Рецепт Камбала в медово-горчичном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Камбала в медово-горчичном соусе
| Камбала дальневосточная | 500 г |
| Мед Цветочный Натуральный [Медовый Край] | 20 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Горчица Зернистая [Славянский Дар] | 20 г |
| Лимон | 1 Штука |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Камбала в медово-горчичном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.7 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1778 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 18.5% | 571 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.1% | 2074 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.5% | 7258 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 8.3% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 53.79 мг | 500 мг | 10.8% | 11.4% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 3.7% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.7% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.098 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6560 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.976 мкг | 3 мкг | 32.5% | 34.3% | 307 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.72 мг | 90 мг | 5.2% | 5.5% | 1907 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.276 мкг | 10 мкг | 22.8% | 24.1% | 439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.833 мг | 15 мг | 5.6% | 5.9% | 1801 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1381 мг | 20 мг | 20.7% | 21.9% | 483 г |
| Ниацин | 1.636 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.727 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.67 мг | 2500 мг | 11.5% | 12.1% | 872 г |
| Кальций, Ca | 41.29 мг | 1000 мг | 4.1% | 4.3% | 2422 г |
| Кремний, Si | 0.195 мг | 30 мг | 0.7% | 0.7% | 15385 г |
| Магний, Mg | 31.43 мг | 400 мг | 7.9% | 8.3% | 1273 г |
| Натрий, Na | 191.96 мг | 1300 мг | 14.8% | 15.6% | 677 г |
| Сера, S | 157.43 мг | 1000 мг | 15.7% | 16.6% | 635 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 20.2% | 525 г |
| Хлор, Cl | 134.63 мг | 2300 мг | 5.9% | 6.2% | 1708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 3.9% | 2715 г |
| Йод, I | 40.66 мкг | 150 мкг | 27.1% | 28.6% | 369 г |
| Кобальт, Co | 16.358 мкг | 10 мкг | 163.6% | 172.8% | 61 г |
| Литий, Li | 1.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0694 мг | 2 мг | 3.5% | 3.7% | 2882 г |
| Медь, Cu | 113.89 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 12% | 878 г |
| Молибден, Mo | 3.35 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.1% | 2090 г |
| Никель, Ni | 4.966 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.677 мкг | 55 мкг | 39.4% | 41.6% | 254 г |
| Фтор, F | 350.57 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 9.3% | 1141 г |
| Хром, Cr | 44.73 мкг | 50 мкг | 89.5% | 94.5% | 112 г |
| Цинк, Zn | 0.3993 мг | 12 мг | 3.3% | 3.5% | 3005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала в медово-горчичном соусе составляет 94,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 94.7 кКал | -% | |
| Белки | 13.3 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 77.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАМБАЛА В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
Камбала в медово-горчичном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 32,5 %, витамином D - 22,8 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 11,5 %, фосфором - 19,1 %, йодом - 27,1 %, кобальтом - 163,6 %, медью - 11,4 %, селеном - 39,4 %, хромом - 89,5 %
Чем полезен Камбала в медово-горчичном соусе
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Оладьи с кабачками
- Ягодный смузи, с семенами чиа и кокосовым молоком
- Запечённые котлетки из филе куры
- Каша из муки из нешлифованного риса
- Индейка, филе
- Голень тушить
- рисовая мука из не шлифованного риса
- Овощи на мангале
- Сосиски Петушок халяль охлажденные
- Штрудель с вишней
- Баранки
- Салат со свеклой и адыгейским сыром
- ПРИБАЛТИЙСКИЙ ТЕМНЫЙ ХЛЕБ
- Сухой завтрак
- Творожная запеканка с морковью
- Хлебцы
- Хлебцы Бородинские цельнозерновые хрустящие
- Пшённая каша
- Творог2% хороль
- Суфле 0809
- Заварной крем класический
- Салат с кальмаром
- Печеные овощи
- Курица Карри со сливками
- Шакшука
- Суп-пюре из брокколи
- Горький шоколад O’ZERA NO SUGAR ADDED DARK & NUTS [KDV]
- Сосиски из филе индейки
- Салат с тресковой печенью
- Молоко 3,2%
- Котлеты из куриного филе
- Морской коктейль со сливками
- Яблоко, запеченное с творогом
- Салат Оливье
- Плов с бараниной филе
- Творог 0,3%
- Соус майонезный сливочно-чесночный Astoria
- Кексы из сметаны
- Sonnen Mais
- Урбеч кокосовый с какао сладкий
- Булочка для датского хот-дога
- Крекер SAY NO TO SUGAR со льном и кунжутом
- ОЛАДЬИ ИЗ ПОЛЕНТЫ
- Салат Тиффани
- Porridge oats
- Бычки в томатном соусе боцман
- булгур
- Салат с огурцов,помидоров и перца без масла
- талер с нугой
- Yüksək Proteinli Süd
- Второй
- Суп грибной
- Солянка
- Макароны отварные
- Протеиновый коктейль?
- Multy a-z
- Кабачковая запеканка
- Жареные вешенки
- Котлеты из индейки
- Орешки
- Макароны с тунцом в масле
- Пельмени с соусом
- Печенье Jezyki
- Сельдь под шубой
- Грудка куриная
- Филе индейки на гриле
- Десерт ванильный 4%
- Суп гороховый
- Бибимпаб
- Конфета Даешь лайт
- Чоризо
- Пирог с яблоками
- Броколи
- Хлеб белый 55% (Sourdough bread)
- Плов
- Смузи кокосовое
- Батончик мюсли "Fast Break" с кокосовой стружкой
- Гречка с курицей
- Соус болоньез
- Цветная капуста/яйцо/сыр
- Котлетки говяжьи с кабачком
- Сосиски петушок
- Соус греческий
- Суп куся
- Килька Балтийская с овощным гарниром [Сохраним традиции]
- КРУПА: Гречка
- Запеканка блендер
- Блинчики с творогом
- Блины 0,8.09.2021
- Сливочный творожный сыр
- Спагетти болоньезе
- Тунец азиатский
- Нутрімед макс
- Тушонная картошка
- Сир Звенигородський 50% Звени Гора
- Сырр
- Говядина деликатесная
- Протеин
- Мороженое юкки
- Печёное яблоко грени
Метки: Как приготовить Камбала в медово-горчичном соусе, калорийность 94,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала в медово-горчичном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
