Рецепт Салат с морской капустой и перепелиными яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морской капустой и перепелиными яйцами

Морская капуста (ламинария) свежая	125 г
Горошек зеленый. Консервы	40 г
Лук репчатый	20 г
Свекла, вареная	30 г
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо перепелиное (Варка)	3 Штука

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морской капустой и перепелиными яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102.9 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1637 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	3.2%	3040 г
Жиры	8.1 г	56 г	14.5%	14.1%	691 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.8%	5341 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.3%	1333 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	3.4%	2852 г
Органические кислоты	1.2 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	59.5 мкг	900 мкг	6.6%	6.4%	1513 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.13 мг	5 мг	2.6%	2.5%	3846 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.6%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.111 мг	1.8 мг	6.2%	6%	1622 г
Витамин В4, холин	63.17 мг	500 мг	12.6%	12.2%	792 г
Витамин В5, пантотеновая	0.535 мг	5 мг	10.7%	10.4%	935 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	2.5%	3846 г
Витамин В9, фолаты	13.508 мкг	400 мкг	3.4%	3.3%	2961 г
Витамин В12, кобаламин	0.647 мкг	3 мкг	21.6%	21%	464 г
Витамин C, аскорбиновая	3.7 мг	90 мг	4.1%	4%	2432 г
Витамин D, кальциферол	0.146 мкг	10 мкг	1.5%	1.5%	6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.359 мг	15 мг	9.1%	8.8%	1104 г
Витамин Н, биотин	1.749 мкг	50 мкг	3.5%	3.4%	2859 г
Витамин К, филлохинон	38.4 мкг	120 мкг	32%	31.1%	313 г
Витамин РР, НЭ	0.7939 мг	20 мг	4%	3.9%	2519 г
Ниацин	0.348 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	547.36 мг	2500 мг	21.9%	21.3%	457 г
Кальций, Ca	32.34 мг	1000 мг	3.2%	3.1%	3092 г
Кремний, Si	26.931 мг	30 мг	89.8%	87.3%	111 г
Магний, Mg	92.37 мг	400 мг	23.1%	22.4%	433 г
Натрий, Na	327.91 мг	1300 мг	25.2%	24.5%	396 г
Сера, S	89 мг	1000 мг	8.9%	8.6%	1124 г
Фосфор, P	67.9 мг	800 мг	8.5%	8.3%	1178 г
Хлор, Cl	530.1 мг	2300 мг	23%	22.4%	434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	310.8 мкг	~
Бор, B	139.7 мкг	~
Ванадий, V	44.53 мкг	~
Железо, Fe	8.343 мг	18 мг	46.4%	45.1%	216 г
Йод, I	1206.9 мкг	150 мкг	804.6%	781.9%	12 г
Кобальт, Co	9.378 мкг	10 мкг	93.8%	91.2%	107 г
Литий, Li	3.716 мкг	~
Марганец, Mn	0.1861 мг	2 мг	9.3%	9%	1075 г
Медь, Cu	109.42 мкг	1000 мкг	10.9%	10.6%	914 г
Молибден, Mo	2.942 мкг	70 мкг	4.2%	4.1%	2379 г
Никель, Ni	0.328 мкг	~
Рубидий, Rb	39.7 мкг	~
Селен, Se	4.087 мкг	55 мкг	7.4%	7.2%	1346 г
Стронций, Sr	96.53 мкг	~
Титан, Ti	26.06 мкг	~
Фтор, F	167.18 мкг	4000 мкг	4.2%	4.1%	2393 г
Хром, Cr	2.06 мкг	50 мкг	4.1%	4%	2427 г
Цинк, Zn	0.9534 мг	12 мг	7.9%	7.7%	1259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.516 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.139 г	~
Валин	0.125 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.086 г	~
Лейцин	0.155 г	~
Лизин	0.14 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.073 г	~
Треонин	0.096 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.158 г	~
Заменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аланин	0.098 г	~
Аспарагиновая кислота	0.203 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.297 г	~
Пролин	0.071 г	~
Серин	0.128 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	10.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	62.55 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.564 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.091 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.292 г	~
20:0 Арахиновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.973 г	min 16.8 г	29.6%	28.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.179 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.072 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.991 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.893 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Салат с морской капустой и перепелиными яйцами составляет 102,9 кКал.

Порция = 259 гр (266.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102.9 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	8.1 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	79.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

Салат с морской капустой и перепелиными яйцами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 21,6 %, витамином K - 32 %, калием - 21,9 %, кремнием - 89,8 %, магнием - 23,1 %, хлором - 23 %, железом - 46,4 %, йодом - 804,6 %, кобальтом - 93,8 %

Чем полезен Салат с морской капустой и перепелиными яйцами

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с морской капустой и перепелиными яйцами, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морской капустой и перепелиными яйцами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Алекс

2025-11-14

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 80%

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Суп пюре куриный с сельдереем

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе