Рецепт Салат «Одесса». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат «Одесса»

Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка)	2 Штука
Яйцо куриное вареное вкрутую	4 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	150 г
Кукуруза, консервы	170 г
Сметана 20% жирности	4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп (Мытьё, нарезка)	10 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	10 г
Соль поваренная пищевая	0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек	0.1 tsp

Способ приготовления

Огурцы и сыр нарезать небольшими брусочками, яйца — крупной соломкой. Подготовленные продукты сложить в салатник. Добавить кукурузу. Заправить салат сметанным соусом. Для соуса в сметану добавить пропущенные через пресс зубчики чеснока, измельчённый укроп, соль и перец.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат «Одесса»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.9 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1178 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	7.8%	905 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	12.9%	544 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.3%	5615 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.4%	5000 г
Вода	75.3 г	2273 г	3.3%	2.3%	3019 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	144 мкг	900 мкг	16%	11.2%	625 г
Ретинол	0.124 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.125 мг	5 мг	2.5%	1.7%	4000 г
бета Криптоксантин	0.006 мкг	~
Ликопин	0.005 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.116 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.9%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	7.6%	918 г
Витамин В4, холин	74.5 мг	500 мг	14.9%	10.4%	671 г
Витамин В5, пантотеновая	0.588 мг	5 мг	11.8%	8.3%	850 г
Витамин В6, пиридоксин	0.085 мг	2 мг	4.3%	3%	2353 г
Витамин В9, фолаты	15.88 мкг	400 мкг	4%	2.8%	2519 г
Витамин В12, кобаламин	0.445 мкг	3 мкг	14.8%	10.4%	674 г
Витамин C, аскорбиновая	3.39 мг	90 мг	3.8%	2.7%	2655 г
Витамин D, кальциферол	0.726 мкг	10 мкг	7.3%	5.1%	1377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.333 мг	15 мг	2.2%	1.5%	4505 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	6 мкг	50 мкг	12%	8.4%	833 г
Витамин К, филлохинон	5.5 мкг	120 мкг	4.6%	3.2%	2182 г
Витамин РР, НЭ	2.0426 мг	20 мг	10.2%	7.1%	979 г
Ниацин	0.359 мг	~
Бетаин	0.002 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.15 мг	2500 мг	5.2%	3.6%	1906 г
Кальций, Ca	202.52 мг	1000 мг	20.3%	14.2%	494 г
Кремний, Si	12.951 мг	30 мг	43.2%	30.2%	232 г
Магний, Mg	17.52 мг	400 мг	4.4%	3.1%	2283 г
Натрий, Na	340.32 мг	1300 мг	26.2%	18.3%	382 г
Сера, S	95.22 мг	1000 мг	9.5%	6.6%	1050 г
Фосфор, P	165.5 мг	800 мг	20.7%	14.5%	483 г
Хлор, Cl	389.38 мг	2300 мг	16.9%	11.8%	591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	115.1 мкг	~
Бор, B	0.8 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	1.083 мг	18 мг	6%	4.2%	1662 г
Йод, I	6.66 мкг	150 мкг	4.4%	3.1%	2252 г
Кобальт, Co	2.909 мкг	10 мкг	29.1%	20.4%	344 г
Литий, Li	0.061 мкг	~
Марганец, Mn	0.1154 мг	2 мг	5.8%	4.1%	1733 г
Медь, Cu	65.9 мкг	1000 мкг	6.6%	4.6%	1517 г
Молибден, Mo	2.737 мкг	70 мкг	3.9%	2.7%	2558 г
Никель, Ni	0.279 мкг	~
Олово, Sn	1.27 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	10.863 мкг	55 мкг	19.8%	13.9%	506 г
Стронций, Sr	2.63 мкг	~
Фтор, F	23.37 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	17116 г
Хром, Cr	3.37 мкг	50 мкг	6.7%	4.7%	1484 г
Цинк, Zn	1.0951 мг	12 мг	9.1%	6.4%	1096 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.266 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.6 г	~
Аргинин*	0.141 г	~
Валин	0.315 г	~
Гистидин*	0.274 г	~
Изолейцин	0.182 г	~
Лейцин	0.36 г	~
Лизин	0.286 г	~
Метионин	0.1 г	~
Метионин + Цистеин	0.139 г	~
Треонин	0.173 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.227 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.479 г	~
Заменимые аминокислоты	2.689 г	~
Аланин	0.116 г	~
Аспарагиновая кислота	0.26 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.874 г	~
Пролин	0.428 г	~
Серин	0.226 г	~
Тирозин	0.252 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	164.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.024 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.018 г	~
8:0 Каприловая	0.071 г	~
10:0 Каприновая	0.23 г	~
12:0 Лауриновая	0.212 г	~
14:0 Миристиновая	0.442 г	~
15:0 Пентадекановая	0.053 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.13 г	~
17:0 Маргариновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.617 г	~
20:0 Арахиновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.978 г	min 16.8 г	17.7%	12.4%
14:1 Миристолеиновая	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.088 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.236 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.559 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.124 г	~

Энергетическая ценность Салат «Одесса» составляет 142,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.9 кКал	-%
	Белки	8.4 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	75.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ «ОДЕССА»

Салат «Одесса» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16 %, холином - 14,9 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 14,8 %, витамином H - 12 %, кальцием - 20,3 %, кремнием - 43,2 %, фосфором - 20,7 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 29,1 %, селеном - 19,8 %

Чем полезен Салат «Одесса»

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат «Одесса», калорийность 142,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат «Одесса», рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Протеиновый кекс

Автор Олег Приказчиков

Салат тыква, фасоль, фета

Лучшие рационы

Калорийность: 1311 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-12-01

Калорийность: 1432 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ирина Макс

2025-12-01

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе