Войти

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода 3000 г
Капуста белокочанная 1300 г
Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо 750 г
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 500 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 30 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 76 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.8 ккал 1684 ккал 2.4% 5.9% 4127 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 16.7% 1462 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.6% 4308 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 2% 12882 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 7.4% 3333 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 9.8% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 8.6% 2857 г
бета Каротин 0.198 мг 5 мг 4% 9.8% 2525 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 10.8% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 10.3% 2368 г
Витамин В4, холин 21.08 мг 500 мг 4.2% 10.3% 2372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 8.3% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 18.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 7.346 мкг 400 мкг 1.8% 4.4% 5445 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 24% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 14.29 мг 90 мг 15.9% 39% 630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 1.7% 15000 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 46729 г
Витамин К, филлохинон 17.2 мкг 120 мкг 14.3% 35% 698 г
Витамин РР, НЭ 1.5146 мг 20 мг 7.6% 18.6% 1320 г
Ниацин 0.205 мг ~
Бетаин 2.26 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.64 мг 2500 мг 6.5% 15.9% 1547 г
Кальций, Ca 16.96 мг 1000 мг 1.7% 4.2% 5896 г
Кремний, Si 12.115 мг 30 мг 40.4% 99% 248 г
Магний, Mg 10.5 мг 400 мг 2.6% 6.4% 3810 г
Натрий, Na 19.63 мг 1300 мг 1.5% 3.7% 6623 г
Сера, S 57.64 мг 1000 мг 5.8% 14.2% 1735 г
Фосфор, P 53.5 мг 800 мг 6.7% 16.4% 1495 г
Хлор, Cl 14.25 мг 2300 мг 0.6% 1.5% 16140 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.8 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 0.518 мг 18 мг 2.9% 7.1% 3475 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 15000 г
Кобальт, Co 1.236 мкг 10 мкг 12.4% 30.4% 809 г
Литий, Li 0.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.0526 мг 2 мг 2.6% 6.4% 3802 г
Медь, Cu 44.48 мкг 1000 мкг 4.4% 10.8% 2248 г
Молибден, Mo 3.779 мкг 70 мкг 5.4% 13.2% 1852 г
Никель, Ni 3.455 мкг ~
Рубидий, Rb 12.4 мкг ~
Селен, Se 5.503 мкг 55 мкг 10% 24.5% 999 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Фтор, F 54.49 мкг 4000 мкг 1.4% 3.4% 7341 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 5.9% 4202 г
Цинк, Zn 1.1074 мг 12 мг 9.2% 22.5% 1084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.323 г ~
Валин 0.246 г ~
Гистидин* 0.171 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.416 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 0.77 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.201 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.366 г min 16.8 г 2.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.13 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 40,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 40.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.9 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,9 %, витамином K - 14,3 %, кремнием - 40,4 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Щи

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 40,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
3 0
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%