
16г
Углеводы
2%
Белки 21.4г, 85.6 ккал (36.5%)Жиры 15.9г, 143.1 ккал (61.1%)Углеводы 1.4г, 5.6 ккал (2.4%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.7 : 0.1
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1511 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0СенОктНояДек2026ФевМарАпрМайИюнИюлАвг5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Ленивые голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,5 %, витамином B2 - 22,1 %, холином - 14,6 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином C - 13,2 %, витамином K - 12,5 %, витамином PP - 37,5 %, калием - 13,6 %, кремнием - 34,9 %, фосфором - 23,2 %, хлором - 34,5 %, селеном - 61 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Ленивые голубцы

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивые голубцы, калорийность 233,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги