Рецепт Брусельская капуста в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брусельская капуста в сливочном соусе

Брюссельская капуста	120 г
Сливки 22% [Петмол]	45 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец чёрный молотый [Сырье и приправы]	1 г
Сыр Плавленный Эдельвейс [Клуб Сыра]	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брусельская капуста в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.2 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1788 г
Белки	4.5 г	76 г	5.9%	6.3%	1689 г
Жиры	6.8 г	56 г	12.1%	12.8%	824 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.7%	6257 г
Пищевые волокна	2.8 г	20 г	14%	14.9%	714 г
Вода	80.6 г	2273 г	3.5%	3.7%	2820 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.9 мкг	900 мкг	3.8%	4%	2655 г
бета Каротин	0.203 мг	5 мг	4.1%	4.4%	2463 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	4.8%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	8.1%	1324 г
Витамин В4, холин	12.95 мг	500 мг	2.6%	2.8%	3861 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	5.7%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	10.1%	1053 г
Витамин В9, фолаты	21.017 мкг	400 мкг	5.3%	5.6%	1903 г
Витамин C, аскорбиновая	81.36 мг	90 мг	90.4%	96%	111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.678 мг	15 мг	4.5%	4.8%	2212 г
Витамин Н, биотин	0.271 мкг	50 мкг	0.5%	0.5%	18450 г
Витамин К, филлохинон	120 мкг	120 мкг	100%	106.2%	100 г
Витамин РР, НЭ	1.0169 мг	20 мг	5.1%	5.4%	1967 г
Ниацин	0.475 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.29 мг	2500 мг	10.2%	10.8%	983 г
Кальций, Ca	25.13 мг	1000 мг	2.5%	2.7%	3979 г
Кремний, Si	18.983 мг	30 мг	63.3%	67.2%	158 г
Магний, Mg	27.24 мг	400 мг	6.8%	7.2%	1468 г
Натрий, Na	223.45 мг	1300 мг	17.2%	18.3%	582 г
Сера, S	23.93 мг	1000 мг	2.4%	2.5%	4179 г
Фосфор, P	53.3 мг	800 мг	6.7%	7.1%	1501 г
Хлор, Cl	337.23 мг	2300 мг	14.7%	15.6%	682 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.898 мг	18 мг	5%	5.3%	2004 г
Йод, I	0.05 мкг	150 мкг			300000 г
Кобальт, Co	0.085 мкг	10 мкг	0.9%	1%	11765 г
Марганец, Mn	0.2299 мг	2 мг	11.5%	12.2%	870 г
Медь, Cu	48.99 мкг	1000 мкг	4.9%	5.2%	2041 г
Молибден, Mo	0.621 мкг	70 мкг	0.9%	1%	11272 г
Никель, Ni	1.356 мкг	~
Селен, Se	1.085 мкг	55 мкг	2%	2.1%	5069 г
Фтор, F	0.01 мкг	4000 мкг			40000000 г
Хром, Cr	0.2 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	25000 г
Цинк, Zn	0.2881 мг	12 мг	2.4%	2.5%	4165 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.271 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.8%
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Брусельская капуста в сливочном соусе составляет 94,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.2 кКал	-%
	Белки	4.5 г	-%
	Жиры	6.8 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.8 г	-%
	Вода	80.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРУСЕЛЬСКАЯ КАПУСТА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Брусельская капуста в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 90,4 %, витамином K - 100 %, кремнием - 63,3 %, хлором - 14,7 %, марганцем - 11,5 %

Чем полезен Брусельская капуста в сливочном соусе

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брусельская капуста в сливочном соусе, калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брусельская капуста в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

Оладьи кабачково-тыквенные

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе