Рецепт Баклажан тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажан тушеный
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 40 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 60 г |
| Сок томатный | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажан тушеный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.4% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 39.1% | 909 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 13.9% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 242.9 мкг | 900 мкг | 27% | 96.1% | 371 г |
| бета Каротин | 1.459 мг | 5 мг | 29.2% | 103.9% | 343 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 10.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 9.6% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 5.31 мг | 500 мг | 1.1% | 3.9% | 9416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 16% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 29.5% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.012 мкг | 400 мкг | 2% | 7.1% | 4993 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.86 мг | 90 мг | 21% | 74.7% | 477 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.337 мг | 15 мг | 2.2% | 7.8% | 4451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.4% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 10% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7322 мг | 20 мг | 3.7% | 13.2% | 2731 г |
| Ниацин | 0.578 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.92 мг | 2500 мг | 9.9% | 35.2% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 16.33 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.7% | 6124 г |
| Кремний, Si | 18.108 мг | 30 мг | 60.4% | 214.9% | 166 г |
| Магний, Mg | 13.93 мг | 400 мг | 3.5% | 12.5% | 2872 г |
| Натрий, Na | 6.41 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.8% | 20281 г |
| Сера, S | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 7.1% | 5056 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 17.8% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 32.34 мг | 2300 мг | 1.4% | 5% | 7112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 423.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.642 мг | 18 мг | 3.6% | 12.8% | 2804 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.5% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 1.502 мкг | 10 мкг | 15% | 53.4% | 666 г |
| Литий, Li | 41.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1538 мг | 2 мг | 7.7% | 27.4% | 1300 г |
| Медь, Cu | 125.14 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 44.5% | 799 г |
| Молибден, Mo | 6.707 мкг | 70 мкг | 9.6% | 34.2% | 1044 г |
| Никель, Ni | 1.664 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 19031 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.08 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 26525 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 11% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.3146 мг | 12 мг | 2.6% | 9.3% | 3814 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.286 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.498 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан тушеный составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 28.1 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 0.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 89.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАН ТУШЕНЫЙ
Баклажан тушеный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27 %, бэта-каротином - 29,2 %, витамином C - 21 %, кремнием - 60,4 %, кобальтом - 15 %, медью - 12,5 %
Чем полезен Баклажан тушеный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Солянка 30.10.21 (3117)
- Грибовница с мясом
- Салат с фасолью и морковкой по корейски
- Картошка
- Пирожок с капустой
- Protein bar coconut
- Грибовница с мясом
- Рис отварной
- Креветки
- Брокколи замороженная
- Дорадо в фольге в духовке
- Жареный батат
- Пицца на кефире с сыром
- роллы филаделфия 69руб.
- Тунец в томатном соусе по гавайски
- Вафли мягкие Аладушкин
- Творог зернистый 16%
- Печенье юбилейное совсяными хлопьями
- Сыр тильзитер
- Триличе
- Творог МДЖ 15,5%
- Гречка отварная_2021
- Блины 30.10.2021
- Брокколи с сыром в духовке
- Цикорий
- квас
- Салат и з кр капусты
- Морс
- Морковь по-корейски
- Макароны Карбонад омлет
- Хинкали 4 сыра
- Тыквенная каша из пшена (заготовка)
- ćwiartka z kurczaka pieczone na grillu - Carrefour
- Печень, тушенная с овощами
- Пастильные подушечки с помадкой
- Оладьи овощные с псиллиумом
- Яблочная клетчатка Now foods
- соевый соус
- Мини-торт Морковный
- Мини-торт Миндальный
- Кето булочки с творогом и сыром
- батон дорожный
- Какао
- Банановый пирог
- Хлеб семечка
- Молоко ферма 3,5%
- Картошка в мундире
- Тыквенные булочки
- сгущенка с сахаром
- Сыр безлактозный koorene juust
- Тофу с паприкой
- Мороженое ночное
- Сидр
- [Konix] Пиво б/а Лось, просто лось
- Хлеб на солоде три муки
- Хлеб на солоде три муки
- Спаржа консервированная
- Салат с креветками и виноградом
- Филе грудки
- Куриная ветчина
- Филе бедра
- Огурец консервированный
- Куриные сердечки
- Яичница
- Леденцы без сахара гранат
- Фарш из куриного филе грудки, бедра и сердечек
- Салат Оливье 4
- Яичница
- Яичные гнезда
- Котлеты из фарша(куриные филе и сердечки), с луком, чесноком и кабачком.
- Котлеты куриные с капустой
- Тунец желтоперый запечённый в фольге
- Вафли с тыквенным пюре
- Шарлотка
- бонсуар 30,10,21
- Оладьи из печени
- Крупа овсяная плющеная
- Перцы фаршированные соус
- Индейка в соевым соусе
- Рикота
- Форель с овощами в фольге
- Салат 1
- Торт з млинців КЕТО
- Творог и изюмом
- Соус из помидоров и йогурта
- Блины
- Фенюльс
- Дорадо запечённая
- Шпинат мой
- Куриная ветчина
- Свиные отбивные с лисичками
- Шоколад белый
- Тунец запечённый
- майонез грядка
- Тушёные грибы
- Отбивные свиные
- Нутрифайбер
- Пиво козел темное
- Торт Карамельное Яблоко Где торт
- Козинак с взбитым белком
Метки: Как приготовить Баклажан тушеный, калорийность 28,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан тушеный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
