Рецепт Паэлья с морепродуктами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Паэлья с морепродуктами
| Морской коктейль | 345 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 112 г |
| Тыква (Пассерование) | 80 г |
| Зеленый горошек, замороженный, неприготовленный | 40 г |
| Фасоль (стручок) (Варка) | 45 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 100 г |
| Шафран | 1 г |
| Лещ речной | 103 г |
| Бульон рыбный | 750 г |
| Масло оливковое | 40 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 203 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 65 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Паэлья с морепродуктами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11% | 792 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.3% | 1647 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 4.5% | 1921 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.1% | 952 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 3.3% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.9 мкг | 900 мкг | 15.1% | 13.1% | 662 г |
| бета Каротин | 0.757 мг | 5 мг | 15.1% | 13.1% | 661 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 21.04 мг | 500 мг | 4.2% | 3.7% | 2376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 3.9% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 8.8% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.766 мкг | 400 мкг | 3.4% | 3% | 2906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.1 мкг | 3 мкг | 70% | 60.9% | 143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.45 мг | 90 мг | 8.3% | 7.2% | 1208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 5.2% | 1667 г |
| Витамин Н, биотин | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 3.5% | 2488 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0069 мг | 20 мг | 15% | 13% | 665 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.93 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.3% | 1389 г |
| Кальций, Ca | 24.17 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4137 г |
| Кремний, Si | 188.426 мг | 30 мг | 628.1% | 546.2% | 16 г |
| Магний, Mg | 33.34 мг | 400 мг | 8.3% | 7.2% | 1200 г |
| Натрий, Na | 50.64 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.4% | 2567 г |
| Сера, S | 53 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.6% | 1887 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 12.4% | 702 г |
| Хлор, Cl | 58.62 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.2% | 3924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 53.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.232 мг | 18 мг | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Йод, I | 28.25 мкг | 150 мкг | 18.8% | 16.3% | 531 г |
| Кобальт, Co | 10.242 мкг | 10 мкг | 102.4% | 89% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.6315 мг | 2 мг | 31.6% | 27.5% | 317 г |
| Медь, Cu | 304.79 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 26.5% | 328 г |
| Молибден, Mo | 7.361 мкг | 70 мкг | 10.5% | 9.1% | 951 г |
| Селен, Se | 7.867 мкг | 55 мкг | 14.3% | 12.4% | 699 г |
| Фтор, F | 98.89 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.2% | 4045 г |
| Хром, Cr | 12.48 мкг | 50 мкг | 25% | 21.7% | 401 г |
| Цинк, Zn | 0.8426 мг | 12 мг | 7% | 6.1% | 1424 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Паэлья с морепродуктами составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 115 кКал | -% | |
| Белки | 9.6 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 11.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 86 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАЭЛЬЯ С МОРЕПРОДУКТАМИ
Паэлья с морепродуктами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B12 - 70 %, витамином PP - 15 %, кремнием - 628,1 %, фосфором - 14,3 %, йодом - 18,8 %, кобальтом - 102,4 %, марганцем - 31,6 %, медью - 30,5 %, селеном - 14,3 %, хромом - 25 %
Чем полезен Паэлья с морепродуктами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- чурчхела
- тушеная капуста со свининой
- сосиски в тесте
- бананово-шоколадные макаронсики
- Яичница с помидорами и блг.перцем
- конфетки макаронсные
- Овощная смесь от 05.10.14
- Новый рецепт
- суп сайровый
- отруби с морской капустой
- Протеин MAXLER
- Затирка
- Конфеты "Бархат ночи" (АВК)
- Шипучий витамин С с Цинком
- салат из цветной капусты
- компот с брусники
- яичница 3 яйца + булочка
- Новый рецепт
- творог 0% + булочка
- Кефир Словяночка 1%
- яичница 4 яйца+ булочка
- супчик борщ
- Гречка с куриными сердечками
- купеческий с тмином
- Морковный пирог на простокваше
- витамины алфавит
- каша кукурузная с яблоками
- Паста классика (Casa Italia)
- пшеница с карамелью
- ВЕЛНЕСС
- мюсли бона вита с орехами
- овсяная лепешка
- Тирамису
- Бутерброд из бородинского хлеба с рыбой
- Gold Standard Whey (Optimum Nutrition)
- эклер ванильный с шоколадом
- сервелат куринный
- шашлык из свиной шеи
- рыба в кляре
- плов (свинина)
- Сыр Швейцарский Киприно
- булочка с отрубями
- морковный салат
- морскаяк__капуста
- каша кукурузная
- овощной суп-пюре
- кардиомагнил
- бульон куринный
- сырная тарелка
- сырные шарики
- лечо
- цезарь с семгой
- конфета коркунов
- цезарь с курицей
- шашлык из семги
- ром
- шашлык из курицы
- пирог с грибами
- пирог с маком
- Яблоки печеные
- Манная каша
- Творожная запеканка
- Whey Gold Standard Protein Isolates (21 грамм)
- хлебец бородинский
- Сыр плавленый"Орбита вкуса"
- Салат "Витаминчик" (Атланта)
- Каша льняная
- булочка с кунжутом
- Компот яблочный
- Гороховый суп (4 порции)
- чай шиповник
- тушенная цветная капуста
- мидии
- Сыр сливочный Натура
- хлебцы черничные
- сырники
- бедро куринное на гриле
- Творог брест литовск
- Холодец Деревенский Вкусвилл
- тортилья на молоке
- кефирный коктеиль 2
- соус на ребрышках
- кесадилья
- кисель
- Данон творог мягкий
- котлеты из лососевых рыб
- Картофельное пюре
- капустно--морковный салат
- Треска по монастырски
- сыр твёрдый 47% Piave Veccio DOP
- салат из огурцов с вингр.масл.
- Творог зернёный "Славянские традиции"
- талканг
- Уха из лосося
- Рагу из цветной капусты
- яблочно-вкусняцкая штуковина
- каша овсянная
- мидии в сливочном соусе
- салат печеночный
- омлет с молоком
Метки: Как приготовить Паэлья с морепродуктами, калорийность 115 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паэлья с морепродуктами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
