Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное	800 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	4 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка)	4 Штука диаметр 5,5 см
Картофель (Жарка)	4 Штука
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	250 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка)	200 г
Огурец соленый	560 г
Паприка, перец сладкий молотый	3 tbsp
Чеснок, порошок	3 tbsp
Чеснок (Мытьё, нарезка)	30 г
Перец черный, молотый или горошек	2 tbsp
Сметана 10% жирности (Жарка)	250 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	285 г
Соль поваренная пищевая	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло	50 г

Способ приготовления

Просто !!!, а не шаурма! Все делалось на абсолютный рандом, на глаз, наугад. Никогда до этого подобного рецепта не пробовала. Это сочно, чесночно, невероятно, замечательно, изумительно. В общем ваша диета того стоит. ОСТОРОЖНО ОЧЕНЬ ВКУСНО, ВЫЗЫВАЕТ ПРИВЫКАНИЕ.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	163.4 ккал	1684 ккал	9.7%	5.9%	1031 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	6.4%	962 г
Жиры	10.4 г	56 г	18.6%	11.4%	538 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	2.4%	2517 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.4%	1818 г
Вода	69.4 г	2273 г	3.1%	1.9%	3275 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40.3 мкг	900 мкг	4.5%	2.8%	2233 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	3.668 мкг	~
бета Каротин	0.251 мг	5 мг	5%	3.1%	1992 г
бета Криптоксантин	37.756 мкг	~
Ликопин	0.075 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	117.045 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	2.6%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	3.4%	1800 г
Витамин В4, холин	28.66 мг	500 мг	5.7%	3.5%	1745 г
Витамин В5, пантотеновая	0.365 мг	5 мг	7.3%	4.5%	1370 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	4.3%	1408 г
Витамин В9, фолаты	8.405 мкг	400 мкг	2.1%	1.3%	4759 г
Витамин В12, кобаламин	0.079 мкг	3 мкг	2.6%	1.6%	3797 г
Витамин C, аскорбиновая	7.17 мг	90 мг	8%	4.9%	1255 г
Витамин D, кальциферол	0.029 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	34483 г
Витамин D3, холекальциферол	0.024 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.169 мг	15 мг	21.1%	12.9%	473 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.046 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.596 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8389 г
Витамин К, филлохинон	10.2 мкг	120 мкг	8.5%	5.2%	1176 г
Витамин РР, НЭ	2.0325 мг	20 мг	10.2%	6.2%	984 г
Ниацин	0.436 мг	~
Бетаин	1.275 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.03 мг	2500 мг	9.3%	5.7%	1073 г
Кальций, Ca	31.92 мг	1000 мг	3.2%	2%	3133 г
Кремний, Si	14.773 мг	30 мг	49.2%	30.1%	203 г
Магний, Mg	21.08 мг	400 мг	5.3%	3.2%	1898 г
Натрий, Na	401.43 мг	1300 мг	30.9%	18.9%	324 г
Сера, S	76.29 мг	1000 мг	7.6%	4.7%	1311 г
Фосфор, P	76.9 мг	800 мг	9.6%	5.9%	1040 г
Хлор, Cl	263.19 мг	2300 мг	11.4%	7%	874 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	184.1 мкг	~
Бор, B	36.7 мкг	~
Ванадий, V	18.96 мкг	~
Железо, Fe	1.193 мг	18 мг	6.6%	4%	1509 г
Йод, I	2.17 мкг	150 мкг	1.4%	0.9%	6912 г
Кобальт, Co	1.55 мкг	10 мкг	15.5%	9.5%	645 г
Литий, Li	9.832 мкг	~
Марганец, Mn	0.1979 мг	2 мг	9.9%	6.1%	1011 г
Медь, Cu	84.3 мкг	1000 мкг	8.4%	5.1%	1186 г
Молибден, Mo	3.933 мкг	70 мкг	5.6%	3.4%	1780 г
Никель, Ni	2.651 мкг	~
Олово, Sn	0.96 мкг	~
Рубидий, Rb	61.1 мкг	~
Селен, Se	4.97 мкг	55 мкг	9%	5.5%	1107 г
Стронций, Sr	2.12 мкг	~
Фтор, F	9.7 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	41237 г
Хром, Cr	3.04 мкг	50 мкг	6.1%	3.7%	1645 г
Цинк, Zn	0.8484 мг	12 мг	7.1%	4.3%	1414 г
Цирконий, Zr	0.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.971 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.141 г	~
Аргинин*	0.41 г	~
Валин	0.326 г	~
Гистидин*	0.194 г	~
Изолейцин	0.336 г	~
Лейцин	0.482 г	~
Лизин	0.536 г	~
Метионин	0.171 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.274 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.262 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты	0.305 г	~
Аланин	0.352 г	~
Аспарагиновая кислота	0.619 г	~
Глицин	0.319 г	~
Глутаминовая кислота	1.036 г	~
Пролин	0.289 г	~
Серин	0.235 г	~
Тирозин	0.224 г	~
Цистеин	0.084 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.8%
Омега-6 жирные кислоты	4 г	от 4.7 до 16.8 г	85.1%	52.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	31.76 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.471 мг	~
бета Ситостерол	12.485 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.03 г	~
18:0 Стеариновая	0.422 г	~
20:0 Арахиновая	0.03 г	~
22:0 Бегеновая	0.039 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.477 г	min 16.8 г	20.7%	12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.148 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.067 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.471 г	от 11.2 до 20.6 г	39.9%	24.4%
18:2 Линолевая (ud)	3.968 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.007 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.012 г	~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 163,4 кКал.

Порция = 850 гр (1388.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	163.4 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	10.4 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	69.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА

Шаурма богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,1 %, кремнием - 49,2 %, хлором - 11,4 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Шаурма

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 163,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2026-01-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 93%

Ирина Макс

2026-01-06

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 100%

Maximus Otto

2026-01-05

Калорийность: 1384 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Салат коктель Новогодний

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе