Рецепт куриные желудки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные желудки с овощами

Желудок цыпленка бройлера (Тушение)	790 г
Морковь, красная (Варка без слива)	35 г
Баклажаны (Варка без слива)	367 г
вешенки	187 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива)	207 г
Перец сладкий (Варка без слива)	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г

Способ приготовления

Желудки помыть. Овощи помыть, порезать. Желудки и нарезанные овощи сложить в чашу мультиварки. Посолить, поперчить. Тушить в течение 1.5 часа.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные желудки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.6 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2352 г
Белки	10.2 г	76 г	13.4%	18.7%	745 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4.7%	2947 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2.1%	6844 г
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.7%	1818 г
Вода	83 г	2273 г	3.7%	5.2%	2739 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	114.3 мкг	900 мкг	12.7%	17.7%	787 г
бета Каротин	0.599 мг	5 мг	12%	16.8%	835 г
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	11.3%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.171 мг	1.8 мг	9.5%	13.3%	1053 г
Витамин В4, холин	0.85 мг	500 мг	0.2%	0.3%	58824 г
Витамин В5, пантотеновая	0.037 мг	5 мг	0.7%	1%	13514 г
Витамин В6, пиридоксин	0.169 мг	2 мг	8.5%	11.9%	1183 г
Витамин В9, фолаты	11.149 мкг	400 мкг	2.8%	3.9%	3588 г
Витамин C, аскорбиновая	16.17 мг	90 мг	18%	25.1%	557 г
Витамин D, кальциферол	0.026 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.244 мг	15 мг	1.6%	2.2%	6148 г
Витамин Н, биотин	0.162 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	30864 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.8%	8000 г
Витамин РР, НЭ	3.9791 мг	20 мг	19.9%	27.8%	503 г
Макроэлементы
Калий, K	316.36 мг	2500 мг	12.7%	17.7%	790 г
Кальций, Ca	14.17 мг	1000 мг	1.4%	2%	7057 г
Магний, Mg	14.27 мг	400 мг	3.6%	5%	2803 г
Натрий, Na	160.19 мг	1300 мг	12.3%	17.2%	812 г
Сера, S	5.34 мг	1000 мг	0.5%	0.7%	18727 г
Фосфор, P	83.6 мг	800 мг	10.5%	14.7%	957 г
Хлор, Cl	196.7 мг	2300 мг	8.6%	12%	1169 г
Микроэлементы
Бор, B	36.3 мкг	~
Железо, Fe	4.711 мг	18 мг	26.2%	36.6%	382 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.7%	21739 г
Кобальт, Co	6.705 мкг	10 мкг	67.1%	93.7%	149 г
Марганец, Mn	0.0949 мг	2 мг	4.7%	6.6%	2107 г
Медь, Cu	94.15 мкг	1000 мкг	9.4%	13.1%	1062 г
Молибден, Mo	7.343 мкг	70 мкг	10.5%	14.7%	953 г
Селен, Se	0.056 мкг	55 мкг	0.1%	0.1%	98214 г
Фтор, F	5.61 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	71301 г
Хром, Cr	3.94 мкг	50 мкг	7.9%	11%	1269 г
Цинк, Zn	1.8307 мг	12 мг	15.3%	21.4%	655 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.4 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность куриные желудки с овощами составляет 71,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.6 кКал	-%
	Белки	10.2 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	83 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ С ОВОЩАМИ

куриные желудки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, бэта-каротином - 12 %, витамином C - 18 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 12,7 %, железом - 26,2 %, кобальтом - 67,1 %, цинком - 15,3 %

Чем полезен куриные желудки с овощами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить куриные желудки с овощами, калорийность 71,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные желудки с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат Пекинская капуста + Мокрица + Сныть заготовка

Салат овощи гречка яйцо грудка зелень масло

Автор ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

Лучшие рационы

Калорийность: 1063 кКал

Витамины и минералы: 85%

Элина

2025-12-02

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Maximus Otto

2025-12-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе