Войти

Рецепт Стручковая фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стручковая фасоль

Фасоль стручковая 500 г
Чеснок 10 г
Шампиньоны 200 г
Оливковое масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стручковая фасоль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.8 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3935 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 9.1% 2533 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 10% 2333 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.6% 8760 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 36.2% 645 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 9.1% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.8 мкг 900 мкг 5.2% 12.1% 1923 г
бета Каротин 0.279 мг 5 мг 5.6% 13.1% 1792 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 15.2% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 34.3% 682 г
Витамин В4, холин 17 мг 500 мг 3.4% 7.9% 2941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 33.9% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 15.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 33.191 мкг 400 мкг 8.3% 19.4% 1205 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 2.1% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 15.88 мг 90 мг 17.6% 41.1% 567 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.7% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.473 мг 15 мг 3.2% 7.5% 3171 г
Витамин Н, биотин 4.42 мкг 50 мкг 8.8% 20.6% 1131 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 21.7% 1081 г
Витамин РР, НЭ 2.2072 мг 20 мг 11% 25.7% 906 г
Ниацин 1.688 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.58 мг 2500 мг 13.2% 30.8% 759 г
Кальций, Ca 48.5 мг 1000 мг 4.9% 11.4% 2062 г
Кремний, Si 0.864 мг 30 мг 2.9% 6.8% 3472 г
Магний, Mg 22.51 мг 400 мг 5.6% 13.1% 1777 г
Натрий, Na 3.31 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 39275 г
Сера, S 20.42 мг 1000 мг 2% 4.7% 4897 г
Фосфор, P 63.6 мг 800 мг 8% 18.7% 1258 г
Хлор, Cl 7.32 мг 2300 мг 0.3% 0.7% 31421 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 11.2% 2067 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 7.9% 2941 г
Кобальт, Co 4.268 мкг 10 мкг 42.7% 99.8% 234 г
Литий, Li 0.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.1996 мг 2 мг 10% 23.4% 1002 г
Медь, Cu 187.57 мкг 1000 мкг 18.8% 43.9% 533 г
Молибден, Mo 1.18 мкг 70 мкг 1.7% 4% 5932 г
Никель, Ni 0.235 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 7.793 мкг 55 мкг 14.2% 33.2% 706 г
Стронций, Sr 4.64 мкг ~
Титан, Ti 15.88 мкг ~
Фтор, F 17.1 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 23392 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 19.4% 1208 г
Цинк, Zn 0.2573 мг 12 мг 2.1% 4.9% 4664 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 19.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.334 г min 16.8 г 7.9% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.265 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~

Энергетическая ценность Стручковая фасоль составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.8 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 88.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ

Стручковая фасоль богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином C - 17,6 %, витамином PP - 11 %, калием - 13,2 %, кобальтом - 42,7 %, медью - 18,8 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Стручковая фасоль

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стручковая фасоль, калорийность 42,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стручковая фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ann
20-10-2025
Световой день
Бегала летом на закатах. Неудобно, что время перед...
11 56
Новые рецепты
Фунчоза с курицей и овощами
Автор Еленка
123.8
10.3
2.7
14.3
8
4 0
Зелёный карри кето версия
Автор InnaLandina
184.1
14.3
11.6
5.4
0
1 0
Салат основной овощной
Автор Татьяна. Путь к себе
19.4
0.9
0.5
3
41
3 6