Рецепт Шоколадные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные маффины

Семена льна	100 г
Пищевая сода	5 г
Какао-порошок	3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок лимонный	15 г
заменитель сахара fitparad	0 г
Вода	120 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	273.6 ккал	1684 ккал	16.2%	5.9%	615 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	5.3%	691 г
Жиры	21.2 г	56 г	37.9%	13.9%	264 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	0.5%	7300 г
Углеводы (общие)	8.7 г	~
Пищевые волокна	16.2 г	20 г	81%	29.6%	123 г
Вода	43.5 г	2273 г	1.9%	0.7%	5225 г
Органические кислоты	1.1 г	~
Зола	3.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.7 мкг	900 мкг	0.1%		128571 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Лютеин + Зеаксантин	196.084 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.519 мг	1.5 мг	34.6%	12.6%	289 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	1.9%	1915 г
Витамин В4, холин	23.95 мг	500 мг	4.8%	1.8%	2088 г
Витамин В5, пантотеновая	0.636 мг	5 мг	12.7%	4.6%	786 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	3.8%	952 г
Витамин В9, фолаты	36.37 мкг	400 мкг	9.1%	3.3%	1100 г
Витамин C, аскорбиновая	1.81 мг	90 мг	2%	0.7%	4972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.79 мг	15 мг	5.3%	1.9%	1899 г
гамма Токоферол	6.009 мг	~
дельта Токоферол	0.105 мг	~
Витамин К, филлохинон	4.4 мкг	120 мкг	3.7%	1.4%	2727 г
Витамин РР, НЭ	2.4729 мг	20 мг	12.4%	4.5%	809 г
Ниацин	0.411 мг	~
Бетаин	0.934 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	592.23 мг	2500 мг	23.7%	8.7%	422 г
Кальций, Ca	109.12 мг	1000 мг	10.9%	4%	916 г
Магний, Mg	214.76 мг	400 мг	53.7%	19.6%	186 г
Натрий, Na	425.13 мг	1300 мг	32.7%	12%	306 г
Сера, S	73.52 мг	1000 мг	7.4%	2.7%	1360 г
Фосфор, P	342.3 мг	800 мг	42.8%	15.6%	234 г
Хлор, Cl	6.83 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	33675 г
Микроэлементы
Железо, Fe	6.721 мг	18 мг	37.3%	13.6%	268 г
Марганец, Mn	1.793 мг	2 мг	89.7%	32.8%	112 г
Медь, Cu	1395.55 мкг	1000 мкг	139.6%	51%	72 г
Молибден, Mo	13.229 мкг	70 мкг	18.9%	6.9%	529 г
Селен, Se	7.658 мкг	55 мкг	13.9%	5.1%	718 г
Фтор, F	91.49 мкг	4000 мкг	2.3%	0.8%	4372 г
Цинк, Zn	2.9111 мг	12 мг	24.3%	8.9%	412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.852 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.58 г	~
Валин	0.323 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.27 г	~
Лейцин	0.372 г	~
Лизин	0.26 г	~
Метионин	0.111 г	~
Треонин	0.231 г	~
Триптофан	0.089 г	~
Фенилаланин	0.288 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.279 г	~
Аспарагиновая кислота	0.616 г	~
Гидроксипролин	0.053 г	~
Глицин	0.376 г	~
Глутаминовая кислота	1.217 г	~
Пролин	0.243 г	~
Серин	0.292 г	~
Тирозин	0.148 г	~
Цистеин	0.102 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	6.9 г	от 0.9 до 3.7 г	186.5%	68.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.4 г	от 4.7 до 16.8 г	51.1%	18.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	13.554 мг	~
Стигмастерол	3.313 мг	~
бета Ситостерол	32.229 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.313 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.529 г	~
20:0 Арахиновая	0.059 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.693 г	min 16.8 г	33.9%	12.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.087 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.54 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.33 г	от 11.2 до 20.6 г	83.3%	30.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.392 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	6.871 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Шоколадные маффины составляет 273,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	273.6 кКал	-%
	Белки	11 г	-%
	Жиры	21.2 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	16.2 г	-%
	Вода	43.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ МАФФИНЫ

Шоколадные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 34,6 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 23,7 %, магнием - 53,7 %, фосфором - 42,8 %, железом - 37,3 %, марганцем - 89,7 %, медью - 139,6 %, молибденом - 18,9 %, селеном - 13,9 %, цинком - 24,3 %

Чем полезен Шоколадные маффины

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадные маффины, калорийность 273,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные маффины, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-05-01

Калорийность: 1276 кКал

Витамины и минералы: 87%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-02

Калорийность: 1578 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Тефтели из индейки и творога в томатной заливке

Печёночный медальоны под шапкой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе