Рецепт Низкоуглеводные пельмени/вареники 700g. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Низкоуглеводные пельмени/вареники 700g

"Fluxlon"/Псиллиум (psyllium) - отруби семени подожника - вяжущее вещество	45 г
Мука миндальная	50 г
Мука кокосовая	50 г
Пшеничные отруби	15 г
Соль поваренная пищевая	1 г
яйцо	120 г
Вода	250 г
Лук репчатый	50 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая	150 г

Способ приготовления

Муку, пшеничные отруби и "Fluxlon" перемолоть до пудры, добавляем соль и заливаем крутым кипятком по частям, постоянно перемешивая веничком. В ещё горячее тесто добавляем 2 яйца. После того, как добавили яйца тесто перемешать погружным блэндером или руками, так как тесто очень вязкое. Когда тесто остыло мешать руками около 10 минут (хорошо вымешивать как дрожжевое тесто). Убрать на 1 час в холодильник. Раскатываем кусочек на доске, присыпанной кокосовой мукой и вырезаем стаканом кружочек. Укладываем фарш, залепливаем. Варим в подсоленной воде. 50 г лука нарезать кубиками и поджарить на масле. Фарш: жирный говяжий фарш смешать с 20 г лука, посолить, поперчить. Зажарка: 30 г поджаренного лука. Плюсы рецепта кето теста для пельменей: Пельмени не развариваются, сок остаётся внутри. Тесто не склизкое, приятное на консистенцию. Удобно работать, не рвётся, тянется. Крайне низкое содержание углеводов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Низкоуглеводные пельмени/вареники 700g".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	198.1 ккал	1684 ккал	11.8%	6%	850 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	4.8%	1056 г
Жиры	16.3 г	56 г	29.1%	14.7%	344 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	0.5%	11526 г
Пищевые волокна	8.3 г	20 г	41.5%	20.9%	241 г
Вода	65.5 г	2273 г	2.9%	1.5%	3470 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.8 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	112500 г
Ретинол	0.001 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.6%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	3%	1682 г
Витамин В4, холин	11.55 мг	500 мг	2.3%	1.2%	4329 г
Витамин В5, пантотеновая	0.133 мг	5 мг	2.7%	1.4%	3759 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	2.7%	1852 г
Витамин В9, фолаты	4.083 мкг	400 мкг	1%	0.5%	9797 г
Витамин В12, кобаламин	0.425 мкг	3 мкг	14.2%	7.2%	706 г
Витамин C, аскорбиновая	0.68 мг	90 мг	0.8%	0.4%	13235 г
Витамин D, кальциферол	0.021 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	47619 г
Витамин D3, холекальциферол	0.021 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.04 мг	15 мг	13.6%	6.9%	735 г
Витамин Н, биотин	0.062 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	80645 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.3%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.0668 мг	20 мг	5.3%	2.7%	1875 г
Ниацин	0.229 мг	~
Бетаин	1.744 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	193.17 мг	2500 мг	7.7%	3.9%	1294 г
Кальций, Ca	31.11 мг	1000 мг	3.1%	1.6%	3214 г
Кремний, Si	0.342 мг	30 мг	1.1%	0.6%	8772 г
Магний, Mg	39.66 мг	400 мг	9.9%	5%	1009 г
Натрий, Na	68.61 мг	1300 мг	5.3%	2.7%	1895 г
Сера, S	37.67 мг	1000 мг	3.8%	1.9%	2655 г
Фосфор, P	97 мг	800 мг	12.1%	6.1%	825 г
Хлор, Cl	100.12 мг	2300 мг	4.4%	2.2%	2297 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.4 мкг	~
Бор, B	13.7 мкг	~
Железо, Fe	1.141 мг	18 мг	6.3%	3.2%	1578 г
Йод, I	0.62 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	24194 г
Кобальт, Co	0.363 мкг	10 мкг	3.6%	1.8%	2755 г
Марганец, Mn	0.3776 мг	2 мг	18.9%	9.5%	530 г
Медь, Cu	37.14 мкг	1000 мкг	3.7%	1.9%	2693 г
Молибден, Mo	0.698 мкг	70 мкг	1%	0.5%	10029 г
Никель, Ni	0.205 мкг	~
Рубидий, Rb	32.6 мкг	~
Селен, Se	4.397 мкг	55 мкг	8%	4%	1251 г
Фтор, F	36.32 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11013 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	35714 г
Цинк, Zn	1.2553 мг	12 мг	10.5%	5.3%	956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.245 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аргинин*	0.202 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.097 г	~
Изолейцин	0.133 г	~
Лейцин	0.233 г	~
Лизин	0.248 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.117 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.188 г	~
Аспарагиновая кислота	0.27 г	~
Гидроксипролин	0.056 г	~
Глицин	0.202 г	~
Глутаминовая кислота	0.456 г	~
Пролин	0.152 г	~
Серин	0.12 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.01 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.188 г	~
15:0 Пентадекановая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.326 г	~
17:0 Маргариновая	0.071 г	~
18:0 Стеариновая	0.708 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.908 г	min 16.8 г	17.3%	8.7%
14:1 Миристолеиновая	0.052 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.227 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.363 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.021 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.143 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.118 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
Трансжиры	0.373 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.373 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.373 г	~

Энергетическая ценность Низкоуглеводные пельмени/вареники 700g составляет 198,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	198.1 кКал	-%
	Белки	7.2 г	-%
	Жиры	16.3 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	8.3 г	-%
	Вода	65.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ/ВАРЕНИКИ 700G

Низкоуглеводные пельмени/вареники 700g богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,2 %, витамином E - 13,6 %, фосфором - 12,1 %, марганцем - 18,9 %

Чем полезен Низкоуглеводные пельмени/вареники 700g

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Низкоуглеводные пельмени/вареники 700g, калорийность 198,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Низкоуглеводные пельмени/вареники 700g, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай с запечённым сладким перцем, морковью, луком на пару

Лучшие рационы

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна. Худею.

2025-04-11

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2025-04-08

Калорийность: 1052 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе