Рецепт Открытые слойки из слоеного теста с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Открытые слойки из слоеного теста с яблоками

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий	400 г
Яблоко (Запекание)	3 Штука диаметр 5 см
Абрикосовый джем	70 г
Вода	30 г

Способ приготовления

Слоеное тесто предварительно размораживаем согласно инструкции, указанной на упаковке. Духовку разогреваем до 180-190º и застилаем пергаментом противень. Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Нарезаем очень тонкими ломтиками (около 4 мм). Чтобы яблоки не потемнели, их можно залить холодной водой с ложкой лимонного сока. В небольшой сотейник кладем джем и воду, и нагреваем на слабом огне, помешивая, в течение 2 минут. Получившийся джем протираем через сито. Тесто слегка раскатываем на припыленной мукой рабочей поверхности и вырезаем 4 одинаковых прямоугольника размером приблизительно 10Х15 см. Перекладываем тесто на подготовленный противень. В центр каждого прямоугольника выкладываем 6-7 ломтиком яблока, накладывая один на другой. От краев оставляем отступ в 1-1,5 см. С помощью кисточки смазываем яблоки половиной джема. Пустые края прямоугольников смазываем желтком, смешанным с парой ложек воды. Выпекаем в течение 10-12 минут до тек пор пока слойки не зарумянятся. Готовые слойки вынимаем из духовки, смазываем оставшимся джемом и даем остыть.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Открытые слойки из слоеного теста с яблоками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	243.6 ккал	1684 ккал	14.5%	6%	691 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	2%	2054 г
Жиры	11.1 г	56 г	19.8%	8.1%	505 г
Углеводы	33.9 г	219 г	15.5%	6.4%	646 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.9%	1429 г
Вода	50.6 г	2273 г	2.2%	0.9%	4492 г
Органические кислоты	22.9 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.1 мкг	900 мкг	7.3%	3%	1362 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.3%	11905 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	1.7%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.043 мг	1.8 мг	2.4%	1%	4186 г
Витамин В4, холин	19.11 мг	500 мг	3.8%	1.6%	2616 г
Витамин В5, пантотеновая	0.139 мг	5 мг	2.8%	1.1%	3597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.083 мг	2 мг	4.2%	1.7%	2410 г
Витамин В9, фолаты	8.937 мкг	400 мкг	2.2%	0.9%	4476 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	0.6%	7317 г
Витамин C, аскорбиновая	1.84 мг	90 мг	2%	0.8%	4891 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.105 мг	15 мг	27.4%	11.2%	365 г
Витамин Н, биотин	0.818 мкг	50 мкг	1.6%	0.7%	6112 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.0902 мг	20 мг	5.5%	2.3%	1835 г
Ниацин	0.47 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	151.8 мг	2500 мг	6.1%	2.5%	1647 г
Кальций, Ca	17.83 мг	1000 мг	1.8%	0.7%	5609 г
Кремний, Si	1.924 мг	30 мг	6.4%	2.6%	1559 г
Магний, Mg	9.46 мг	400 мг	2.4%	1%	4228 г
Натрий, Na	39.08 мг	1300 мг	3%	1.2%	3327 г
Сера, S	29.19 мг	1000 мг	2.9%	1.2%	3426 г
Фосфор, P	36.9 мг	800 мг	4.6%	1.9%	2168 г
Хлор, Cl	356.88 мг	2300 мг	15.5%	6.4%	644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	363.4 мкг	~
Бор, B	95.4 мкг	~
Ванадий, V	29.28 мкг	~
Железо, Fe	1.208 мг	18 мг	6.7%	2.8%	1490 г
Йод, I	1.16 мкг	150 мкг	0.8%	0.3%	12931 г
Кобальт, Co	1.05 мкг	10 мкг	10.5%	4.3%	952 г
Литий, Li	0.274 мкг	~
Марганец, Mn	0.1952 мг	2 мг	9.8%	4%	1025 г
Медь, Cu	75.7 мкг	1000 мкг	7.6%	3.1%	1321 г
Молибден, Mo	6.904 мкг	70 мкг	9.9%	4.1%	1014 г
Никель, Ni	6.707 мкг	~
Олово, Sn	3.13 мкг	~
Рубидий, Rb	21.6 мкг	~
Селен, Se	1.993 мкг	55 мкг	3.6%	1.5%	2760 г
Стронций, Sr	1.16 мкг	~
Титан, Ti	3.42 мкг	~
Фтор, F	15.25 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	26230 г
Хром, Cr	2.25 мкг	50 мкг	4.5%	1.8%	2222 г
Цинк, Zn	0.3341 мг	12 мг	2.8%	1.1%	3592 г
Цирконий, Zr	1.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.306 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	2.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.035 г	~
Аргинин*	0.004 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.008 г	~
Лизин	0.007 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.004 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.004 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты	0.083 г	~
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.031 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.017 г	~
Пролин	0.005 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.33 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Открытые слойки из слоеного теста с яблоками составляет 243,6 кКал.

Порция = 85 гр (207.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	243.6 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	11.1 г	-%
	Углеводы	33.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	50.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОТКРЫТЫЕ СЛОЙКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С ЯБЛОКАМИ

Открытые слойки из слоеного теста с яблоками богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 27,4 %, хлором - 15,5 %

Чем полезен Открытые слойки из слоеного теста с яблоками

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Открытые слойки из слоеного теста с яблоками, калорийность 243,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Открытые слойки из слоеного теста с яблоками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Печенье с высоким содержанием клетчатки

ХАЛВА - КЕТО идеальная ЧУДО | Марина

Автор Марина ИМТ=24,1

Лучшие рационы

Калорийность: 1310 кКал

Витамины и минералы: 96%

Валентина

2025-12-08

Калорийность: 1264 кКал

Витамины и минералы: 86%

Мила Равно

2025-12-01

Калорийность: 1395 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе