Рецепт Глазурь шоколадная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Глазурь шоколадная

Масло какао	35 г
Какао тертое	35 г
Кешью	15 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное, с витамином D	5 г
Соевый протеиновый изолят	5 г
Глицерин	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазурь шоколадная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	677.8 ккал	1684 ккал	40.2%	5.9%	248 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	2.6%	576 г
Жиры	66 г	56 г	117.9%	17.4%	85 г
Углеводы	10.1 г	219 г	4.6%	0.7%	2168 г
Углеводы (общие)	1.9 г	~
Пищевые волокна	6.1 г	20 г	30.5%	4.5%	328 г
Вода	1.9 г	2273 г	0.1%		119632 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	12.9 мкг	900 мкг	1.4%	0.2%	6977 г
Ретинол	0.013 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
Витамин В1, тиамин	0.129 мг	1.5 мг	8.6%	1.3%	1163 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	1.2%	1192 г
Витамин В4, холин	24.77 мг	500 мг	5%	0.7%	2019 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	0.9%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	0.4%	3390 г
Витамин В9, фолаты	21 мкг	400 мкг	5.3%	0.8%	1905 г
Витамин В12, кобаламин	0.163 мкг	3 мкг	5.4%	0.8%	1840 г
Витамин C, аскорбиновая	0.51 мг	90 мг	0.6%	0.1%	17647 г
Витамин D, кальциферол	0.525 мкг	10 мкг	5.3%	0.8%	1905 г
Витамин D3, холекальциферол	0.525 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.144 мг	15 мг	14.3%	2.1%	700 г
Витамин Н, биотин	1.965 мкг	50 мкг	3.9%	0.6%	2545 г
Витамин К, филлохинон	14 мкг	120 мкг	11.7%	1.7%	857 г
Витамин РР, НЭ	2.7492 мг	20 мг	13.7%	2%	727 г
Ниацин	0.98 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	457.3 мг	2500 мг	18.3%	2.7%	547 г
Кальций, Ca	88.15 мг	1000 мг	8.8%	1.3%	1134 г
Кремний, Si	9 мг	30 мг	30%	4.4%	333 г
Магний, Mg	145.4 мг	400 мг	36.4%	5.4%	275 г
Натрий, Na	73.65 мг	1300 мг	5.7%	0.8%	1765 г
Сера, S	80.29 мг	1000 мг	8%	1.2%	1245 г
Фосфор, P	225.1 мг	800 мг	28.1%	4.1%	355 г
Хлор, Cl	1.35 мг	2300 мг	0.1%		170370 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	15 мкг	~
Бор, B	2.7 мкг	~
Ванадий, V	4.5 мкг	~
Железо, Fe	6.464 мг	18 мг	35.9%	5.3%	278 г
Йод, I	1.67 мкг	150 мкг	1.1%	0.2%	8982 г
Кобальт, Co	1.095 мкг	10 мкг	11%	1.6%	913 г
Литий, Li	0.63 мкг	~
Марганец, Mn	0.2006 мг	2 мг	10%	1.5%	997 г
Медь, Cu	416.95 мкг	1000 мкг	41.7%	6.2%	240 г
Молибден, Mo	4.455 мкг	70 мкг	6.4%	0.9%	1571 г
Никель, Ni	0.765 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	2.61 мкг	55 мкг	4.7%	0.7%	2107 г
Стронций, Sr	33.75 мкг	~
Титан, Ti	1.35 мкг	~
Фтор, F	3.15 мкг	4000 мкг	0.1%		126984 г
Хром, Cr	0.57 мкг	50 мкг	1.1%	0.2%	8772 г
Цинк, Zn	1.2085 мг	12 мг	10.1%	1.5%	993 г
Цирконий, Zr	5.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.66 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.381 г	~
Валин	0.293 г	~
Гистидин*	0.151 г	~
Изолейцин	0.292 г	~
Лейцин	0.468 г	~
Лизин	0.371 г	~
Метионин	0.09 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.293 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.225 г	~
Аспарагиновая кислота	0.61 г	~
Глицин	0.208 г	~
Глутаминовая кислота	1.148 г	~
Пролин	0.376 г	~
Серин	0.301 г	~
Тирозин	0.225 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	1.6%
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	35 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	31.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.043 г	~
6:0 Капроновая	0.012 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.03 г	~
12:0 Лауриновая	0.031 г	~
14:0 Миристиновая	0.211 г	~
16:0 Пальмитиновая	8.722 г	~
18:0 Стеариновая	10.753 г	~
20:0 Арахиновая	0.28 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.784 г	min 16.8 г	76.1%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.34 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	12.416 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.991 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	1.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.636 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Глазурь шоколадная составляет 677,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	677.8 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	66 г	-%
	Углеводы	10.1 г	-%
	Пищевые волокна	6.1 г	-%
	Вода	1.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГЛАЗУРЬ ШОКОЛАДНАЯ

Глазурь шоколадная богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,3 %, витамином K - 11,7 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 18,3 %, кремнием - 30 %, магнием - 36,4 %, фосфором - 28,1 %, железом - 35,9 %, кобальтом - 11 %, медью - 41,7 %

Чем полезен Глазурь шоколадная

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Глазурь шоколадная, калорийность 677,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Глазурь шоколадная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе