Рецепт Гречка с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречка с шампиньонами
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 147.5 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 55 г |
| Подсолнечное масло | 14.2 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 2 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречка с шампиньонами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.5 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1157 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 3.8% | 1810 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 10% | 691 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 4.3% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 12% | 571 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3148 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8654 г |
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 4.3% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 5.49 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 9107 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 5.6% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 3.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.948 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.9% | 3654 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.368 мг | 15 мг | 22.5% | 15.5% | 445 г |
| Витамин Н, биотин | 3.797 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.2% | 1317 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 9.6% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5637 мг | 20 мг | 12.8% | 8.8% | 780 г |
| Ниацин | 2.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.75 мг | 2500 мг | 8.7% | 6% | 1148 г |
| Кальций, Ca | 11.28 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8865 г |
| Кремний, Si | 21.097 мг | 30 мг | 70.3% | 48.3% | 142 г |
| Магний, Mg | 54.32 мг | 400 мг | 13.6% | 9.3% | 736 г |
| Натрий, Na | 2.82 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 46099 г |
| Сера, S | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3401 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 8.9% | 771 г |
| Хлор, Cl | 15.79 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.745 мг | 18 мг | 9.7% | 6.7% | 1032 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.7% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 4.737 мкг | 10 мкг | 47.4% | 32.6% | 211 г |
| Литий, Li | 0.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 14.6% | 469 г |
| Медь, Cu | 294.22 мкг | 1000 мкг | 29.4% | 20.2% | 340 г |
| Молибден, Mo | 9.318 мкг | 70 мкг | 13.3% | 9.1% | 751 г |
| Никель, Ni | 2.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.228 мкг | 55 мкг | 16.8% | 11.5% | 596 г |
| Стронций, Sr | 3.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.92 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5640 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.4% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.6044 мг | 12 мг | 5% | 3.4% | 1985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.575 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 64.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.456 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.725 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.693 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 29.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.381 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с шампиньонами составляет 145,5 кКал.
- Порция = 200 гр (291 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 145.5 кКал | -% | |
| Белки | 4.2 г | -% | |
| Жиры | 8.1 г | -% | |
| Углеводы | 13.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.5 г | -% | |
| Вода | 72.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧКА С ШАМПИНЬОНАМИ
Гречка с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 22,5 %, витамином K - 14 %, витамином PP - 12,8 %, кремнием - 70,3 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 47,4 %, марганцем - 21,3 %, медью - 29,4 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 16,8 %
Чем полезен Гречка с шампиньонами
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп пюре кабачок
- Плов с курицей
- Сыр горгонзола
- Шоколад горький ремесленный
- Вок с курицей покупной
- Творог тов там
- Овощи гурман гриль
- Тушёные овощи
- Салат крабовый 29.10.21
- Салат с огурцом
- Напиток сокосодержащий с личи
- Печенье сдобное Овсяночка
- Десерт с творогом "Творожные сласти" с клубникой
- Бискотти постное
- Кексы на ряженке
- Карбонара
- Суп из разных круп
- Картофельные драники со сметаной
- Зефир с кусочками брусники
- Окорочка в духовке
- Pappardelle all'uovo
- Красная рыба в сливочно-грибном соусе.
- Гуляш по-кавказски
- Йогурт вишня-черешня
- Гурман гриль овощи
- Мягкая карамель
- Суп грибной
- Щи домашние
- Йогурт своя линия 2,2%
- Тортик с вишней Лана
- Хе из щуки ( любая рыба по вкусу)
- Намазка на хлеб
- Бутер колбаса сыр
- Чай с молоком
- Спред (мексиканский)
- Панкейки
- Рагу
- Кофе с молоком
- Бич
- Картофельная запеканка
- Рыба в фольге
- Салат с капустой и ветчиной
- Бомж
- Налистники с творогом и манго
- Йогурт питьевой с клубникой 0,4%
- Майонез
- Борщ
- Маффин из курицы
- Макароны Бабочки 85 Divella
- Минтай варёный
- Торт морковный
- Вафли кокосовые
- Минестроне
- Мука миндальная
- Капуста запечённая с куриной грудкой и сыром
- Кето булочки в кружке
- Селедочное масло
- Суп картофельный с индейкой
- Венигрет
- Шоколад Бабаевский 75%
- Мороженое
- Брауни из нута (копия)
- Овощи тушёные
- Соус тартар
- Чебурек с фаршем
- Куриная грудка с ананасом
- Яичница с солониной и помидорами
- Какао
- Сыр Чеддер
- Тиквени кюфтета
- Брауни из батата
- Микрозелень подсолнечника
- ГОРОХОВЫЙ СУП
- Биточки "Домашние"
- Заливной кабачок ассорти
- Молоко сухое обезжиренное 1,5%
- Желатин
- Салат пекинка
- Мука цельнозерновая из черного риса
- Рисовая каша с джемом
- Эритрит
- Урбеч из цельных какао-бобов
- Косичка с вишневой начинкой
- Ватрушки
- Пирожное малина
- Нежный томатный кетчуп Suslavičiaus
- Рыба запечённая с овощами
- Урбеч из кешью
- Панакота манго
- Винегрет
- Салат 20.10
- Маскарпоне
- Бифштекс с макаронами
- Вареное сгущеное молоко
- Сгущенное молоко
- Сдоба
- Морской окунь жаренный в бумаге
- Йогурт мюсли
- Запечённые фетучини с сыром
- Салат Баклажаны по-армянски
Метки: Как приготовить Гречка с шампиньонами, калорийность 145,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
