Рецепт Салат сердце свиное с корнишонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат сердце свиное с корнишонами

Сердце свиное (Варка)	508 г
Огурцы маринованные, сладкие	400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	80 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	150 г
Шампиньоны	130 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат сердце свиное с корнишонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	150.9 ккал	1684 ккал	9%	6%	1116 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	7.2%	927 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	10.8%	615 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	3%	2212 г
Углеводы (общие)	8 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.3%	2000 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	2.1%	3271 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.6 мкг	900 мкг	2.2%	1.5%	4592 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	30.566 мкг	~
бета Каротин	0.145 мг	5 мг	2.9%	1.9%	3448 г
бета Криптоксантин	70.189 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	64.151 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	5.2%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.3 мг	1.8 мг	16.7%	11.1%	600 г
Витамин В4, холин	6.42 мг	500 мг	1.3%	0.9%	7788 г
Витамин В5, пантотеновая	0.94 мг	5 мг	18.8%	12.5%	532 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	3.7%	1786 г
Витамин В9, фолаты	4.248 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	9416 г
Витамин В12, кобаламин	1.738 мкг	3 мкг	57.9%	38.4%	173 г
Витамин C, аскорбиновая	1.68 мг	90 мг	1.9%	1.3%	5357 г
Витамин D, кальциферол	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.073 мг	15 мг	20.5%	13.6%	488 г
Витамин Н, биотин	7.613 мкг	50 мкг	15.2%	10.1%	657 г
Витамин К, филлохинон	18 мкг	120 мкг	15%	9.9%	667 г
Витамин РР, НЭ	4.0551 мг	20 мг	20.3%	13.5%	493 г
Ниацин	2.959 мг	~
Бетаин	0.113 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.28 мг	2500 мг	6.3%	4.2%	1579 г
Кальций, Ca	40.77 мг	1000 мг	4.1%	2.7%	2453 г
Кремний, Si	0.368 мг	30 мг	1.2%	0.8%	8152 г
Магний, Mg	15.05 мг	400 мг	3.8%	2.5%	2658 г
Натрий, Na	548.04 мг	1300 мг	42.2%	28%	237 г
Сера, S	101.77 мг	1000 мг	10.2%	6.8%	983 г
Фосфор, P	81.1 мг	800 мг	10.1%	6.7%	986 г
Хлор, Cl	39.3 мг	2300 мг	1.7%	1.1%	5852 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.4 мкг	~
Ванадий, V	0.25 мкг	~
Железо, Fe	1.92 мг	18 мг	10.7%	7.1%	938 г
Йод, I	2.95 мкг	150 мкг	2%	1.3%	5085 г
Кобальт, Co	3.757 мкг	10 мкг	37.6%	24.9%	266 г
Литий, Li	0.098 мкг	~
Марганец, Mn	0.0764 мг	2 мг	3.8%	2.5%	2618 г
Медь, Cu	225.68 мкг	1000 мкг	22.6%	15%	443 г
Молибден, Mo	6.694 мкг	70 мкг	9.6%	6.4%	1046 г
Рубидий, Rb	3.2 мкг	~
Селен, Se	3.316 мкг	55 мкг	6%	4%	1659 г
Стронций, Sr	2.06 мкг	~
Титан, Ti	7.05 мкг	~
Фтор, F	1.72 мкг	4000 мкг			232558 г
Хром, Cr	1.59 мкг	50 мкг	3.2%	2.1%	3145 г
Цинк, Zn	1.0218 мг	12 мг	8.5%	5.6%	1174 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	7.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.5 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	3.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.467 г	~
Валин	0.482 г	~
Гистидин*	0.233 г	~
Изолейцин	0.377 г	~
Лейцин	0.686 г	~
Лизин	0.659 г	~
Метионин	0.181 г	~
Метионин + Цистеин	0.273 г	~
Треонин	0.367 г	~
Триптофан	0.109 г	~
Фенилаланин	0.348 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.623 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.412 г	~
Аспарагиновая кислота	0.797 г	~
Глицин	0.34 г	~
Глутаминовая кислота	1.195 г	~
Пролин	0.421 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.287 г	~
Цистеин	0.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.4 г	от 4.7 до 16.8 г	72.3%	47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.68 мг	max 300 мг
Фитостеролы	5.283 мг	~
бета Ситостерол	9.811 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.049 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.654 г	~
18:0 Стеариновая	0.415 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.682 г	min 16.8 г	10%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.682 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.7 г	от 11.2 до 20.6 г	33%	21.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.327 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.096 г	~

Энергетическая ценность Салат сердце свиное с корнишонами составляет 150,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	150.9 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	9.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	69.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СЕРДЦЕ СВИНОЕ С КОРНИШОНАМИ

Салат сердце свиное с корнишонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,7 %, витамином B5 - 18,8 %, витамином B12 - 57,9 %, витамином E - 20,5 %, витамином H - 15,2 %, витамином K - 15 %, витамином PP - 20,3 %, кобальтом - 37,6 %, медью - 22,6 %

Чем полезен Салат сердце свиное с корнишонами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат сердце свиное с корнишонами, калорийность 150,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат сердце свиное с корнишонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Галин@

2025-12-04

Калорийность: 1051 кКал

Витамины и минералы: 86%

Кастор Трой

2025-12-04

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Фаршированные шампиньоны

Салат рис грудка яйцо фасоль морковь капуста пекинская огурец зелень

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

70.2

2.7

5.2

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе