Рецепт Майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез

Рапсовое масло	70 г
Яйцо [Желток Солнца]	50 г
Горчица, семя	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	565.7 ккал	1684 ккал	33.6%	5.9%	298 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	2.1%	826 г
Жиры	56.4 г	56 г	100.7%	17.8%	99 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	0.4%	4132 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	1.6%	1111 г
Вода	26.4 г	2273 г	1.2%	0.2%	8610 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин В4, холин	0.09 мг	500 мг			555556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.82 мг	15 мг	58.8%	10.4%	170 г
Витамин К, филлохинон	33.3 мкг	120 мкг	27.8%	4.9%	360 г
Макроэлементы
Калий, K	121.6 мг	2500 мг	4.9%	0.9%	2056 г
Кальций, Ca	50.8 мг	1000 мг	5.1%	0.9%	1969 г
Магний, Mg	47.6 мг	400 мг	11.9%	2.1%	840 г
Натрий, Na	7.4 мг	1300 мг	0.6%	0.1%	17568 г
Фосфор, P	130.9 мг	800 мг	16.4%	2.9%	611 г
Микроэлементы
Железо, Fe	5 мг	18 мг	27.8%	4.9%	360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.96 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.587 г	~
Аргинин*	0.335 г	~
Валин	0.217 г	~
Гистидин*	0.136 г	~
Изолейцин	0.175 г	~
Лейцин	0.353 г	~
Лизин	0.253 г	~
Метионин	0.098 г	~
Метионин + Цистеин	0.178 г	~
Треонин	0.221 г	~
Триптофан	0.067 г	~
Фенилаланин	0.202 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.344 г	~
Заменимые аминокислоты	3.352 г	~
Аланин	0.251 г	~
Аспарагиновая кислота	0.427 г	~
Глицин	0.273 г	~
Глутаминовая кислота	1.078 г	~
Пролин	0.398 г	~
Серин	0.232 г	~
Тирозин	0.142 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	4.3 г	от 0.9 до 3.7 г	116.2%	20.5%
Омега-6 жирные кислоты	7.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	17.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	160 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.253 г	~
18:0 Стеариновая	0.407 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	36.807 г	min 16.8 г	219.1%	38.7%
18:1 Олеиновая (ud)	14.433 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	5.093 г	~
22:1 Эруковая (ud)	17.28 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	16.8 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	17.7%
18:2 Линолевая (ud)	7.547 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	4.307 г	~

Энергетическая ценность Майонез составляет 565,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	565.7 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	56.4 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	26.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ

Майонез богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 58,8 %, витамином K - 27,8 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 16,4 %, железом - 27,8 %

Чем полезен Майонез

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Майонез, калорийность 565,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2026-04-11

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Олька

2026-04-13

Калорийность: 1122 кКал

Витамины и минералы: 88%

Вероника

2026-04-08

Калорийность: 1104 кКал

Витамины и минералы: 80%

Новые рецепты

«Мой » яблоки с агар-агаром

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе