Рецепт Котлеты с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с гречкой

Котлеты из говядины	255 г
Гречневая каша, сваренная с маслом	370 г
Бульон куриный	270 г
Семена льна	12 г
Перец чили красный острый	6.5 г
Чеснок	7.5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.7 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1148 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	6%	1134 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	10.4%	659 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	3.3%	2066 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	7.5%	909 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	2.2%	3131 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.7 мкг	900 мкг	4.1%	2.8%	2452 г
Ретинол	0.035 мг	~
альфа Каротин	0.322 мкг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.3%	27778 г
бета Криптоксантин	0.42 мкг	~
Ликопин	0.019 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.608 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	4.2%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	4%	1698 г
Витамин В4, холин	31.46 мг	500 мг	6.3%	4.3%	1589 г
Витамин В5, пантотеновая	0.227 мг	5 мг	4.5%	3.1%	2203 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	4.9%	1389 г
Витамин В9, фолаты	6.759 мкг	400 мкг	1.7%	1.2%	5918 г
Витамин В12, кобаламин	0.462 мкг	3 мкг	15.4%	10.5%	649 г
Витамин C, аскорбиновая	1.57 мг	90 мг	1.7%	1.2%	5732 г
Витамин D, кальциферол	0.091 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.552 мг	15 мг	3.7%	2.5%	2717 г
гамма Токоферол	0.29 мг	~
дельта Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	2.512 мкг	50 мкг	5%	3.4%	1990 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.9302 мг	20 мг	14.7%	10%	683 г
Ниацин	1.392 мг	~
Бетаин	0.077 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	165.14 мг	2500 мг	6.6%	4.5%	1514 г
Кальций, Ca	22.31 мг	1000 мг	2.2%	1.5%	4482 г
Кремний, Si	11.647 мг	30 мг	38.8%	26.4%	258 г
Магний, Mg	40.45 мг	400 мг	10.1%	6.9%	989 г
Натрий, Na	181.25 мг	1300 мг	13.9%	9.5%	717 г
Сера, S	109.22 мг	1000 мг	10.9%	7.4%	916 г
Фосфор, P	105.4 мг	800 мг	13.2%	9%	759 г
Хлор, Cl	182.35 мг	2300 мг	7.9%	5.4%	1261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.8 мкг	~
Бор, B	60.6 мкг	~
Ванадий, V	24.14 мкг	~
Железо, Fe	1.708 мг	18 мг	9.5%	6.5%	1054 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	0.9%	7732 г
Кобальт, Co	2.344 мкг	10 мкг	23.4%	16%	427 г
Литий, Li	0.62 мкг	~
Марганец, Mn	0.2948 мг	2 мг	14.7%	10%	678 г
Медь, Cu	169.32 мкг	1000 мкг	16.9%	11.5%	591 г
Молибден, Mo	7.196 мкг	70 мкг	10.3%	7%	973 г
Никель, Ni	2.953 мкг	~
Олово, Sn	10.39 мкг	~
Рубидий, Rb	34.6 мкг	~
Селен, Se	3.267 мкг	55 мкг	5.9%	4%	1684 г
Стронций, Sr	42.5 мкг	~
Титан, Ti	4.65 мкг	~
Фтор, F	35.73 мкг	4000 мкг	0.9%	0.6%	11195 г
Хром, Cr	2.35 мкг	50 мкг	4.7%	3.2%	2128 г
Цинк, Zn	1.0828 мг	12 мг	9%	6.1%	1108 г
Цирконий, Zr	4.89 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.305 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.026 г	~
Аргинин*	0.419 г	~
Валин	0.332 г	~
Гистидин*	0.199 г	~
Изолейцин	0.258 г	~
Лейцин	0.465 г	~
Лизин	0.437 г	~
Метионин	0.156 г	~
Метионин + Цистеин	0.241 г	~
Треонин	0.246 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.28 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.445 г	~
Заменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аланин	0.327 г	~
Аспарагиновая кислота	0.576 г	~
Гидроксипролин	0.055 г	~
Глицин	0.312 г	~
Глутаминовая кислота	1.073 г	~
Пролин	0.26 г	~
Серин	0.292 г	~
Тирозин	0.221 г	~
Цистеин	0.111 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	22.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.18 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.087 мг	~
Кампестерол	0.586 мг	~
Стигмастерол	0.143 мг	~
бета Ситостерол	9.445 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.11 г	~
6:0 Капроновая	0.066 г	~
8:0 Каприловая	0.038 г	~
10:0 Каприновая	0.088 г	~
12:0 Лауриновая	0.101 г	~
14:0 Миристиновая	0.494 г	~
15:0 Пентадекановая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.128 г	~
17:0 Маргариновая	0.06 г	~
18:0 Стеариновая	0.821 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.903 г	min 16.8 г	17.3%	11.8%
14:1 Миристолеиновая	0.104 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.301 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.676 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.396 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.23 г	от 11.2 до 20.6 г	11%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.825 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.046 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.01 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.351 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.067 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.054 г	~
16:1 транс	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.048 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.013 г	~

Энергетическая ценность Котлеты с гречкой составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.7 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	8.5 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С ГРЕЧКОЙ

Котлеты с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 15,4 %, витамином PP - 14,7 %, кремнием - 38,8 %, фосфором - 13,2 %, кобальтом - 23,4 %, марганцем - 14,7 %, медью - 16,9 %

Чем полезен Котлеты с гречкой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты с гречкой, калорийность 146,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с гречкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-11-13

Калорийность: 1000 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2025-11-20

Калорийность: 1191 кКал

Витамины и минералы: 91%

Элина

2025-11-23

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 97%

Новые рецепты

Суп Рассольник Домашний

Творожные вафли без сахара

Автор Надя Кикоть 39 лет

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе